ラーメン店主のアイドルタイム

自家製麺

店で使ってる麺のことですが、以前は製麺所の麺を使ってましたが今は自家製麺にしました。

 

 

 

使ってる小麦は福岡県がラーメン用に開発したラー麦です。

 

手作りなので多少麺の長さがそろってないところもありますが、味はなかなかよろしいみたいです。

 

 

 

連休のお知らせ。

 

　再度お知らせです。

 

　明日７日から１０日まで休みます。

 

　明日から鹿児島へ行ってきます。８日いぶすき菜の花マラソン走ります。すばらしい景色のコースみたいなの

 

　で楽しみです。

 

　

 

 

　何の写真もないので今日の昼食を。

 

　

 

　ちゃんぽんです。

 

 

　麺は蒸し麺です。以上。　

冷やし中華あります．

　久しぶりのお店ネタ．

 

 

 

今年の具はトマト　きゅうり　豚バラのチャーシュ−　豚とろのチャーシュ−　煮たまご

 

 

おいしいですよ．

 

店休のお知らせ。

　　３月２８日は、店休します。

　　娘が入団しているジュニアオーケストラのスプリングコンサートがあり、前回はアンコールの

　　時に少しだけ出ましたが、今回はちゃんと出れるので観に行ってきます。

　　

お客様にはご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

　　

天気の悪い定休日。

　　今朝、ジョギング中小雨が降ってきたのでバイクに乗るのはあきらめ仕込みを少々。

　　
　　丸骨を下茹でしたり

　　

鶏がらを下茹でしたり

　　

コーヒー入れたり

　　

タレを作ったり

　　

塩を焼いたり

　　

にんにく炒ったり

　　

　　

その他いろいろやってました。

　　夕方卓球の練習に行ってきます。