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今日は、お義母様とダンナ様と西麻布のVila Madalenaにポルトガル料理を食べに行きました  ポルトガルといえば、私の大好きなサッカー選手、クリスティアーノ・ロナウド の国  お店には、フィーゴ選手のサインが飾られていました。 パンとオリーブ、ハム、玉子のディップ  ポルトガル風具だくさんサラダ  レタス、ベーコン、ツナ、かにカマに半熟玉子が載ってます。 ポルトガルのサラダって、こんな感じなのかなぁ？ 前菜3種盛り合わせ  海老のマリネ、たこのサラダ、豚バラとほうれん草のソテー。 タコがすっごく柔らかかった！！ こんな柔らかいタコ、食べたことがないです。 バカリャウのコロッケ  バカリャウとは、干しだらのことで、ポルトガルでは ポピュラーな食材だそう。 このコロッケ、ホワホワでとても温かみのある懐かしい ような味。 そしてこのお店の名物、カタプラーナ カタプラーナとは？ ふたをして金具でとめると、密閉状態になり蒸し煮することができる ポルトガル独特の鍋を使った料理のこと。 南部アルガルベ地方の名物料理で、魚介料理のほか肉料理にも使われる圧力鍋の元祖。 最小限の水分で調理できるので食材の味を最大限に引き出します。 あさりいっぱい、海老、蟹、たこ、いかの魚介類とトマト が入っていて、魚介類のお出汁がぎゅ〜っと圧縮されている感じ。 これは絶品です  そして食べ終わった後のお楽しみ、リゾット 残りのスープでリゾットを作ってくれるの。 さらに濃縮されたスープで作られたリゾットは、それはもう最高の味。 あっさりしているし、何杯でも食べれちゃいそう〜！！ そしてでデザートは、 ポルトガル風のプリン  こちらも家庭的で優しいお味。 パシュティシュ デ ナタ（エッグタルト） エッグタルトというと香港や台湾が発祥と思われがちですが、 実は、ポルトガルのお菓子なんです。 今まで食べていたエッグタルトは何？と思うほど、 本当に美味しかった！！ ポルトガルのハーブティー くまちゃんのはちみつをお好みで。 このポルトガルのはちみつ、可愛いよね。 ポルトガル料理、久々に頂きましたが、美味しいです。 特に、カタプラーナ、そして、リゾット最高に美味しかった。 2人では量が多いので、3人以上のグループでワイワイお食事 するのにピッタリのお店です  |
♡ポルトガル♡
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