キャベツ新キャベツの違いがわかりますか。

みなさま、

今年初の記事がこんな内容で申し訳ないです。

みなさん、キャベツはご存知ですよね？

キャベツには
キャベツと新キャベツがありますが、その違いわかりますか？

そう、それをこの年末年始のバイトを通してわかるようになりました。

では、
野菜図鑑から引用した写真を貼り付けますね。
URLはこちら
http://alic.vegenet.jp/panfu/cabbage/cabbage.html
１

２

どうです？
とからかわかりますか？

正解１が新キャベツ
　　２がキャベツです。

見分け方は、間の広さです。春るキャベツは、水分を沢山含んでいるため、
間が広いのです。

そして、普通のキャベツは、葉と葉の間が狭いのです。

でも、この見分け方は私の持論です。
他にありますか？

また、春キャベツはどんな料理に使うのですか、教えてください。

昔、お好み焼に春キャベツを使って水分がかなりでて失敗したことあります。
それが春キャベツとの最初の出会いです。

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パンジーさん
勉強になりました〜
っていうか、あまり意識したことがなく…ごめんなさい春キャベツは水分が多くて柔らかいので、そのままフライなどの付け合わせにするもんだと思ってました
確かに、お料理でどうやって使い分けるんでしょうね〜？？

コエムさん☆
意識しないですよねー商品陳列しないといけないのでかなり考えましたよー。キャベツのフライって？？食べたことない気がします。今度作ってみますねー

春キャベツは見るからに柔らかそうなので
見分けがつきますね。
春キャベツは甘味が強くて柔らかいので
キャベツが苦手な人には不向きでしょうね。

さくやさん☆
そうみたいですねー春キャベツは炒め物にもむいていいないみたいですがサラダにしたら絶品みたいです。今回働いてキャベツって独特なにおいをすることに気がつきました。