我が家の貧乏料理。

バレンタイン

ヤル気だけは、あった先週。
自転車に乗って近所のスーパーまで材料を買い出しに。

最近、スーパーくらいまでなら自転車並走で行けるようになりました。
まぁ、車の少ない田舎道ばかり選んで走ってますが。

そして、ヤル気が失せた今週。
放置して、なんならなかったことにしようかと、たくらんでいたが・・・

昼過ぎ『おかあさん！バレンタインやで？チョコ作らんの？』と、言われ・・・
重い腰をあげて作りました。
なんで、今日「バレンタインってわかってんやろ？

うすやきせんべいに、溶かしたチョコをぬって、マーブルチョコやアポロとか、アラザンかけました。
最近は、ひゃっきんで色んな色が手にはいる。
塩気のせんべいと、チョコの組み合わせ。以外とうまいです(笑)

今年は次女も、参加。
なんの躊躇もなくバサバサと思いきりよくデコレーションをする、次女。
配置を考えながら、丁寧に作っていく長女。

結果、半分以上次女が作りました(笑)
明日、甥っ子たちに送りまーす。
最後、ボールに残ったチョコをぺろんと舐めて、うまい顔

サツマイモカレー

温かい冬だからと油断してたら、秋に収穫したサツマイモが傷んでしまって、あわてて消費。
発泡スチロールに入れてたのは、無事でした。やっぱり無精したらあかんな。
ジャガイモの代わりに大量のサツマイモ♪
がっつり、ショウガにニンニク、長ネギとハチミツ入れて、風邪予防カレー。
次女も、子供カレー卒後して、普通の中辛カレーになりました。

とは、言え・・・　大量のサツマイモにハチミツたっぷり入れてて、大人の私はまったく辛くないので、カレーパウダーを最後に投入。
これ、めっちゃおすすめです。

ピラフとか、オムライスにも、かけちゃう
この会社の黒胡椒も、いい匂いでおすすめ

カレーだと、食べるのめっちゃ早い。しかも、よく食べる。毎日このペースならありがたいのに・・・

緑のカレー

冬の定番。緑の小松菜カレー。
畑で間引いた小松菜たっぷりミキサーにかけて、炊きました。

決して美味しそうな色には見えませんが、モリモリ、嘘みたいな量をお召し上がりになりました。
食べたあとは、お腹いっぱいで重なってTV観賞。
いつも、こうやって仲がよければいいのに(笑)

緑のカレー

畑で、成長しすぎた小松菜が・・・

はよ食べてと、訴えるものの、大人でさえ食べるのが

ちょっと躊躇するほど、大きくなりすぎて

考えた挙句、全部シリコンスチームで火を通した後

ミキサーにかけて、緑のカレーにしました。　

 

そして、今まで次女にはレトルトのカレーを与えておりましたが

カレーデビューしました。　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

別鍋で、こどものためのカレールーを使いました。　

半端なく、食いついた。　

二人ともおかわりして、私より食べたんじゃないか？ってくらい、食べた。　

 

最近、１人でスプーンで食べるのが、ずいぶん上手になってきました。　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長女の時は、曲がった赤ちゃん用のスプーンを使いましたが

次女は、まっすぐなスプーンの方が、もちやすいようです。　

とちゅうで、タオルで、口を拭き

最後は、あつめてあつめて、残さずすくいとりました。　

 

大人は、小松菜カレーが特別おいしいとは思わないのだけど

あっ！普通にうまいカレーって、意味です。

食物繊維はたくさんとれそうだけどね。

子どもはおいしいみたいです。　まぁ　葉物から水分がたくさん出るので

その分の甘みはあるのかも？　

お好み焼き

これを、お好み焼きと言うのか？　疑問ですが・・・

最近の次女のごはんは、ほぼお好み焼きです。　

 

長女の時は、ごはんにいろんな野菜を入れて

お焼きにしておりましたが、次女はごはんは白いご飯が

好きなようで、混ぜると進みがいまいち。

（それでも、早いが・・・　作る手間が全然違う）

 

で、市販のお好み焼きの粉を使って、お好み焼きにしてやったほうが

数倍喜ぶ。

そしてさらに、お好み焼きをおかずに、白いご飯のおにぎりを食べる。　

ざっ！関西人です。

 

野菜は、その日それぞれですが

毎日、最低５種類は入っております。　

 

特に好きなのが『玉ねぎ』　玉ねぎ大好きです。

私、成人するまで大っ嫌いやったけどな。　

これから、味覚変るんかな？　笑　

長女は、これくらいの時は人参好きだった。　

今も、好き。　抜きたての、芳香漂う人参なんて

頭の上からハートマーク出てるんじゃないか？　と、思うほどポリポリ食べる。　

次女もそのうち、生で玉ねぎ食べるようになるか？　怖

 

年越しくらいまでは、もつかな〜？　と、思っていた

今年収穫の玉ねぎが、ほぼなくなりました。

なので、ホーム玉ねぎという、夏植えで年末収穫できる

玉ねぎを、追加で植えてきました。　

 

とうもろこしも、テッパンでしたが

ついに、収穫したものが終わってしまいました。

なので、水で溶く代わりに

コーンクリームや、カットトマトを入れたりもしています。　

多いので、大きめの製氷機で

小分けにしています。　

 

水の代わりに、牛乳を入れたりもします。　

おからも、ちょいちょい入れます。

チーズや、一度ゆでこぼした魚肉ソーセージも

よく使います。　

 

畑で、オクラとなすびと、空芯菜、モロヘイヤ、かぼちゃにピーマンが

まだまだ、収穫できます。

この夏、日照もいまいちで、雨ばっかりだったけど

熱帯系の植物は強いです。　

そして、涼しくなってきたので夏を乗り切ったピーマンやなすびが

もういらん。ってくらいできてます。　

子どもたち、あんまり食べへんけど

不思議とお好み焼きにすると食べる。　　

 

特に、カラーピーマンは収穫するまでに時間がかかるので

とっても効率悪いと思っていたけど、ここにきて豊作です。

でも、これだけ時間がかかるから、国産って少ないんだろうな

って、実感する日々です。

 

そしてオクラは、１日に最低５本採れます。

オクラは気を抜けば巨大化するので、気が抜けず

３日あければ、最低１５本は取れます。

うれしいような・・・　飽きたような・・・　

毎日、毎日、食べてます。　

特に、次女。　

 

が、種が消化悪いようで、う○こにそのまま出てくるので

マジブレでドロドロに撹拌しています。

 

最近はたまご、黄身だけ入れるようになりました。　

 

この日は、オクラ・黄ピーマン・ジャガイモ・人参・えのき・たまねぎ

空豆と魚肉ソーセージと糸きり昆布

 

この日は、ヒジキに三度豆

モロヘイヤ・魚肉ソーセージ

カボチャ・玉ねぎ・とうもろこし

赤ピーマンにしめじ

 

 

その前はキャベツと、ネギたっぷりにチーズとしらすと玉ねぎ

おからと、赤ちゃんの時に使ってた、とうもろこしの粉にワカメ

エリンギと空芯菜にナス、今年最後のトマトを入れました。

 

もう、その前は覚えてない・・・。　

 

とにかく、家にある野菜を適当にぶちこんで

お好み焼きを作っています。　

フォークに刺さりやすいし、手にもつきにくくて

栄養もあって、助かります。　

 

作るのに、気をつけているのは、じゃがいもやさつまいも

かぼちゃや、とうもろこしは、よその国では主食になったりするので

１種類にとどめること。

できるかぎり、海藻ときのこ類と豆類と動物性蛋白質を少しずつ入れるように

こころがけています。

海藻きのこは、もちろん細かく刻んでます。

それから、片面を焼いてひっくりかえしたら

蓋をして、じっくり蒸らし焼きをするということ。

これで、お野菜がとっても柔らかくなります。　

 

気をつけてるのは、これだけです。　

 

子供ができるまで、市販のお好み焼きの粉って

うさんくさくて！？買ったことがなかったのだけど

これ一つで済むって、便利だよね〜

しばらくは、手放せません。　

あっ！　ちなみに、味付け一切してません。

お好み焼き？のようだけど、ソースはまだまだ使用しないつもりです。

 

毎日、飽きんのかな？　って思うけど

毎日、具は違うから、いいみたいで・・・

毎日、１枚はぺろりと食べます。　

普通に、大人サイズです。　

おかわりって、サイン出されたら目をそらしたくなります。

食べ終わった後は、上を向いて寝転んでも

おなかが、ぽこ〜んと、出ていて怖いです。

 

でも、これ・・・　おべんとうにも、便利です。

ほぼ、フォークで食べれるようになった、次女ですが

以前は、スイミングの後のお弁当は、ザ！離乳食！

って、感じで、スプーンで与えていたのだけど、

終わった後は、とにかく目がまわりそうに忙しくて

さらに、パウチが二ついるくらい大食漢だし

かといって、お菓子を与えるのは、絶対に嫌なのだけど

意外に、ロッカーで当たり前のようにお菓子を与える親が多いので

欲しがる次女に、隙を与えさせないように　＾＾；

とりあえず、着替えたらなにはともあれ

食べれるものを食べさせておかないとうるさくて　笑　

長女よりも先に弁当にありつく次女です。　

 

ってか、昼時にかかる時間に、ベビーのスイミングの時間を割り当てるの

どうかと思うよね〜？？

でも、どこも正午前後なのよね〜？　なんでだろう。

 

まぁ　なにはともあれ

これなら、イケアの犬の弁当箱に、入れて

フォークを渡しておけば、ほぼ一人で黙々と食べててくれます。　

 

で、長女の時は、エジソンとかいろんなフォークを試した見たけど

次女は、イケアの６本ひとまとめのフォークが

好きな様子。

 

先っぽとんがってるので、長女には

絶対に与えなかったのだけど　

スッと、無理なく刺さるので、次女は好んで

このフォークを使っています。　

 

意外と、のど突いたりもしない

そりゃ、後ろから頭はたかれたら、別だけど・・・

 

今のところ、まだ食べてる途中に立ち歩いたりしないので

転んで、危ないと言うこともありません。　

 

まぁ　そんなことをした日にゃ、うちでは速攻お皿撤収されるけどね。　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ごはん前になると、待ちきれなくて

椅子に座ろうとする次女です。　

たまに、力ずくで椅子を運ぼうとします。　

 

おともだちが、お誕生日に新しいきこりんをくれました。　

親は何にも口出ししなかったのだけど、姉妹が勝手に決めました。

長女が緑　次女が黄色　のようです。　

 

早く、座らせろ〜　って、うるさい日々です。　

座っても、ごはん出てこないとまた半端なくうるさいんだけどね。。。

 

ごはん出すまでが、せからしくて、大げさではなく

本当に、目がまわりそうな日々です。　

 

とりあえず、ほら食え〜と

出し切った後の一口のビールたまりません。