最近の美味しい物

最近のゴロウ昼食に欠かせない一品だす。

 

 

ゴロウの友人が手作りしているサバの粕漬け。

 

初冬に、三陸の真サバを開いて塩漬けにして夏を越させます。

 

いったん樽から出して、地元の酒蔵から出る酒粕に漬けて

 

さらに寝かせること半年。

 

もうね・・・これ絶品なんすよ。

 

かすを落として、トースターで軽く焼いていただくんですが

 

トロトロ　ジュワワッ　なんです。

 

コレ一切れで、ゴロウのご飯が進みます。

 

酒飲みにはおつまみとしても良いしね。

 

落とした酒粕は味噌汁や粕汁に入れても美味しい！

 

賞味期限が書いてありますが、もともと保存食だから目安ですな。

 

友人のオリジナル商品です。

 

一袋、一匹入りで\2500-。

 

皆さん、いかがですか？

 

 

 

 

 

えっ？ 食べられるようになるまで１年以上ですか？ 絶品なんでしょうね・・・。 私は、酒かすと魚の両方が苦手・・・（汗）。でもおいしいんだろうな〜。

サバは大好きです。油ののったサバは焼き物が1番！ まあ味噌煮でも シメても・・・ 粕漬けは？？？？ まだ 食したことないなぁ。。てしごとや みどり・・・ 雰囲気でてますね。

義父が喜んで食べそうだな〜〜
私は小さい頃毎日のように鯖が食卓に上がったせいで
あまり食べなくなっちゃった・・・

たぐさん、そりゃぁもう、絶品でっせ。
酒粕は気になりませんが、お魚だめな人にはきついかなぁ。

鉄さん
脂がのったサバは締めて食べるのが一番です。
焼くとどうしてもぱさつくので、苦手なんです。
でも、コレはしっとりのまんま！

だよんちゃん
あははは〜そんなことあるよね〜（爆）
ワタシは、それでプリンが食べられなくなったわ。