鏡花 東京都立川市

　年末限定鯛とコーチンのかけラーメンを注文。　　今日は町田店主いらっしゃいましたね。

　スープは実に体によさそうな感じ。　　かけラーメンとはいえ、本当に奥深いスープ。　　名古屋コー

チンのガラと丸鶏、真鯛（活魚）、桜鯛の煮干しなどからダシを取っているとのこと。

　スープに物足りなさは全くありません。

難しいといわれている鮮魚も使っているし、店主のウデがいいとしかいいようがありませんね。

　具として乗っていた鯛の切り身もすごく美味しかった。　　文句のつけようがありません。

　本当に正月だけのスペシャルですが、３杯目なのに大満足でした。

　トシモンさんに紹介していただいたため、町田店主にも顔を覚えていただきました。

　このお店ももう１０回くらい来ているかな？

住所　　　東京都立川市柴崎町２−１２−２０　地図はこちら

営業時間　１１：３０〜１５、１８〜２２　　土日は通し

定休日　　なし