仁鍛（じんたん） 神奈川県横浜市神奈川区

　日本一の行列人気店六厘舎系列のお店次念序、ジャンク・ガレッジに続くお店が４月１１

日にオープンしました。　　

ヤッタ、全店制覇！ 何のこっちゃ・・・

　１５：００過ぎに到着するも、７〜８人ほどの行列が・・・　　皆さんどこから嗅ぎ付けてきたのか？

などと言っている私もそのうちの一人なんですが。

　店内は六厘舎と同じく総入替制。　　３０分以上待ってから入店。　　あ、行列の中に業界では有名人

の「石山勇人」氏がいらっしゃいました。　　いつもブログ見させていただいています。

　店主の栗山氏は東池袋大勝軒山岸氏の愛弟子。　　六厘舎やジャンク・ガレッジ、次念序でも見かけま

した。

　メニューはこんな感じ。つけ麺（８００円）を注文。

　麺は少し黒っぽく表面はモチモチしながら芯にはコシがある極太麺。　　次念序の昆布麺と似ている

が、自家製麺とのこと。　　この麺は文句なしに美味しい。

　つけ汁は動物系もしっかり感じつつ魚介系も入っている。　　あの特徴的な海苔の上に乗った魚粉はあ

りません。　　ちょっと油っこいが許容範囲でしょう。

　開店３日目で並び始めてから食べ終わるまでに１時間半。　　予定では２０時までとの事でしたが、閉

店は１７時くらいでした。　　早めに訪問するほうがいいと思われます。

　確かに美味しかったけど、これから行列が出来て１時間以上待ちが出来ると考えると又行くかは微

妙・・・

住所　　　　神奈川県横浜市神奈川区六角橋１−１７−２９　　東急東横線白楽駅より徒歩５分ほど。

　　　　　　地図はこちら

営業時間　　１１：３０〜２０　　注意↓

定休日　　　火曜　　（営業時間、定休日は正式に決まったものではないので、かなり早く閉店や、休業　　　　　　　　　　　もあるかも）