美春 千葉県松戸市

　２００１年度以降の「石神本」に毎年載り続けているお店に初訪問。　　開店時先客０、しかし、開店

後１０分で３６席ある店内はほぼ満席。　　スゴイ人気だ。

　一番人気でスタンダードの特選味噌を注文。　　スープの表面は香味野菜の香りを移した油を使ってい

るようで、これまた香りがいいですね。スープは味噌の甘味がとてもイイ。　　味噌が出しゃばりすぎ

ず、ベースの鶏ガラと豚骨のスープとのバランスもとても良い。

　具はチャーシュー、コーン、味玉、メンマ、のりなど。　　

　札幌味噌と言っても純連などとはちょっと違います。

　麺は北海道味噌ラーメンではお馴染みの「西山製麺」製。　　黄色くちぢれていますね。　　いかにも

札幌味噌ラーメンの麺という感じ。

　ちょっと柔らかめの茹で具合。　　個人的にはもうちょっと硬めでもよかったかな？

　今まで食べた味噌ラーメンのこってり度を比較すると

　大文字＜美春＜純連、ど・みそ等

　今は豚骨がかなり効いている味噌が流行ってきましたが、個人的にはここのラーメンくらいの濃度が好

きですね。

住所　　　　千葉県松戸市上本郷４０７９−１　　地図はこちら

営業時間　　１１〜１４：３０、１８〜２３

定休日　　　水　　　Ｐ　１８台　　　　席数　テーブル、カウンターを含めて３６