静岡人の東京ラーメン食べ歩き

静岡人=beatlemaniaです。 ブログ引っ越しました。http://sizuokajin.blog61.fc2.com/

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美春 千葉県松戸市

 2001年度以降の「石神本」に毎年載り続けているお店に初訪問。  開店時先客0、しかし、開店

後10分で36席ある店内はほぼ満席。  スゴイ人気だ。

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 一番人気でスタンダードの特選味噌を注文。  スープの表面は香味野菜の香りを移した油を使ってい

るようで、これまた香りがいいですね。スープは味噌の甘味がとてもイイ。  味噌が出しゃばりすぎ

ず、ベースの鶏ガラと豚骨のスープとのバランスもとても良い。

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 具はチャーシュー、コーン、味玉、メンマ、のりなど。  

 札幌味噌と言っても純連などとはちょっと違います。

 麺は北海道味噌ラーメンではお馴染みの「西山製麺」製。  黄色くちぢれていますね。  いかにも

札幌味噌ラーメンの麺という感じ。

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 ちょっと柔らかめの茹で具合。  個人的にはもうちょっと硬めでもよかったかな?

 今まで食べた味噌ラーメンのこってり度を比較すると

 大文字<美春<純連ど・みそ

 今は豚骨がかなり効いている味噌が流行ってきましたが、個人的にはここのラーメンくらいの濃度が好

きですね。





住所    千葉県松戸市上本郷4079−1  地図はこちら

営業時間  11〜14:30、18〜23

定休日   水   P 18台    席数 テーブル、カウンターを含めて36

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