静岡人の東京ラーメン食べ歩き

七彩 東京都中野区

　もう４回目の訪問になります。　　以前から超気になっていた鶏白湯つけ麺を食べにきました。　　店

の前まで行くとかなりの行列が・・・

　鶏白湯つけ麺セット白飯＋あれ（卵）を注文。　　なんと、つけ麺は私で売り切れ。　　しかも中盛り

までしか出来ないとのこと。　　いや〜危なかった。　　ここまでに要した時間は１時間半だったので。

　つけ汁と麺、塩（２種類）とすだちが提供されます。

　つけ汁はちょっとしょっぱめの鶏のスープ、麺はシチューのような超濃厚スープの中に鶏肉、ネギなど

と一緒に入っています。　　この麺が入っているスープ自体は味付けがしてないので塩をかけたりすだち

を絞ったりして食べるのですが、これだけでも十分旨い。

　そして麺ですが、これが少しネチネチしていて私の好みにドンピシャリ。　　アツアツのスープに浸か

っていたので、いつもの麺とは又違った感じでメチャ旨かった。

　麺を食べ終わると、麺が浸かっていた丼を一度お店の人に渡します。　　すると卵を溶いてくれて小鍋

で調理し、お粥みたいになって再登場。　　これにご飯を入れてお粥のようにして食べる。　　こちらも

旨い旨い。

　並び始めてから食べ終わるまでに２時間（祝日でしたので）かかりましたが、本当にサプライズだらけ

でビックリでした。食べ方は店の方が丁寧に説明してくれますよ。

七彩（しちさい）

　住所　　　　東京都中野区鷲宮（さぎのみや）３−１−１２　西武新宿線都立家政駅より徒歩１分 地図はこちら

　営業時間　　１１：３０〜１４：３０、１７〜売り切れまで（１日１００食）

　定休日　　　火曜　　

七彩 東京都中野区

こちらはTokyo一週間のラーメン特集で新人賞を獲ったお店。

　　３回目の訪問になります。　　開店２０分前で３人待ち。　　平日だというのに・・・

　Tokyo一週間限定メニュー「鶏白湯らーめんfeat.地パン」を注文。　　直前にオーブンで焼かれたパン

が別皿で提供されます。　　ラーメンは小鍋で麺とスープが同時に温められ、提供されます。

　パンは少し食べてからラーメンの中に入れてほしいとの事。　　理由は後で・・・

　パンの中には栗、かぼちゃ、天然のまいたけ、などが入っていて、これだけで食べても十分美味しい。

　スープは超濃厚鶏白湯で、最後までアツアツ。　　今までに味わったことのない深い深い本当に深い味

わいなのです。　バターや鶏肉なども入る。

これは本当に美味しい

　麺はこのメニュー専門の全粒粉入り？の麺でいつもの喜多方の麺と違いますね。　　いつもより柔らか

めだが、アツアツドロドロのスープに良く合う。

　食べ進むとパンの中に含まれていたバター醤油が溶け出して味の変化があり、ビックリ。

　夢中で食べてあっという間に完食。　　本当に美味しかった。　　鶏白湯つけ麺というのもあるらし

く、こちらもかなり評判がいいようです。

再訪必至ですね。

七彩（しちさい）

　住所　　　　東京都中野区鷲宮（さぎのみや）３−１−１２　西武新宿線都立家政駅より徒歩１分 地図はこちら

　営業時間　　１１：３０〜１４：３０、１７〜売り切れまで（１日１００食）

　定休日　　　火曜

麺や 七彩 東京都中野区

　８月いっぱいだと思っていた冷やしがまだ食べられたので、「トマトとチーズ豆腐の冷やし中華」を注

文。　　今回で２回目です。　　

　相変わらずチーズのちょっとしたこってり感とトマトの酸味の組み合わせがたまらない。

　暖かい喜多方ラーメンもかなりコシがある麺だったのに、冷やしは更にそれを水で絞めてあるのでかな

りコシがあり噛みごたえ十分。

　ローストビーフチャーシューもメチャ旨。

　２杯目なのにあっという間に食べてしまいました。

七彩（しちさい）

　住所　　　　東京都中野区鷲宮（さぎのみや）３−１−１２　西武新宿線都立家政駅より徒歩１分 地図はこちら

　営業時間　　１１：３０〜１４：３０、１７〜売り切れまで（１日１００食）

　定休日　　　火曜

麺や 七彩 東京都中野区

　先月食べた冷やしがあまりにも旨かったので、通常メニューの喜多方ラーメンを食べにきました。

　こちらに来る前にインターネットで知ったのですが、

なんとこちらの冷やしメニューを７種類全部と、さらに通常メニューの喜多方ラーメンの塩と醤油の２杯、計９杯食べた人がいるとの事。

　一回の食事でこれだけ食べた人は今までいないとの店主談。

もっと驚くことにこの人はなんと女性　かなりの美人

　記事はこちら

　記事には書いてありませんが、最後のラーメンを食べてスープを完飲した後にっこり笑って「ごちそう

さま」と言ったそうです。　　

ギャル曾根も真っ青ですね。

　さて、喜多方ラーメン（小）を注文。　　スープは煮干しがじんわり効いてくる醤油味でさっぱりなが

ら、物足りなさはない。　　少し油も浮いているがくどくもなく美味しい。

　チャーシューは四角く切ったもので、以前食べた坂内食堂に似ていますね。

　麺は茹でる前に丁寧に手もみされちぢれさせた独特の平打ち麺。　　これぞ喜多方ラーメンといった感

じ。

ちなみに店主は埼玉の超有名店「むさし坊」の店主らが独立して出したお店です。接客も味も大満足のお店です。

住所　　　　東京都中野区鷲宮（さぎのみや）３−１−１２　西武新宿線都立家政駅より徒歩１分 地図はこちら

　営業時間　　１１：３０〜１４：３０、１７〜売り切れまで（１日１００食）

　定休日　　　火曜

麺や 七彩 東京都中野区

　続いて２食目の「トマトとチーズ豆腐の冷やし中華」を注文。

見た目生ハムのようなローストビーフのチャーシューが印象的で美味しい。

　他に乗っている具はチーズ豆腐、トマト（小〜大、各種）、など。　　このチーズ豆腐のちょっとした

こってり感とトマトの酸味とイタリアンな味付けが混ざり合っていいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　

↓写真はチーズ豆腐↓

　麺は先程と同じですが、やっぱりコシがあって旨い。

　こちらのラーメンも全体的に酸味のある味付けですが、これまたやみつきになりそうな味。

　２杯とも今年食べた冷やしの中でもかなりお気に入りに入りました。

再訪必至ですね。

七彩（しちさい）

　住所　　　　東京都中野区鷲宮（さぎのみや）３−１−１２　西武新宿線都立家政駅より徒歩１分 地図はこちら

　営業時間　　１１：３０〜１４：３０、１７〜売り切れまで（１日１００食）

　定休日　　　火曜