静岡人の東京ラーメン食べ歩き

中華そば 勇次 東京都町田市

　ラアメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ　ＯＮＥに続き、こちらのお店へ。　　トシモンさんのブログで気にな

っていた３月限定の「かきラーメン」狙いです。

　こちらのお店、過去にも「うにラーメン」や、「天然寒ブリラーメン」、「くじらラーメン」など、個

性的で赤字覚悟のラーメンを提供することでとても好きなお店です。

　麺が極細のため、提供されるのは早かった。　　スープの色は茶色く濁っています。　　見た目は決し

て美味しそうな色ではない。

しかし、香りはカキで満たされています。これはイイ！

　カキはスープにすりつぶして直接入れてあるらしく、具として乗っているというわけではありません。

　ですが、カキの旨味がかなり凝縮されたスープでカキ好きにはたまらない・・・

　カキが嫌いな人にはお薦め出来ません。　　が、私的にはかなり満足のいくラーメンでした。

　ちなみに、こちらのお店の隣にあるパン屋さんは、「斉藤さん」というドラマの中で出てきたお店らし

いです。　　もし、詳しいことを知っている方がいたら教えてください。

中華そば　勇次　住所　　　　東京都町田市金井２−３−２５　地図はこちら

　　　　　　　　営業時間　　１１〜１５ 夜は「オードリー」と店名を変えて豚骨ラーメンを提供中

　　　　　　　　　　　　　　オードリー（１８〜２２：３０）　　　　　

　　　　　　　　定休日　　　月、金

胡心房 大晦日スペシャルコラボイベント

〜今年出会った厳選素材たちの饗宴〜らーめんとごはん〜

狙い。　　１９：３０から提供の予定でしたが、１８：３０に行くとすでに２０人ほど並んでいます。

　このクソ寒い中よっぽどラーメン好きじゃないと並べませんよね。　と思いつつ列の最後に並ぶ。

　胡心房、ラアメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ　ＯＮＥ、がんこ＠相模原、町田汁場　進化とのコラボです。

この顔ぶれを見たらもう行くしかないでしょ。　　さらにあのちゃぶ屋の森住氏寄贈の天元豚のチャーシ

ューもあり、森住氏本人もいらっしゃってました。

　ラーメンとご飯が別に提供されます。　　ご飯のトッピングの玉子が選べます。　　名古屋コーチン、

アローカナ、プリスマロック、プリスマロックの子供にハーブを食べさせて育てたやつ、の４種類あり、

プリスマロックを選択。

　ご飯にはプリスマロックの温玉、猪豚バラ肉の生姜焼きなどが乗る。　　プリスマロックの黄身は赤っ

ぽくコクがあって美味しい。　　もちろん、お肉が美味しいのは言うまでもない。

　ラーメンは一見支那そば屋のラーメンっぽい。　　スープを一口飲むと予想していた通り、支那そば屋

テイスト。　　とても上品で奥深く、私がメチャ好きな味。 天元豚のチャーシューも美味しい。

これは唸りました。

　麺は国産小麦のみを使ったもので、ラアメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ　ＯＮＥのラーメン同様、柔らかめ

の仕上がり。　　実に滑らかで風味もあり、麺だけでも十分美味しいと思われます。

　並び始めてから食べ終わるまで２時間以上かかりましたが、大満足。

今日は非常に美味しいレベルの高いラーメンを立て続けに食べてしまいました。

　バチが当たりそうなくらいに。

　他、一人手伝いでいた胡心房の女の子、可愛かった。　　寒い中待っている人にカイロを配ってまし

た。　　Ｎ男くんから名前を教えてもらって帰るのであった・・・

胡心房　住所　　　　東京都町田市原町田４−１−１　地図はこちら

　　　　営業時間　　１２〜１５、１８〜２１　　１２〜２０（日祝、スープ切れ終了）

　　　　定休日　　　月

中華そば勇次 ウニラーメン

　ロックンに続きこちらに向かう。　　年末限定のうにラーメン。　　以前鏡花で食べたものはかなり旨

かったが、今回はどうでしょう？

　いつもの名前入り玉子（これまた旨い）に、ウニが溶け込んでいるスープ。　　これがコクがあって旨

い。

　そして驚くことに

このウニ、バフンウニです。紫ウニではありません。

　ウニ自体もキメ細やかで口に入れるととろけてしまう。　　このラーメンが１，０００円とはビック

リ。　　前回の天然寒ぶりラーメンに続き、儲けはほとんどないでしょうね。

　２軒目にもかかわらず、スープまで完飲完食。　　これまた大満足。

　そしてトシモンさんが注文していた合鴨ラーメンのスープを少し頂きましたが、こちらも半端じゃなく

美味しかった。

　２月にも何やらすごいことを企画しているようで、こちらも行きたい・・・

中華そば　勇次　住所　　　　東京都町田市金井２−３−２５　地図はこちら

　　　　　　　　営業時間　　１１〜１５ 夜は「オードリー」と店名を変えて豚骨ラーメンを提供中

　　　　　　　　　　　　　　オードリー（１８〜２２：３０）　　　　　

　　　　　　　　定休日　　　月、金　　

オ−ドリー（中華そば 勇次夜の部）

　以前に記事を書いた中華そば勇次ですが、ぶりラーメンを食べたあとこれで帰ろうとも思いましたが、

せっかくここまで来た（オードリーは夜しかやっていないので、なかなか来れない）ので、トシモンさん

にお願いしてもう１杯お付き合いしていただきました。

　ちなみに、トシモンさんはぶりラーメンを食べた時点で打ち止め。　　連れて来て頂いて私だけ食べる

という暴挙。　　すいません・・・

　オードリー通常メニューの煮干し豚骨を注文。　　香りだけでもすごく煮干しが効いているのが分かり

ます。

　スープはかなり茶色くて、一口飲むと煮干しがかなりガツンときます。

これはメチャクチャ濃い煮干し。

　にゃみの煮干し豚骨よりかなり濃い。

　そして、その煮干しと臭みはないがかなりヘビーな豚骨との組み合わせ。　　かなり腹が減っている状

態でいかないときついかも・・・

　メチャ旨かったけど、腹パンパンになりました。　　残ったスープにご飯を入れるとかなり旨いと聞き

ましたが、ちょっと無理でした。

　しかしこのお店、いつも驚かされます。

中華そば　勇次　住所　　　　東京都町田市金井２−３−２５　地図はこちら

　　　　　　　　営業時間　　１１〜１５ 夜は「オードリー」と店名を変えて豚骨ラーメンを提供中

　　　　　　　　　　　　　　オードリー（１８〜２２：３０）　　　　　

　　　　　　　　定休日　　　月、金

中華そば 勇次

　１２月８，９日限定のぶりラーメン狙い。　　昼間に続き、夜もトシモンさんにお付き合いしていただ

いています。

何と、提供日の真夜中に築地市場に行って仕入れてきた、その日に入った一番大きい天然の寒ブリ（１５．６ｋｇ）だそうです。

　昼間かなりの杯数が出てしまったらしく、私たちが訪問したときもけっこうギリギリでした。

　スープは少し黄色く濁っていますが、生臭さは全くありません。　　今流行の鮮魚系なのですが、ここ

まで臭みが全く感じられないというのはスゴイ！

そして、この切り身ですしを一貫握ったら２千円以上するという切り身が３切れも乗ってます。

これが口の中に入ると、思わず全ての動きが止まってしまいます。

　目をつぶってしみじみ味わってしまいました。

　値段は１，４００円でしたが、天然の寒ブリをこれだけ贅沢に使ったら確実に赤字でしょう。

　つけ合わせのぶり大根もメチャ旨かった。

　しかしこちらのお店、ラーメンを作るとうにラーメンでははバフンウニを使うし、ぶりラーメンでは天

然の寒ブリを使うし、本当に凄すぎです。

　いや〜、もう１杯同じラーメン食べたかった。　

中華そば　勇次　住所　　　　東京都町田市金井２−３−２５　地図はこちら

　　　　　　　　営業時間　　１１〜１５ 夜は「オードリー」と店名を変えて豚骨ラーメンを提供中

　　　　　　　　　　　　　　オードリー（１８〜２２：３０）　　　　　

　　　　　　　　定休日　　　月、金