静岡県東部

豚富士　静岡県御殿場市

　あれ？　　店の前のパチンコ店が無くなっている！　　久しぶりの訪問です。　　相変わらず人気店

で、昼時はほぼ満席。

　看板メニューである「豚富士ラーメン」（９００円）を注文。　　ちょっと高いが写真を見れば納得す

るでしょう。

　この揚げた豚肉の山は富士山を表現しているんだとか。　　見事な迫力ですね。　　カリカリサクサク

していて美味しい。　　

　スープは真っ黒でいかにもしょっぱそうですが、意外としょっぱくないのです。　　最後まで飲み干す

のは無理ですが、麺とのバランスを考えたら、こんな感じでいいのかも。

　具は揚げた豚肉の他、ねぎ、大量のもやし、メンマなど。　　中華料理にあるパーコー麺と少し似てい

るかも。

　麺はけっこう太くてかん水が多目のような気がします。　　麺は手打ちで柿田川の湧き水を使用してい

るようです。

　かなりの老舗で、常連さんも多いようでした。　　ただ１つ残念だったのは、禁煙ではなかったこと。

ランチタイムだけでも禁煙にしてくれれば・・・

住所　　　　静岡県御殿場市萩原６７３－１　　地図はこちら

営業時間　　１１～１４、１７～１９

定休日　　　月（祝の時は営業）　　Ｐ　たくさん　　　席数２５（テーブルもあり）　　　　

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黒船　静岡県御殿場市

　以前から気になっていたお店に初訪問です。　　本店は東京の新橋にあるというこのお店、ちゃぶ屋の

森住氏プロデュースらしいです。　　その辺りのことが店頭にも書かれていますね。

　初めてなので醤油ラーメンを注文。　　麺の上にはチャーシュー、もやし、ねぎ、のりなどが乗る。

　スープには少量の背脂と、焦がしネギが入ってますね。　　ちゃぶ屋お得意のエシャロットかと思った

が、そうではなかった。

　スープは魚介テイストを少し感じさせる良くまとまった味。　　まとまりすぎて特徴が少ないともいえ

るかな・・・

　麺は太ストレート麺。　　どうしてもちゃぶ屋の麺と比べてしまうと、物足りなさが目立ちます。　　

あの麺と比べてしまうのはかわいそうな気もしますが・・・

　普通に美味しいラーメンでした。
　

住所　　　　静岡県御殿場市新橋１９３６－１６　JR御殿場駅よりスグ　　地図はこちら

営業時間　　１１：３０～２１：３０

　この後、ここから近いとある麺が美味しそうな名前のラーメン店に行きラーメン（５５０円）を注文。

定食など色々メニューがありラーメン専門店ではないようです。

　厨房の中では男性一人と女性２人が作ってます。　　そこで信じられない光景を目撃！

なんと、そこのオヤジはくわえたばこで色んな食べものを作っているではないか。

　金だけ置いて途中で帰ろうかとも思いましたが、ラーメンが美味しかったらと思いそこは我慢。　　し

かし、全然美味しくなかった・・・

　私は長い食べ歩き歴の中でもこんな店は初めてでした。　　店は昼時ということもあり繁盛していまし

たが、私はもう行かないでしょう。

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唐辛子　静岡県伊東市

　こちらのお店は店主がその時ある材料で作ってくれる鏡花でいう「気まぐれ」みたいなメニューがあり

ます。

　以前から存在は知っていた「マーボー豆腐ラーメン」を注文。　　「ご飯欲しい？」と聞かれたので、

「はい」と答えると、ラーメンが提供される前にご飯がお茶碗１杯出てきました。

　そしてラーメンが提供されるとご飯を頼んだのを後悔することに・・・

メガ盛り？

　いや～、でかいどんぶりだこと。　　なんでも豆腐は１丁まるまる入れているとか・・・　　食べ進ん

でもなかなか麺が出てきません。

　担々麺などが得意な店主が作るこのラーメン、本当に美味しい。　　私はマーボー豆腐はかなり好きな

ので、今まで食べてみたいと思っていたラーメンがまさにこの「マーボー豆腐ラーメン」だったのです。

　大満足でまずは麺を食べ終わる。　　この時点でかなり腹いっぱいです。　　更に残ったマーボー豆腐

スープとご飯でいただく。　　これも美味しい！

　これを食べ終わっただけでもかなり腹一杯なのに、更に「こんなの作ってみたよ～」と一言。　　何と

焼きソバのラーメンです。　　そういえば、以前テレビで見たことありました。　　どこだったかな？　

とある地方で作っていました。

　焼きそばをただラーメンのスープに入れただけなのですが、これがなかなか面白い。　　初体験の味で

した。

　ズボンがはちきれそうになりながらお店を後にするのでした。

唐辛子　　住所　　　　伊東市富戸１３０９－４ 地図はこちら

　　　　　　営業時間　　１１：３０～１４、１８：３０～２２：３０

　　　　　　定休日　　　水　　
　

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めんりすと　静岡県三島市

　今日は平日限定１０食のな・ん・ば・ん（鶏白湯のカレー風味）狙い。　　こちらも'他の限定同様一杯

ずつ小鍋でスープを温め直して丁寧に作られています。

　上に乗っているのは、豚のチャーシュー、鶏肉、トマト、きのこ、フランスパンなど。　　提供される

とカレーの良い香りがけっこうきますね。

　スープには揚げネギも入っていて、よいアクセントになっています。　　スープ自体はさらりとしてい

ますね。

　麺はいつもの全粒粉入りの麺。　　なんと、こちらの麺はあの卓次朗商店で使用していると製麺会社

（秋山製麺だったかな？）が同じということが分かりました。

　フランスパンもスープに浸して食べると美味しいのですが、１つだけ入っていたトマト、これが味が凝

縮されている感じで美味しかった。

　私がいる間は限定は出てなかったので、ちょっと遅い時間でも大丈夫かも・・・

　住所　　　　静岡県三島市梅名１０８－２　地図はこちら

　営業時間　　（平日）１１：３０～１４：３０、１８～２１（スープが無くなり次第終了）

　　　　　　　（土日祝）１１：３０～１４、１７：３０～２１

　定休日　　　火曜
　

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めんりすと×２

　会計を終わらせて帰ろうと思った時

靜岡人さんですよね？

と店主より一言。　　店主は店を開く前は食べ歩きが好きで、卓朗商店をはじめ色んなところに行ってい

て、私の顔も知っていたようである。　　ちなみに、開店日の情報は卓朗商店の主人から教えてもらって

ました。

　私も開店初日「どこかで見たことのある顔だな～」と思っていたので、やっとなぞが解けたわけです。

　ちょっと話を伺いましたが、他のラーメン店での修行経験はないものの、食の業界では何十年もやって

おられたんだとか。　　確かに一つ一つの仕事が丁寧なんですよね。

　おみやげにラーメンのこだわりを書いた資料をいただきました。　　①麺、②スープ、③たれ、④香味

油＆トッピング、⑤トッピング②です。　　写真はその一部。

　今日はトシモンさんのブログの情報で気になっていた限定狙いです。　　ぼんごれを注文。　　一日限

定１０食です。　　あさりのスープにトマトとガーリックの風味のラーメン。

　スープは１食ずつ小鍋にあさりとトマトを入れて作っていますね。　　そのあさりもラーメンの中に入

ってきます。　　

このスープ、あさりの風味がスゴイ！

　
　多分ここまであさりを使ったラーメンは靜岡では初。　　以前、ひるがおでは食べたことありました。

　あさりが嫌いな人にはお薦め出来ませんが、私はあさり、トマト、ガーリックこの組み合わせ大好きで

したよ。

　１杯目が美味しかったので、続いて２杯目未食だったあんばい（塩のさっぱり味）を注文。　　魚介ダ

シと丸鶏、豚の組み合わせのスープはけっこう透明度が高い。　　そこに少量の魚粉が入って私的にはか

なり好きな味。

　チャーシューの上に梅肉が乗っていて、それを溶きながら味の変化を楽しむ。　　少量のしそも入って

いたりして、これは美味しい。

　２杯目だったにもかかわらず、完食。　

　他にも限定を考えているようで、目が離せないです。　　やっぱり他の店を食べ歩きしたり、インター

ネットなどで情報収集をよくやっている方はいろんなことを知っていて、ラーメンにも反映されますね。

　住所　　　　静岡県三島市梅名１０８－２　地図はこちら

　営業時間　　１１：３０～１４：３０、１７：３０～２１（スープが無くなり次第終了）

　定休日　　　火曜？

日	月	火	水	木	金	土
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静岡人の東京ラーメン食べ歩き

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