静岡人の東京ラーメン食べ歩き

麺屋 武蔵 新宿店 東京都新宿区

　限定の泡チーズラーメン狙いで訪問するも、提供期間が終わっていました・・・

　とうい訳で、未食だった味玉海老つけ麺を注文。　　開店して最初の組に座れた為か、つけ麺にしては

提供が早かった。

　つけ汁はけっこうしょっぱい。　　具は色々入っていてそれはいいのですが、味付けがかなり濃い目で

すね。　　海老の香りは良くします。

　お客は若者メインで、私のようなオヤジは少数派。　　若者向けの濃い目の味付けなんでしょう

か・・・

　麺は極太でプリプリしていて、麺自体は美味しい。　　最近、麺が並でもかなり多い店が増えたので、

ボリューム感は少なめ。　　

　麺を少し残してスープ割りを注文。　　何とスープ割りもあっさりとこってりが選べた（通常のラーメ

ンでも選べる）ので、あっさりでお願いしてみる。

　スープの上半分はいつもの秋刀魚ダシが良く効いた美味しいラーメンで、底のほうはやっぱり濃かった

かな？

　おやじにはちと濃すぎるつけ麺でした・・・

麺屋武蔵　新宿店　住所　東京都新宿区西新宿７−２−６

　　　　　　　営業時間　１１：３０〜２１：３０　　日曜１１：３０〜１９（スープ終了時閉店）

　　　　　　　　定休日　なし

麺屋武蔵 新宿 ２００７年５月

　限定麺の糟そば狙い。　　夜の部は１７：３０からの提供です。　　１７：３０で待ちは５〜６人。　　

一時期に比べれば、かなり減りましたね。　　

　麺は限定専用太平打ち麺で少しピロピロしています。　　ちょっと黄色がかったスープが少し入って、

麺の上にはキムチで漬けてあるカルビ、もやし、メンマが乗る。　　もやしも焼肉屋の漬けあわせで出て

くるものみたい。　　ナムルって言うんだっけ？　　

　他はピンク色のご飯はちょっとすっぱい。　　酢飯かな？　　後、デザート付き。　　ラーメン自体の

味は・・・　　

　でも、ご飯のすっぱさとキムチは良く合ってました。　　しかし、良く次から次へとアイデアが出てき

ますね。　　感心。

　麺屋武蔵　新宿店　住所　東京都新宿区西新宿７−２−６

　　　　　　　営業時間　１１：３０〜２１：３０　　日曜１１：３０〜１９（スープ終了時閉店）

　　　　　　　　定休日　なし　

２００５年１１月２６日 武蔵新宿

　限定の柚子味噌つけ麺。　　麺は平打ち太麺で歯切れが良い。　　スープは一瞬池谷精肉店のゆずつけ

面を思い出しました。　　柚子の風味も良く出ていて豆腐も入っていた。　　

　味噌は別皿で出てきて好みによって足していきます。　　味噌なしでもかなり旨い。　　

　唯一欠点は味噌が思ったほど溶けなかった。　　それでもかなり満足でしたよ。

２００５年５月４日 武蔵 新宿

　今日は東京で有名と言われる名店をめぐって３軒目です。　　あじ玉こってりを注文。　　海老油とさ

んまのダシの香りがやっぱたまらない。　　スープのコクとキレは満点。　　いつ食べても鮮烈な味わ

い。　　

　でも、個人的にはこってりよりあっさりかな？

２００４年１０月９日 新宿 武蔵

　今日は私の食べ歩きにたまに付き合ってくれる友人のＩさんと一緒に、この名店へ来ました。　　ひさびさに味玉ラーメンあっさりを注文。　　もう何回食べたか分かりませんが、スープのキレがすばらしいですね。　　中太麺との相性も抜群です。　　

　通常メニューがこれだけしっかりしていると、限定が出た時すごく期待してしまうんですよね。