静岡人の東京ラーメン食べ歩き

静岡人=beatlemaniaです。 ブログ引っ越しました。http://sizuokajin.blog61.fc2.com/

69’N’ROLL ONE

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全2ページ

[1] [2]

[ 次のページ ]

 以前トシモンさんとご一緒させていただいた時のレポート。  祝日の11:30で店内を含め10人

待ち。  

 現在は2号(比内地鶏100%のスープ)醤油ラーメンと、3号塩ラーメンのみの提供をしています。

 2号ラーメンを注文。  しばし店主の動きを観察、麺を茹でるときは2玉あるいは3玉ずつ。  相

変わらずロックしてますね〜。

 そういえば、あの「河相我聞」氏がラアメン家69’N’ROLL ONEにテレビ(スカパー)の取

材で来て、湯切りの仕方を島崎店主に教わっていました。  それを見ながら私もテレビの前でまねして

みたのは内緒です。

イメージ 1


 シンプルなのに飽きがこない、どこか突出しているわけでもないのに味は奥深く、とても高い次元でま

とまっています。

簡単に言えば旨い。  毎日食べても飽きがこない。  といった感じかな?

 定期的に足が向いてしまうお店なんですよね〜。

 ちなみに、店頭で案内をしている方は見た目コワモテですが、神奈川その他ラーメン事情にとても詳し

く、話してみるととてもいい方なのであります。 (私の知っている人は2人いますが、2人とも)。



住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   営業時間  11〜スープ終了まで

   定休日   無
 このお店に向かった食べ歩きメンバーは、トシモンさんWackeyさんN男くん、私の4人。

予定では違う店に行く予定でしたが、N男君の「今日ロックはニボニボありますよ」との情報で予定変

更。

 限定の年越しニボニボを注文。  チャーシューが2枚(鶏と豚)、寿の文字が入ったのり、なんと薄

いもちなどが乗る。

イメージ 2


 スープを一口。  ちょっと強めに効いた醤油の奥深い味と、とても上品な煮干し味の組み合わせがと

てもいい!。  私の好みにドンピシャリ。

自然に顔がにやけてしまいました。  

 麺もいつもと違い、極太になっています。  これは珍しい。  柔らかめの麺も実によく出来ていま

すね。  スープもちょっと強めなのでバランスがいいです。

イメージ 1


 遠征1軒目から非常にレベルが高いラーメンで、スープまで完飲完食。  次もあるのに・・・


住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   営業時間  11〜スープ終了まで

   定休日   無
 

開く トラックバック(1)

13:00で店外4人待ち。  今日は3号塩ラーメンを注文。

イメージ 2

 
もちろんラーメンはとても美味しかったので、今日はそれ以外に気付いたところを書いてみます。

?H3> .肇ぅ譴寮亳瓦瞭れ物がゴージャス。

イメージ 1


?H3>◆‥梗腓汗拭き用に使っていたタオルの絵柄がベティーちゃん

?H3> カウンターの左端にある棚に吊るしてある小さいキティちゃんの背中には佐野実の文字(おそらく、ラーメン博物館で売っているもの)。

?H3>ぁ.蕁璽瓮鵑緑Г領△砲郎缶郤其狎修諒源。 これは洗った丼がひっくり返してあれば見れますね。  
 あまり写真をパシャパシャ撮る雰囲気ではないので、写真は少ないですが、いろいろ気になるところが

いっぱいあるお店です。

 今は昼時をはずせばそんなに混んでないと思いますよ。
 


   住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   営業時間  11〜スープ終了まで

   定休日   無
 開店10分前で4人待ち。  

私の2人後ろには北島達人の姿も・・・。


 横浜ウォーカー限定の森住味噌と青梅の冷や汁ラーメンを注文。  ちゃぶ屋の森住氏から提供をして

もらった味噌を使っているらしい。

イメージ 1
  
 
 まず、スープを飲むと濃厚な味噌なのにしつこくなくて飲みやすいのがわかります。  

 他見たところ梅の味がするドロッとしたもの、シソの葉、ねぎ、白い液体(何だろ?)、鶏のササミ等

が乗る。  鶏肉も柔らかくて旨い。 
 
 麺は細麺だが、水で締めてあるので適度な硬さとコシがあります。  
 
 手間がかかってかなりのレベルで作られているのは分かりますが、個人的には2号、3号、ニボニボラ

ーメンのほうが好きですね。

 北島達人とちょっとだけ話が出来ましたが、ジャンク・ガレッジでの出来事を覚えていてくださってと

ても嬉しかったです。


 住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

 営業時間  11〜スープ終了まで

 定休日   無

 


 

イメージ 1

 開店30分前で一番乗り。 20分ほど開店が遅れる。 寒い日だったが、わずかに開いていた店のシ

ャッターから熱気が出ていたためそんなに寒さは苦痛じゃなかった。 東京ウォカー限定「ワイルドメエ

ー」を。

いつもとは違う固めの麺にスープは羊。 さらに羊肉、黒い液体(マー油じゃなく羊油を使ったメー

油?)、もやし、後は提供される直前にドライストロベリーをすったものが乗る。 その他調味料が入

り、香りがすごく引き立ちます。 非常に凝ったつくりです。  羊のラーメンといえば武骨やめじろで

食べて以来。 羊独特の味や風味が気にならない人なら満足するはず。   ちなみに私は大満足でし

た。

全2ページ

[1] [2]

[ 次のページ ]


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事