コーヒーゼリーです。

深入りのアイスコーヒーを淹れました。
粉末ゼラチンをそのままパラパラと分量分。
静かにかき混ぜて、固める容器に移します。
泡泡を丁寧にすくい取り、荒熱をとります。
冷蔵庫で寝かせて、ぷるんぷるんに固まったら出来上がり。

シロップとミルクをかけてツルン。
苦くて甘い懐かしいコーヒーゼリーの味わい。

作って撮ってそして食す。
なんと幸せな「わたしの時間」。

弘前の気温、外は27度。
サラサラと通り抜ける風、鳥のさえずり。
極上のひと時が流れています。