ビートまりお母です

コーヒーゼリーです。

深入りのアイスコーヒーを淹れました。
粉末ゼラチンをそのままパラパラと分量分。
静かにかき混ぜて、固める容器に移します。
泡泡を丁寧にすくい取り、荒熱をとります。
冷蔵庫で寝かせて、ぷるんぷるんに固まったら出来上がり。

シロップとミルクをかけてツルン。
苦くて甘い懐かしいコーヒーゼリーの味わい。

作って撮ってそして食す。
なんと幸せな「わたしの時間」。

弘前の気温、外は27度。
サラサラと通り抜ける風、鳥のさえずり。
極上のひと時が流れています。

今年のバジル

パラパラと種を蒔いたバジルが、これくらい成長しました。
そろそろ、大きな鉢に植え替えてあげなくては。。。

早朝。。。

昨日は、我が家前の小路に入ってきた救急車の音響で目覚めました。
肌寒い朝、体調の変化には気をつけないと。。。

そのまま、眠れません。
マスターも、起きてました。

散歩に行こうか。ということになりました。
5時過ぎだろうと思って家を出たら、４時２３分。
ありゃりゃりゃ…です。

目指すは弘前公園。
眠っていた街に、オレンジの太陽が燃えるような日差しを投げ始めました。
公園外堀の桜の葉は、深い緑色。
淡々とした様相です。

東門から入った弘前城。なんだかにぎやか。
さっそうとウォーキングの人々で賑わってるんです。
「おはようございます」
すれ違いざまにみんなが声をかけ合っています。
本丸からの岩木山はそれはそれは神々しく。
桜の頃は主役になる西堀の「桜のトンネル」は、早朝散歩でも主役級。
市民広場は、ゲートボールを楽しむ人たちでいっぱい。
テニスコートでは、朝テニス。

皆さん、ほんっとに元気！！
２時間弱の早朝散歩。身体の隅々まで呼吸した感じです。

しょうがのつくだ煮

2013年も半分過ぎちゃった！！

久々にブログ更新。
なぜか、「しょうがのつくだ煮」。
なぜ？
今朝ほどからコトコトと煮詰めて、出来上がったから(*^^)v

以前どこかで食べさせていただいて、こりゃぁ美味！！
今回は、自分で作って見ました。
あつあつご飯に乗っけて食べると、たまりません。
以下はレシピ。忘れないように書いておきます。

【しょうがのつくだ煮】

「材料」
しょうが　200ｇ
砂糖　　　120ｇ
酢　　小さじ１
水　　　　2カップ
しょうゆ　120cc

「作りかた」
1、しょうがは皮付きのまま薄切りにして、砂糖と酢をかけて一晩置く。
2、水としょうがを煮立てて、一晩置いたしょうがを入れて煮詰める。

以上です。