手織り工房 beautiful-wave

いちご〜！！

今朝郵便局に行ったついでに寄ったスーパーの入り口で良い物発見

 

 

 

 

 

 

１パック￥１００

 

ジャム用にと思って近づくと

 

お店の人が「形は悪いけど甘いあまおうだよ」と。

 

４パックお買い上げ〜

 

今の時期１パック￥４００位で売ってるよね

 

 

 

 

 

 

 

帰って一粒食べたらほんとに甘い

 

全部ジャムは勿体ないから半分だけジャムに。

 

甘いイチゴの香りに包まれてちょっと気分もスッキリしました

 

 

*おにぎり*

スイッチ入りまくりのmegmegさんに対して私のスイッチは壊れ気味。

 

なんだか何をやっても気分は低迷気味な日々が続いています

 

それでもじっとはしていられなくてこれならどうと

 

あれもこれもスイッチを入れるから余計いけないのかも

 

 

 

 

この間スーパーでお買い物中におにぎりが目に入り急に食べたくなったの。

 

でもなぜかおにぎり買うのは勿体ないと思っちゃう私。

 

だってお家にお米いっぱいあるし〜ってパンはいくらでも買うくせに変な所でケチ

 

それでその日は『若菜の混ぜ込みふりかけ』を買って帰りご飯を炊いたわ

 

炊きあがった白いご飯にふりかけを投入した瞬間に

 

冷蔵庫に沢山残ったままの緑の葉っぱの存在が気になった。

 

 

 

 

夏に作ったバジルの塩漬け。

 

最近お家でパスタを作らなくなっちゃったから全然使ってないまま残ってた。

 

これって塩味だしご飯に合うんじゃない

 

でももうふりかけ投入しちゃった後だし〜取り敢えず味見味見と

 

何枚か洗っておにぎりにくっつけてみたよ

 

 

 

 

 

 

ご飯に混ざってるのはわかめとかだけど

 

あらこれ意外と美味しいんじゃない〜

 

 

 

 

 

 

そしてまた次の日のお昼もおにぎりに決定〜

 

葉っぱに付いた塩をどこまで落とすかがポイントだね。

 

ここは潔く洗い流して後で塩を足す方が賢いかも。

 

 

 

 

 

刻んだバジルの塩漬けとごまをご飯に混ぜると

 

ふわ〜っとバジルの香りがあがってくるの。

 

これがなんとも言えない幸せな感じなんだよ

 

これで残っていたバジルの塩漬けも次作る頃にはなくなりそうだわ。

 

バジル好きな人は一度お試しあれ〜

ほうれん草のポタージュスープ

naoさんがレシピ教えて〜と言うから昨日のエピソードを交えて。

 

 

 

昨日の朝スーパーでお買い物中に冷蔵庫に残った大根の存在が気になり

 

そうだ〜野菜採らなきゃと思っていたから野菜スープ作る？と。

 

でもあれこれお野菜何種類か入れると沢山でき過ぎちゃうんだよな。。。

 

それでポタージュスープにしようかと思いつきほうれん草を一束ゲット。

 

何かで豆乳で作るって見たような？と豆乳(飲みきりサイズの200ｍｌ)もゲット。

 

お家に帰って一応レシピを検索して〜でもいきなり玉ねぎを炒めるとか出てきて

 

玉葱嫌いな私が玉葱入れるわけないし〜と却下。

 

で、なんとなく〜あれこれレシピをかいつまんで作ってみたよ

 

 

 

 

さっと茹でたほうれん草はざく切り。

 

５㎝くらい残っていた大根はすぐ火が通るように薄めのいちょう切り。

 

それをバターでしんなりするくらい炒めて、そのあと豆乳とコンソメスープの素を入れてグツグツ。

 

だいたい火が通ったら少し粗熱を取ってからジューサーでガーッとかくはん。

 

 

 

検索したレシピにはローレルで香りを出したりとかもあったので

 

何か一味足せないか？と考えて冷蔵庫にあったバジルの塩漬けも

 

さっと塩を落としてジューサーの中に投入しちゃった〜

 

まあ緑だしもう姿かたちは分かりません

 

なんとなく塩分調整になればと思っただけ。

 

 

 

ジューサーでガーッとしたのをまた鍋に戻して温めて味を調整して完成。

 

あれば生クリームとか投入するともっと滑らかになると思うよ

 

 

 

私は１人分を作りたい、でも葉っぱはいっぱい入れなきゃ〜と

 

具いっぱいでも水分少な目で作っちゃうからちょっとドロドロ。

 

ポタージュと言うかスムージースープ？が出来上がりましたとさ。

 

 

 

 

まあでも味はしっかりほうれん草、時々大根って感じで

 

野菜を摂取しよう大根使い切ろうの目的は果たせたし良しとしましょう

*黒豆ぜんざい*

今年は黒豆を煮たのは良いけれど、どう考えても消費できない量だな

 

お豆ちょこっとだけ煮るのって難しいですよね。

 

どうやってこれ消費しようかとずっと考えていて

 

困った時の「クックパッド」へGO〜

 

 

 

 

何とも簡単に解決しました

 

黒豆を煮汁ごと入れてお水とお砂糖を足して焼いたお餅を加えるだけ〜

 

今日のお昼ご飯はこれになりました

 

 

ドライフルーツのメイプルシロップ漬け

今日は雲一つない快晴気温もちょっと上がって過ごしやすい

 

そうとなるとお洗濯に布団干しにお買い物に〜と忙しいですね。

 

今日はたまたま内職がお休みだったのでやりたい事満載。

 

最近は机の上にやり掛けが山積み

 

 

 

 

 

 

１つ片づけてから手を出せばいい物を不思議と何かやりだすと

 

次のことを思い浮かべちゃうんですよね

 

でも今日１番やってみたかったことは、昨日本屋で立ち読みした料理の本に載っていた

 

『ドライフルーツのメイプルシロップ漬け』を作ってみること。

 

だからまずは足りない物を買いものへ〜

 

あちこち寄り道するとまたやりたいことが増えるので

 

目的地へ直行そこで買い物だけして帰宅(予定外のおやつもいっぱい買ったけど）

 

 

 

 

 

 

本に載っていたのはアンズとプルーンとレーズンだったけど

 

何でもいいって書いてあったので赤いフルーツのミックスのも投入。

 

油でコーティングされてるドライは一度お湯を通して乾かすと良いそうです。

 

 

 

 

 

綺麗に洗った瓶にドライフルーツとメイプルシロップを入れるだけ。

 

冷蔵庫で１時間以上経てばもう使えるんだって。

 

保存は冷蔵庫で２週間くらいだって。

 

 

 

 

 

先ずは本に紹介されてた通り紅茶に入れていただきます

 

あとこれホットワインとかにも良いかも〜

 

それに余ったらパウンドケーキに入れても良いかもね。

 

さあ一息ついたら今度はワンコのお散歩だ〜

 

また綺麗な景色を求めてさ迷い歩いてこなきゃ