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土日も朝早くにお仕事の私は、 お休みの日にはちょっと手間をかけた 朝ご飯を作るようにしています♪ と言ってもただのパンケーキですが＾＾： パンケーキ作るぞっ！と言うと、 ひさこちゃんの、 「やったーっ！」 が聞こえてくるので、ケリーママは 張り切っちゃうのです（笑） 痛みかけてきたリンゴがあったので、 銀杏切りにしてレンジでチンをして、 シナモンをこれでもかと振りかけて 即席アップルソースを作り。。。 １枚目はアップルパンケーキ♪ 何気にメープルシロップでハート型！ （だってダーリン用だったから。。。） ミントチョコもあるんです♪ とってもちっちゃ〜〜いチョコなのに 中にはちゃんとミントクリームが入ってるの！ そんなわけで２枚目は。。。 手のひらサイズのチョコチップ・ミニパンケーキ。 ミントチョコ大好きな私＾＾： でもなんだか大判焼きみたいだわね。。。 |
In My Kitchen
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コメント（12）
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今日のおやつです〜〜♪ Ｙｏｕさんに頂いた、金のカステラでっ＾＾： まだ残っていたのぉ〜〜＠＠？？ そう、まだあったのよぉ（笑） 期限なんてとっくに切れてるざま〜す（＾Ｏ＾）／ ハワイの青空と暮らすようになってから、 とってもなんだか野生化してきたケリーちゃん（笑） 期限切れ食品にも対応できるようになっちゃったよー。。。 お庭で取れたてのマンゴーで、ソースを作ります！ ダーリンのお友達に頂いた取れたてマンゴー★ もちろん無農薬よぉ〜〜〜！！ マカダミアナッツリキュールまでいれちゃいましたが（汗） マンゴーを粗く潰してジューシーにして、 ハチミツを混ぜて、お水をちょっと足してレモン汁をたっぷり♪ 冷蔵庫で冷たく冷やしたカステラの上に、たっぷぅ〜〜りとかけますぅ。。。 こーんな感じぃ。。。 しっとりとしてまるでスポンジケーキのような生地なんだけど、 一番下のところはザラメがたっぷりでジョリジョリ食感っ♪ 冷たくって、夏のおやつにぴったりでございます。。。 Ｙｏｕさんと、ダーリンのお友達との、コラボな友情に、感謝（*＾-＾*）
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ニガウリ教の教祖、Fさんのレシピですっ♪ Fさんはニガウリをこよなく愛しているんですねぇ〜〜（笑） Fタローさんのブログはこちら、波乗りレシピ♪ なんと、ニガウリボードですっ♪ 中にひき肉や、納豆（すごっ！！）なんかを詰めていらっしゃいましたが、 私、自称ベジタリアンなので＾＾： あれこれ悩んだ挙句、お野菜を色々と詰めて野菜オンリーにしてみましたっ（＾O^) 物凄い量のニラ、ポチトマト、とろけるチーズ、マッシュルーム、大豆を 混ぜ混ぜして詰めて、オーブンで焼きあがったらぁ〜・・・ 昨日作ったジェノベーゼソースを、上からふんだんにぬりま〜す♪ ひさこちゃん、絶賛（＾O^)/♪♪♪ 見た目も可愛いし、普通のゴーヤちゃんプルよりも多く二がウリが 食べられちゃうんですっ。ジェノベーゼソースが利いたのか、 にがうりの苦さが際立たないから、苦手な人にもいいかもよ〜〜☆ Fさ〜〜ん、素敵なレシピをありがと〜〜（＾O^)/
ダーリンも、お礼を言っていましたよっ♪ |
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パンプディング用に買ってあった生クリームの 期限が切れてるぅっ。。。 と言うことで急遽作ったクリームソースパスタ♪ おいしいね〜（＾O^) やっぱりパスタはクリームソースがいいねぇ〜♪ マクロビアンは乳製品は食べないのです。。。 なので極力作らないようにしているんですけどね＾＾： たまには〜、いいのです☆ 冷凍庫にあったエビを使って、生クリーム１００％の おいし〜いアルフレッドソースの出来上がり♪ 小麦粉を入れ過ぎで、ちょっと硬めに仕上がってしまいましたが。 てっぺんには、１切れだけマリネして冷凍してあったサーモン、 ３人で仲良く分けて３等分しました（笑） もちろん、全粒粉のオーガニックパスタで〜す（*＾-＾*） 何気に、パスタが茶色いでしょ（笑） あとは、ハーブのサラダといろいろ野菜のスープ。
スープの写真は、省略＾＾： |
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▼▼▼オートミールクッキー基本レシピ▼▼▼ バター -------------- １カップ ブラウンシュガー --- １カップ 砂糖 ------------- １と1/2カップ タマゴ ------------- ２個 バニラエッセンス ---- 小さじ１ 小麦粉 ------------- １と1/2カップ ベーキングソーダ ---- 小さじ１ シナモン ----------- 小さじ１ 塩 ------------- 少々（無くてもいい） オートミール --------- ３カップ レーズン ------------ １カップ �―世蕕�くしたバターと、砂糖を泡だて器でクリーム状に混ぜる。 �▲織泪瓦肇丱縫薀┘奪札鵐垢魏辰┐萄�ぜる。 ��混ぜておいた小麦粉とベーキングソーダ、シナモン、 塩を�△鵬辰┐謄悒蕕悩�ぜる。 �ぅ�ートミールとレーズンを入れてさらによく混ぜる。 �ヅ携弔縫好廖璽鵑罵遒箸靴瞳塑遒蝓▲�ーブンで３０〜３５分焼く。 以上っ！ ＝＝＝＝＝＝＝▼注意点▼＝＝＝＝＝＝＝＝ ココで言う１カップはアメリカサイズでーす！ 米産の軽量カップをお使いで無い場合は・・・ １カップ＝２５０ｍｌ ですので参考にしてください。 オーブンの温度も摂氏と華氏では違うのでご注意を！ ３５０°F （華氏３５０度）で焼くことになっております。 日本では１７７度ですね〜！ くろまろんちゃーん、遅くなってごめんよぉ〜〜（＞＜）
がんばって作ってねぇ〜〜♪ がんばらなくても、絶対に失敗しないから安心してぇ〜〜〜＾＾： |
