ハワイを楽しむ生活♪

栗っ！栗っ！アツアツの生グリ〜〜〜！

もう、念願叶いましたぁ〜〜〜〜〜〜〜（＾0＾）/

どうしても食べたかった栗。。。
なんちゃって栗、ではダメ！
ちゃんとした、ナマグリでなくてはっ！

先週末に買っていた、韓国産の生栗ですっ♪
ナマグリを自分で調理した事の無かった私。。。
（いつも誰かにお願いしていた＾＾：）

結局どう考えてもわからず、
名古屋の母に電話をしました＾＾；

茹でちゃいなさいよ〜
とのことで、そのまま茹でました！

本当は栗ご飯にしたかったのだけれど・・・
ナマのまま剥くのは怖いので・・・
お鍋に放り込んでグツグツ。

できたわぁ〜〜〜〜♪♪

茹でたてのアツアツの栗よぉ〜〜〜！！

アツアツは美味しいですね＾＾；
ってことで。。。
ダイニングに持っていくこともせず。。。
お皿に乗せるわけでもなく。。。

剥きたてを
こんな感じで
キッチンで
二人して
食べてしまった＠＠

「栗きんとんもいいよね〜、ママ♪」

「ママね〜、栗ご飯を作りたかったのよね〜」

「ママ、それ無理でしょ〜だってもう２個しか残ってないよ＾＾；」

なんて楽しい会話をしながら、
遅ればせながら秋を楽しんだ二人でしたっ（*＾-＾*）

クランベリー＆アップル・クリスプ

今日のおやつで〜す♪

Ｃｒａｎｂｅｒｒｙ　＆　Ａｐｐｌｅ　Ｃｒｉｓｐ　を焼きました♪

これはアメリカで作られるお菓子。
Ｃｒｉｓｐはリンゴや梨とかの上に
小麦粉・バター・ブラウンシュガーで
作ったクラムを乗せて焼くお菓子なの。

食べたこともないお菓子・・・
いきなり作っちゃいました〜＾＾；

新鮮なクランベリーがゲットできたので、
何か作ってみたいな〜、とレシピ本をちろろ。

そしたら、こんな感じのレシピがっ♪

砂糖の量は、半端じゃありませんっ（＞＜）
８〜10人前とあるけれど、砂糖は合計で
4カップくらいかしら＠＠

だから私は、砂糖は半分にして作りました！
でも。。。
出来上がりはめっちゃ甘かったっ（＞＜）
恐るべしアメリカ人の味覚っ＠＠

焼きたてのアツアツは、こんな感じ〜♪

凄い量っ＠＠
1人お友達宅にお裾分けしてきて〜

さっきスーパーでご近所さんに
お会いして・・
もって行くお約束したので、
今から2件目にお裾分けに
行ってきま〜す（＾0＾）

半分の砂糖でもめちゃ甘だけど。。。
なんだか後を引く美味しさ＾＾；
ひさことお代わり〜〜！！
と言いながらバクバク食べちゃった（汗）

ちなみに、この本・・・
美味しいレシピを、研究に研究を重ねて
これが一番！というレシピを開発したそうな。
失敗しないポイントとか書いてあって
なかなか良心的なレシピ本ですっ♪

ブルーベリーマフィンのシリアル

今日の朝ごはんです♪

名前が美味しそうでしょっ（＾0＾）

ミニ・ウィーツの、ブルーベリーマフィン味ですっ♪

このシリーズはメープルやイチゴがあるけれど、
こんな美味しそうなネーミングのは初めて♪

お味は。。。

ただのブルーベリー味でしたっ＾＾；
なんで、「ブルーベリー」じゃなくて
「ブルーベリー・マフィン」なのかしら？
その方が美味しそうだからよね〜（笑）

もちろんっ！
牛乳ではなく、豆乳をかけて頂きましたよ〜♪

バースデースペシャルディナー

先週は、ダーリンのお誕生日でした♪

いつも我がまま三昧な私を温かく
受け入れてくれる我がダーリン（；；）
感謝の気持ちを込めて、一生懸命
スペシャルディナーを作りました（＾0＾）/

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。。・、。

今年のテーマは。。。「Ｏｃｅａｎ」

フレンチとイタリアンのコースです（笑）♪

まずは、イタリア料理から冷たい前菜を。。。
イカとセロリのサラダ

バルサミコにオリーブオイル、
ライムを効かせてさっと茹でた
イカをセロリと共にマリネ・・・

さっぱりとほどよい酸味が、
柔らかく仕上がったイカに
しゃきしゃきしたセロリの
食感と交わって、
「おいしぃ〜〜！」の声が＾＾

２品目は、フランス料理から、温かい前菜を。。。
ジャンボ・スカロップのプロバンス風

帆立貝が大好きな我がファミリーですが、
お高いのでっ＠＠　普段はこんなジャンボな
帆立貝は買いません。。。
年に一回、毎年ダーリンのお誕生日にだけ
買っているような気がっ＾＾；

出した瞬間に、「うわぁ〜〜＠＠」と
嬉しい歓声があがり我ながら
大満足した一品でした＾＾；

３品目は、イタリア料理からメインディッシュを
フェットチーネのシーフード・アラビアータ

最初の前菜は本当はタコを使用するはずが、
３軒行ってもこの日は売っていなくて（＞＜）
このアラビアータに使用するイカを使ってしまい＠＠
残っていたのは内臓と足のみでしたぁ〜〜〜〜〜

ですが、エビとイカでしっかりと旨みが出せて
これもみんな大満足っ（＾0＾）
生のフェットチーネがゲットできなかったけれど、
乾麺でも腰があってすごく美味しいパスタでした♪

４品目は、フランス料理からセカンドメインを・・・
シーバスのパピヨット

本当はダーの大好きなバターフィッシュがよかったんだけれど。。。
売っていたのは冷凍のみ（＞＜）どうしてもフレッシュが欲しかったのです。。。
でもぉ・・・フレッシュな天然のシーバスが売っていたので！
お値段は２倍しましたがっ＠＠　年に一度ならオッケーよっ（笑）

パピヨットはフランス料理で言う紙の包み焼き。
開けた瞬間に、バターと白ワインのソースがふわぁ〜〜っと♪
ちと焼きすぎてしまいましたが（汗）
パスタを食べ食べ楽しい時間を過ごしていたので＾＾；

もうお腹一杯だよぉ〜〜〜ハニー＠＠
と悶えるダーリンに、
スペシャルケーキがぁ〜〜〜（＾0＾）/

年に一度だからねっ♪
普段は使わないバターも、
レシピ通りにたぁ〜っぷりと
入れましたよっ（笑）
Ｙａｅｍｉさんのおかげですっ＾＾
元祖はカズキチさんでしたねっ？！
お二人に美味しいレシピを感謝です♪

りんごのケーキ

これ、まじで美味しかったですぅ〜〜＾＾；
ちゃんとレシピ通りに作ると、
こんなに美味しい物なんですね（汗）
しかも、めちゃ簡単だしっ！！
フジリンゴでしたが、感激する美味しさでした〜

ケーキの断面図（笑）

シャンパンをガフガブ飲みながらぁ〜（*＾-＾*）
美味しい料理に、家族の笑顔。。。
ひさこにバイオリンを弾いてもらいながら、
ダーリンと頬寄せながらダンスしちゃった（ぽっ＾＾；）

・・・と、
とってもロマンチックな設定でしたが。

ひさこちゃんはお風呂上りで、
ふーてんのとらさんのような格好＠＠

食べすぎて暑くなったダーリンに、
脱いでもいいよ、と許可したため
ダーリンは上半身ハダカ＠＠

高級レストランみた〜い♪
なんていいながら、
普段着丸出しの
幸せな一夜となりました（笑）

Halloween Cookies★

がんばってぇ〜〜

焼きましたぁ〜〜〜（＞＜）

気分はまるでベーカリー（汗）

３５枚のカボチャクッキー、焼けました♪

ひさこちゃんのクラスメートに渡すハロウィンの
お菓子に、カボチャ入りのクッキーを焼きました！
なんだか小さく見えるけれど。。。
これで１個８ｃｍはあるのよ〜（＞＜）
型抜きクッキーは面倒ですぅ。。。

バターも卵も不使用っ（＾0＾）
砂糖はしっかり目に入ってますが、
ヘルシーなクッキーで〜す♪

材料は。。。
全粒小麦粉１００％に、オリーブオイルとカボチャ、
ベーキングパウダーとケーンシュガーのみ


小麦粉・・・・２００ｇ
カボチャ・・・１００ｇ（蒸して皮を除いてた状態で）
　　油・・・・４０ｍｌ
　砂糖・・・・８０ｇ
ﾊﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/2　　　


カボチャを潰して滑らかにする→油を入れてよく混ぜる
砂糖を入れて混ぜて→小麦粉とＢＰを入れる

生地を伸ばす→型抜きする→１７０度で２０分焼く

オレンジ色の画用紙を小さく切って・・・
イラストと文字担当はひさこちゃんです♪
１つ１つ袋に入れたらこんなかんじ〜

もうおとといあたりから、クラスメートが
ハロウィンのお菓子を配ってくれています＾＾
Ｇｏｏｄｉｅ　Ｂａｇ　の中には色んな
キャンディーとかの甘い物が・・・

我家のＧｏｏｄｉｅ　Ｂａｇはヘルシーよぉ〜（笑）
さて、明日はＨａｌｌｏｗｅｅｎ♪
でも何だか雨が続いているハワイです。。。

去年はＴｒｉｃｋ　ｏｒ　Ｔｒｅａｔ　に出かけて
スーパーの袋、３袋分パンパンにお菓子を詰めて
帰ってきたひさこちゃんです＾＾；

今年のハロウィンはどう過ごすのかしら。。。？！

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

おまけっ♪

ひさこちゃんが担任の先生用カードに
特別にお化け屋敷の絵を書きました！
こわぁ〜〜いっ（＞＜）