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今夜のディナーでした♪
久々に和食となりましたよ〜〜
ご飯茶碗に注目してくださ〜〜〜〜いっ
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マクロ・ビオティック
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クシマクロビオティックにはまってしまいました!
久司先生の本を読んだら、見事に共感♪
久司先生の本を読んだら、見事に共感♪
肉社会のアメリカで、しかもケーキ大好きな私、どうやって
マクロビオティックをがんばれるのでしょうね〜^^:
マクロビオティックをがんばれるのでしょうね〜^^:
本能と理性の間を行ったり来たりしながらも、
自称マクロビアンのケリーちゃんです(^O^)/
自称マクロビアンのケリーちゃんです(^O^)/
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今夜のディナーでした♪ 春雨?のようなライスヌードルを ひじきとたっぷり野菜で和えた 甘酸っぱい野菜サラダに、 大根・人参・ゴボウ・こんにゃく・ インゲンの粕汁に・・・ ご飯は。。。 玄米を好んで食べてくれない ひさこの為に半分白米を混ぜてます(><) こうすると消費率が高くなるんだよねー。 そして・・・ もっと本格的にする場合は衣に から揚げ粉ミックスなんかを使うと 味も本物でいいかも♪ 我家はもうこーいう淡白な味に 慣れているので 問題ないんですがっ^^; ひさこちゃん、 うわぁーっ!今一口食べたら肉汁が飛んできたよぉ〜@@ これ、美味しいね〜♪ と、喜んで食べていました(^0^)/ 肉汁っ^^; それはごま油とつゆが混ざったものさっ(爆)! わたしは。。。
カ、カロリーがっ(−−;) ごま油は体にいいけれど カロリーが非常にたこうございます。。。 それを考えただけで、 なんだか罪悪感の残るディナーに なってしまいましたっ(汗) ほんと、食感は鶏肉みたいなの! 衣もカリカリでナゲットみたいになるんですよ〜♪ ケチャップとマスタードを たっぷり付けて召し上がれっ(^0^) |
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先週のある日のディナーでした♪ お肉無しの、 オーガニックのベジタリアン用チリ缶詰を利用して・・・ 中に 人参、玉ネギ、レンコン、生姜、切干大根を入れました♪ レンコンがしゃきしゃきして相性グーっ! 切干大根の甘みも加わっていい感じ〜〜 チリは体に悪いイメージがある私。 食べたくなると自家製で作ります(笑) ご飯は、もちろん玄米よぉ〜〜(^0^)
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昨夜のディナーでした♪ 9品目・・・ 玉ネギ・人参・大根・生姜・ニンニク キクラゲ・コンニャク・ひよこ豆・洋ナシっ! 皆さんのご家庭に入っている 具とは違うかしらっ?! カレーの予定じゃなかったのに 急遽作ることになったので キッチンにあるものを入れれるだけ 入れてみましたっ(笑) 美味しかったざますっ(^0^)/
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会社の人から おからをたくさん頂いて・・・ あのね、 アロハ豆腐と言うお豆腐屋さんが カリヒの辺にあって おからをタダで下さるんだって〜♪ 今度行ったらもらってきて下さい! とお願いしたら本当に大袋に ずっしりと持ってきて下さいました^^: そんな訳で当分おからの日々が続き・・・(汗) 日々味付けを変えて煮てみたけれど まだまだ残ってる@@ そして最終日にはその煮た残り物で春巻きを♪ いつもはたっぷりの油で作る春巻きだけれど、 最近マクロビの本をしっかり読んでいるケリーちゃん。 これはいけない。。。と思い、少量のゴマ油で焼いてから トースターでこんがりと焼きましたよ〜^^: 余った物も、翌朝トースターで温めれば クリスピーに美味しく食べられました! やはりマクロビは味噌よね、味噌・・・と
少量の水で溶いた味噌を乗せていただきました。 味噌に味付けは不要なのです。。。 お砂糖もお酒もいらないのがマクロビオティック。 家族が文句を言わずに食べてくれる限り 小細工しなくていいなら 手抜きが出来ていいのかもっ^^: |







