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。。。はい、そうなの＾＾： あまりにもお夕飯の内容が質素だから、 なんだかデザートなのに、メインになっちゃったくらいの満足感がありました（笑） これは、家にイチゴが沢山あるときによく作るデザート☆ 本当は、イチゴだけだと可愛いのですっ♪ ハイビスカスとローズヒップで真っ赤かに入れた ハーブティに、ハチミツを入れてほんのりと甘くします。 冷やしたハーブティに適当にカットしたイチゴを入れて ３０分くらいどっぷり浸けて冷蔵庫でひやして、出来上がり♪ つめた〜く冷やして暑い日に食べると、美味しいのです＾＾ だけれど、今日は中途半端に残っていたリンゴがあったり、ブドウがあったり、 ライムやミントがあったので・・・全部入れちゃいました★ フルーツが多すぎてハーブティが足りなかったので、急遽クランベリージュースを足します＾＾： そこで・・・本来はメインであったはずの今夜のメニューですねっ！ 今日も玄米ご飯にアマランサスを入れて炊きました。
葉付きの大根が手に入ったので、菜めしご飯です♪ ゴボウと人参の山椒サラダに、大豆とこんにゃくのひじき煮。 白菜とおふの味噌汁。 ・・・以上っ！ |
マクロ・ビオティック
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クシマクロビオティックにはまってしまいました！
久司先生の本を読んだら、見事に共感♪
久司先生の本を読んだら、見事に共感♪
肉社会のアメリカで、しかもケーキ大好きな私、どうやって
マクロビオティックをがんばれるのでしょうね〜＾＾：
マクロビオティックをがんばれるのでしょうね〜＾＾：
本能と理性の間を行ったり来たりしながらも、
自称マクロビアンのケリーちゃんです（＾O^)/
自称マクロビアンのケリーちゃんです（＾O^)/
コメント（16）
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今夜も、がんばりました！粗食よ〜〜っ（＞＜）♪ 今日の玄米には、オーガニックショップで買ってきたアマランサスを入れてみました☆ 食物繊維・カルシウム・鉄分たっぷりの植物なんですって〜！ それと、海草のオゴとトマトのサラダ（昆布だし汁がドレッシング） 大豆ハンバーグに、アスパラガスのソテー（炒めただけ←味付けなし） 大根と青ねぎのお味噌汁に、添加物無しの味付けのり。 以上っ！ 私らしくなく、レシピを見て、ちゃ〜んとその通りに作りました＾＾：（珍しいことなのです） �‖臚Γ吋�ップを一晩水に浸しておいて、軟らかくなるまで煮る �▲奸璽疋廛蹈札奪機爾如�半分を細かく、もう半分はオリーブオイルを徐々に足しながら ペースト状にして、両方合わせて混ぜておく ��レンコン・セロリ・たまねぎのみじん切りを油で炒めて塩・こしょうしたものを、�，貌�れる �と哨�ップのずつの小麦粉とパン粉を入れて、形を作って焼いておしまい♪ わぁ〜簡単っ（＾O^)/ ちょっと初めて作ったので、オリーブオイルの量とかわからず、 どれくらいのペーストにしたらいいのか迷いました。。。書いてなかったので（涙） あんまり油を入れたくなかったので、ちょっと固めに仕上げましたが、おいしかったです♪ レンコンがやっぱりポイントだったわぁ☆ レンコンの為だけにわざわざお買い物行ってきてよかった！ ソースは、本当は無いほうがいいんだろうけれど。。。ちょっとだけかけちゃいました！ ハワイブランドの、おもしろいソースがあるんですっ！ その名も。。。 ＳＵＧＯＩ ＳＡＵＣＥ テリヤキっぽい味なんですが、ゴマ風味でなんともすごい味がするんですよぉ〜（笑） これはひさこの案で使ってみたんだけれど、ぴったりだった♪ ケリーちゃんはぁ〜、もちろん大豆ハンバーグは２個食べたよんっ！
ご飯も、おかわりしちゃったぁ〜！！ 今日も、粗食をもりもり食べて元気いっぱい。。。かも（笑） |
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マクロビオティック・・・すっかりはまってますが〜。 なかなかまったく久司先生のおっしゃるようにはいかないものです（涙） まずは、オーガニックねぇ。ハワイの野菜はどれも高くて、根菜類を買うのに一苦労よーっ！ それに、ハーブティもどうも、いけないらしい。ここのところ、ハーブティに燃えているのにっ。 どうやら、果物も週に数回か好ましいそうで。果糖なるものがいけないらしい。いくら果物でも 糖分はよくないのねぇぇぇ（涙） なんて腑に落ちない点が多々あるのですが、 これこそが私が求めていた食事法なんだと思って ひたすら日々努力をしていくんです。。。 だってねぇ、 日々、口にする食べ物が私たちの体を作っているのです！その通りだよーっ！！ そんな訳で、昨日はすっかり質素に、マクロビしたからねぇ〜〜♪ 赤ピーマン、茹でたアスパラにゴマドレを少々 固ゆでしたゴボウと人参に,少々の砂糖とアップルビネガーで酢の物 納豆におろし生姜とからしに青ねぎ 大根とわかめの味噌汁、そして玄米ごは〜ん。 ん？なんかめちゃめちゃ質素じゃないっ？！ ダーリンは木曜日は外食デーだからよっ♪ １日忙しく働いてきたダーリンには、いくら体にいいとは言われていても、まるで家事を 放棄したかのようなメニューなのでちょっと気が引けるのです＾＾： 納豆食べれないしね！ 始めは、このゴボウ固すぎ〜！なんて言っていたひさこも、後半には
「噛めば噛むほど味が出てきて、なかなかおいしいねー！」 などと言っていた♪ しめしめ。。。（笑） |
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週末は外食続きでしたので。。。 今夜はしっかりとマクロビなレシピにしましたよ〜！ ・・・なーんて、鳥ハムが入っておりますが（汗） まぁ多少は肉類があってもいい事にします＾＾： 玄米をしっかりと食べていれば、肉や魚を摂らなくても栄養バランスがいいのです♪ そんな訳で、我が家では去年の夏くらいからお肉の消費量をへらしているのですが、 外食のときはいいことにしています☆ そんなことを言っていては生きていけれないので〜！ 左上から、にがうりと鳥ハムのオニオンドレッシング和え、 ブロッコリー・レタス・赤ピーマン・トマト・豆腐・シイタケのゴマドレッシングサラダ、 わかめ入り根菜のスープ（人参・里芋・セロリ・大根）、玄米ご飯♪ そして、デザート（？）には私が焼いたなんちゃってスコーン＾＾：
またまた名前負けしそうなスコーンです。。。チョコミントのバナナスコーン だってねぇ・・・スコーン焼いたのは初めてなのよぉ〜（涙） またまた全粒粉１００％で作っちゃったしね＾＾： お店屋さんのような味になる訳ないのだぁ〜〜！ |
