ハワイを楽しむ生活♪

ほっこり温か白菜そう麺♪

ここのところ、
ほんと食生活が
乱れておりますぅ〜〜（＞＜）

ストレスっ＠＠
やっぱりすとれすぅ？！

でも。。。
たまにひさこちゃんと
２人でおなかがすいた時に
こんなもの作って
食べたりしてました♪

白菜のあったか素麺っ♪

これは確か・・・
Ｖｅｇｉｄｉｎｉｎｇの
レシピだったと思いますが、
あまりにも簡単でよく作るので
見ないで適当に作ってしまいました♪

だって・・・
蒸し焼きにした白菜にお湯を入れて、
塩を入れて味を調えて、
最後にごま油をたらして
そうめんにかけたら、
はいっ！出来上がり〜〜（＾0＾）
（これはネギも入ってます！）

ほんとに美味しいですっ♪
ほっこりあったか、白菜そうめん♪
レシピでは本当はラーメンだったかな？
ひさこも大好きなレシピで〜〜す

ワイルドな晩ご飯、ラナイにて♪

今夜のディナーでした♪

って言うか、昨夜からこんなんかも（笑）

今、生野菜を食べるのが私の中で流行っています！
Ｒｏｗ　ｄｉｅｔ　って言うのがあるみたいで・・・
よく知らないんだけれど何でもかんでも生で食べるのかな？
なんて勝手に解釈して、とりあえず野菜を生で食べてます♪

まずは、ブロッコリー。

アメリカで食べたことある方はご存知ですよね＾＾；
こっちの人たちは、みんな普通に生で食べてますっ！

もやしも、生っ（笑）

お腹こわしちゃわない？って思わない？！
もやしを生で食べる感覚って、日本人には無いよー！

で、アスパラガスっ！

これは生で出してるお店はなかったな〜。
で、やってみたらいけるーっ！！
生のアスパラ、ポリポリっとした食感がたまらぬ美味しさっ（笑）

クレソン＆レタスは当然ながら、生で♪

ドレッシングもいたってシンプルに。
オーガニックのエキストラバージンオリーブオイルに、
バルサミコ酢を垂らしたものを。塩もいれませーん♪

昨日は、これに
グレープルルーツ・リンゴ・赤ブドウ。
宅配ピザの残りを冷凍したものを少々（笑）

そして今夜のディナー、
ラナイ（ベランダ）にて・・・

上記の野菜に、
イチゴと青ブドウに、マンゴーのドレッシングを♪

メインディッシュは・・・

冷奴ゆず胡椒のせ＆生もやしのせあったかそうめん♪

すんごぉ〜〜〜〜い、野性的でしょ＾＾：
こんなん有りーっ？！って思うけれど、
やってみると、めちゃめちゃありですっ（笑）

熱を通さないからビタミンも破壊されずに摂取できるし、
油を使わないから（オリーブオイルでも熱を通すと酸化します！）ヘルシー♪
高熱費もかからないから〜お財布にもぐぅ〜！
フライパンを洗わなくてもいいしね（笑）

でも、普通こんな生野菜を出したら家族が怒りそうよね＾＾：
こんな生だらけのディナーでも喜んで食べてくれるひさことダーリンに、感謝♪

そして・・・

サンセットにも〜
感謝〜〜〜〜（＾0＾）/

オートミールコロッケ

今夜のディナーでした♪

玄米はタイマーでセットしておいたけれど。。。
さて今夜は何にしようかしら？？

ジャガイモがあったから思いつきでコロッケに
してみました♪
でも、タマゴがないし山芋も無いからどうやって
パン粉を付けようかな、と悩んでいたら面倒になってきて（＞＜）

パン粉を作ったりするのも面倒だったので
オートミールをくっ付けてみましたっ（笑）

焼きたてを、１個試食。。。
ありゃ〜〜〜＠＠
こりゃとてもじゃないけれど
コロッケとは呼べないわぁ〜（＞＜）

と、パクパク食べ続けるとっ！
んま〜〜、美味しいっ（*＾0＾*）
なんだか癖になります、止まりませんっ！
こりゃ〜ビールに合うわぁ〜〜
と、珍しくビールを飲む私（笑）

あ、冷たい飲み物は飲まないのでねー。
ビールだって常温ですのよっ＾＾；
どんどん次のコロッケを揚げながら
キッチンでビールを飲む私〜〜♪

リビングで本を読んでいるひさこに、
こういう風にキッチンでお酒を飲む人を
キッチンドリンカーって言うんだよ〜！
って教えてあげたら、
知らん顔されたーっ（ーー；）

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

ダーリンも早く帰ってきて、
３人揃ってディナーを頂きました♪

オートミールのなんちゃってコロッケ＾＾；

もちろん、具は肉無しっ！
今夜のコロッケの具は。。。
人参、セロリ、ニンニク、きくらげ、カボチャ、ジャガイモ。

付け合せは、キャベツ・トマト＆セロリとパパイヤのピクルスを♪
大根のお味噌汁と玄米とともに頂きました。（あ、ビールもね＾＾；）

どんだけ食べても大丈夫ハンバーグっ！

今夜のディナーでした♪

これもＩｚｕｍｉｍｉｒｕｎさんの
レシピにあったものを、アレンジっ＾＾；

これはエッセ1月号の付録に付いていたレシピです。
えーっ＠＠ハワイでエッセが〜〜？！
図書館にあったんですよー！最新号があるなんて
すぅーんごく珍しいんですけどっ（笑）

玉ネギだけのハンバーグ

でしたが・・・
そこに、

蒸した人参と、セロリも入れました♪

こんな感じに〜〜

◆４個分のレシピ◆

玉ネギみじん切り4カップ分と
みじん切り生姜（1カケ）＆ニンニク（2個）を
オリーブオイルで炒めて・・・


食パン1枚分のパン粉と↑をボールに入れて・・・
玄米も適当に入れてマゼマゼ〜〜〜


小麦粉を混ぜて固さを調節しながら、
形成して焼いたら出来上がりっ♪

こういうなんちゃって野菜ハンバーグは
つなぎに玄米を入れると美味しいんですっ！
これはＢｉｇ　Ｃｉｔｙ　Ｄｉｎｎｅｒで
盗んだテクなのだっ（笑）

今夜は、これに白菜とお麩のお味噌汁。
ついつい食べ過ぎても罪悪感ゼロ！なハンバーグっ♪
ダーリンも美味しい！とお代わりしてましたよ★
私がお代わりをしたことは言うまでもない・・・
質素に体に優しいディナーとなりました（＾0＾）

美味しいキャベツ丼

昨夜のディナーでした♪

Ｖｅｇｅ　Ｄｉｎｉｎｇからのレシピです。
これ、ずーっと作ってみたかったんだけれど
高野豆腐をハワイで買いたく無くって。。。
ドンキに行けば売ってるけれど〜
３倍近いお値段では買いたくないわ（−−；）

めでたく日本でゲットしてきたので
ふんだんに使って作ってみました♪

キャベツナ菜菜丼♪

高野豆腐にキャベツとひじきの丼です（＾0＾）/
御飯が見えなくくらいにた〜〜っぷり乗せても・・・
足りなくてもっと足してしまうほど美味しい！
ダーもひさこも喜んでモリモリ食べてくれました♪

高野豆腐がツナのような食感がびみょ〜〜に
するので、この名前がついたそう＾＾；

その他のメニューは、
野菜タップリ汁に、人参とインゲンのサラダ

野菜モリモリの体が喜ぶ美味しいディナーでした♪