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昨日のおやつです♪ かなちょんにご伝授頂いた〜〜 北海道名物（ちがうかっ？） かぼちゃ餅を作ってみましたよっ♪ レシピ通りと言っても＾＾； 基本的に野菜や果物を皮ごと食べる 私は、皮も入れてしまったので・・・ 仕上がりが緑色っぽいです〜（笑） 砂糖をほんのちょろ〜〜り としか入れなかったので、 なんだかマヌケな味にっ＠＠ ひさこと、どーする？！止めとく〜？！ などと相談した結果・・・ ハーシーズのチョコシロップをかけることに♪ そしたら〜〜 かぼちゃとチョコって合うのねっ（＾0＾） 美味しかったですよっ♪ でもでもぉ。。。 見た目がお餅っぽくないので（汗） どーにかお餅っぽくできないかな〜〜？！ と思案した挙句・・・ 片栗粉をガンガン入れて〜 お鍋で茹でて〜〜 白玉団子っぽく仕上げてみました！ どうせなら。。。 とピックに刺して 串団子っぽく（笑） まだ残っていた黄な粉（笑）に 砂糖をまぶして、きなこカボチャ餅の出来上がり〜♪ かなちょん、レシピに忠実じゃなくってごめんね（＞＜） 私って、いっつもこうなのよね〜 でも珍しく失敗しなかったよ＾＾； もっちもちで、おいしかった〜〜（＾0＾） 美味しいレシピをありがと〜〜〜！！ ちなみに。。。 片栗粉が無い我家は。。。 ２年位前に買って一度も使っていなかった
餅粉なるものを使ってみました！！ 上新粉なのかな？白玉粉なのかな？（えっ？同じなのっ？） |
マクロ・ビオティック
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クシマクロビオティックにはまってしまいました！
久司先生の本を読んだら、見事に共感♪
久司先生の本を読んだら、見事に共感♪
肉社会のアメリカで、しかもケーキ大好きな私、どうやって
マクロビオティックをがんばれるのでしょうね〜＾＾：
マクロビオティックをがんばれるのでしょうね〜＾＾：
本能と理性の間を行ったり来たりしながらも、
自称マクロビアンのケリーちゃんです（＾O^)/
自称マクロビアンのケリーちゃんです（＾O^)/
コメント（24）
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今夜のディナーででした♪ これ、めちゃめちゃ美味しかったです！！ 今宵も、Vege dining からのレシピ（＾0＾） 今日初めて作ってみたんですが 大盛りレタスがどんどん食べれちゃう！ もっと入れても余裕で食べれた感じ・・・ 豆板醤とみりん（無かったので砂糖と酒で即席みりんを） のピリ辛ソースに、ネギと海苔が見事にマッチ＠＠ ひさこちゃんには唐辛子が辛すぎたかな〜？ （子供でも手加減せずに同じレシピ〜） と心配したけれども「この辛さがいいよねーっ！」 と、モリモリ凄い勢いで食べてましたっ♪ 今夜のメニューは・・・ レタス丼、とりのから揚げ、野菜タップリスープ この「とりのから揚げ」は実は、凍らした 豆腐を少量の油で焼いたものっ＾＾； 我家で、Ｄｅｅｐ ｆｒｉｅｄ ｃｈｉｋｅｎ と言えばこれが定番になっています（笑） これもvege dining からのレシピ♪
私が週１くらいのペースで作っている、 家族も大好きなお気に入りの１品なの〜（＾0＾） レタス丼で、またお気に入りが増えちゃったぁ〜〜 |
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今夜のディナーでした♪ 北海道の美味しいジャガイモを たくさん頂いたから〜〜 なんて言いたいところですが・・・ そんなもらい物はありませんのでーっ！ コスコで買って来たワシントンからの ジャガイモで＾＾； 物凄い量のジャガイモなので、 毎日あれして〜 これやって〜 と食べています♪ 蒸したジャガイモをつぶして・・・ 枝豆、コーンに、タップリのセロリとニンニクをっ♪ お肉を入れないコロッケは 初めて作ったかも〜？！ ボリュームを出すために 冷蔵庫にある水っぽくならない 野菜を適当に入れました＾＾； にんにくの入ったコロッケは 作るのも食べたのも初めてかも！ ところが、 これっ！いけますっ（笑） コロッケってねぇ。。。 下ごしらえが面倒なのよね（涙） パン粉を買わない私はパン粉から 作らなくては・・・ でも、ダーリンが絶賛してくれたので がんばって作った甲斐があったよぉ（＞＜） 今夜のメニューは。。。 コロッケ、キャベツとトマト、 カボチャとわかめの味噌汁、玄米ご飯以上っ！ ずいぶんと質素だねぇ。。。
いいのよぉ〜 その方が健康には〜（笑） |
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これは先週・・・ ハロウィンの日のディナーでした♪ カボチャ食べなきゃね〜〜っ！ クッキー用に大量に蒸した カボチャがありましてぇ。。。 カボチャサラダ ごちゃごちゃと残り野菜も いっぱ〜い入れて野菜たっぷりの カボチャサラダが出来ましたよ＾＾ そして、 家族に大人気なコーンスープ みじん切りにして炒めた 玉ネギとエシャロットに 豆乳とクリームコーン缶を。 もう最近はブイヨンも入れません＾＾； 小麦粉入り豆乳でとろみを付け 塩で味付けしたら出来上がり♪ あとは野菜炒め・・・
野菜モリモリのディナーでした〜（＾0＾） |
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えーっと、 おとといのディナーです＾＾；♪ 餃子の皮を買って来たけれど〜 中に入れるものが何も無いっ（・・） お肉をきらしていた訳ではないの。。。 どうせいつもいれるのは野菜だからね〜（笑） ジャガイモを大袋で買っって来たから 細切れにしたお芋と刻んだパセリに 小麦粉をまぶして、なんちゃって餃子＠＠ ダーリンはつやつやふっくらと 焼きあがった餃子を見て 「普通の餃子」を想像したらしく 嬉しそうな笑顔になってる。 だまされてるなーっ（笑）！ カボチャとひじきのサラダに、 大根とニラのお味噌汁 ソースがちょっと足りなかった 豆腐ステーキに、ジャガイモ餃子 そして玄米、以上っ♪ |
