ハワイを楽しむ生活♪

便利〜！なオートミール

昨夜の野菜スープが少し余っていたので・・・
今朝のオートミールにまぜまぜ。

いつもは大きめ容器に入れて
お水と一緒にチンして作るけれど、
今日はお鍋のスープの中に
オートミールを入れて
グツグツと５分間・・・

あっと言う間に出来ちゃった！
レンジだと何度も出して
まぜまぜしてまたチン
しないといけないけど
お鍋の方が楽だわ〜。

今日の朝ごはんは、
これにオーガニック人参と
お庭バナナとスーパーのセロリの
フレッシュジュース♪

昨夜はピザだったからねぇ＾＾：
今日はヘルシーに、スタートっ♪

あっ。これ・・・・
離乳食にとっても便利なんです♪
ひさこの離乳食を作るときに
よく使ってました＾＾：

お粥を切らしているときや、
時間が無くて急いでいる時とか！
赤ちゃん用なんてお水入れて
チンしたらすぐに出来上がりますよっ♪

食物繊維にたんぱく質もあって、
栄養も満点っ！
牛乳はマクロビオティック的に
よろしくないので、お水ですが＾＾：

ゴーヤ＆キムチのちぢみ

鬼退治に使ったニガウリで。。。

半分はその日にゴーヤチャンプルして〜、
もう半分は昨夜のディナーにっ♪

これもＦさんのレシピですっ（笑）
と、言うか・・・
それを勝手にアレンジですぅ〜〜＾＾：

Ｆさんのちぢみは、ゴーヤにごま油、紅生姜、卵だったんだけど。。。

紅生姜が無いので、キムチでっ♪
ゴーヤちぢみの前の記事がゴーヤお好み焼きで、
Ｆさんがそこで山芋を入れていたのが私の頭の中で
ごっちゃになっていて＠＠

あー！山芋も無いわー！どしよ・・・
そだっ！ジャガイモがあるわっ♪
と、ジャガイモをすりすりして入れました。

ニガウリの細かく切ったものを、
入れたつもりが・・・
もともとニガウリが巨大だったので＾＾：
はみ出てるぅ〜（汗）わはは〜へたくそっ（汗）

ゴーヤとキムチ、ネギ、おろしジャガイモで。。。
あ、我家には白い小麦粉が無いので（笑）
こんな時もホールウィートの小麦粉です！

Ｆさんはボン酢で頂いていたので、
私もポン酢を。
慌てて作りますっ＾＾：

醤油に水を足して、
適当にお酢を入れたら
はい！できあがりっ（笑）

昨夜のディナーは、これに
揚げナス風ナス（笑）揚げるとハイカロリーなので
大目のオリーブオイルで焼いたものに、仕上げにごま油を♪
最後にめんつゆを水で割ったものをかけて、できあがり〜。

それと、野菜スープに、玄米ご飯です。あーヘルシー（笑）
玄米ご飯を好んで食べてくれないダーリンのちぢみには。。。
ご飯を入れてやりましたぁ〜〜（爆）！！
これならご飯を残せないだろぉーーっ（＾Ｏ＾）
ダーリンはお好み焼きとちぢみの違いも知らないし、
大体お好み焼きにご飯なんか普通入らない事も知らない！
「特別なのよっ♪」と言ったら喜んで食べていたにゃりっ（笑）

そんなに苦くなくて、美味しかったですっ♪
Ｆさんありがとぉ〜〜〜！

にがうりソーキそば

先週のある日の晩ご飯♪

ソーキソバ食べたいね〜！
と、言うことでにがうりソーキそばっ！

野菜をたっぷり入れました♪
人参・ニラ・ごぼう・玉ねぎ・にがうり入り。。。

お肉を入れないので、大豆のたっぷり入った
野菜サラダで、たんぱく質を摂りましたよ〜（＾Ｏ＾）

にがうり食べて、夏ばて知らずぅ〜〜〜〜〜〜！！

全粒粉スパゲティでゴーヤぺペロン

いーっつもねぇ、Fさんのところで
めーっちゃ美味しそうなぺペロンを
見るんですよ〜〜。

なので、今夜は我慢できず。。。
私も、ゴーヤのぺペロンチーノ♪
今夜はこれにたっぷり種類のサラダと、
野菜スープです。

でもね、マクロビアンなので〜＾＾：
全粒粉のオーガニックパスタです☆
粉にしてしまって栄養素が減っているから
パスタ系はあまり好ましくないらしいんですが
マクロビ的にはね。。。

でも、食べたいから、食べるのです（笑）

全粒粉って言っても、美味しいのですよ〜♪
茹でたてのはもちもちとしていて、白いのと
変わんないよぉ〜！

時間が経つと。。。
でもそれは白くてもそうだよねぇ＾＾：

にがうりぺペロン、よく合いますよ！
Fさん、美味しいレシピをありがとうです〜♪

野菜モリモリディナー

外食ばかりしてヘラヘラしてる訳じゃないですよぉーだっ！（笑）

今夜も、野菜モリモリディナーとなりました♪
パパは遅い帰りとなったので、ひさこと二人でお先に。
二人で野菜の数を数えてみました。。。

１５種類のお野菜でしたぁぁ〜〜〜（＾O^)/

なんか、気持ちがいい数だわっ♪
なんだかすんごぉ〜いお料理がんばったみたいじゃないっ？！
何てことはない。。。残り物を寄せ集めたのです＾＾：

まずは、スープ。
人参・たまねぎ・生姜・里芋・大根（昆布佃煮）

その後ろのソテー
豆（スナップエンドウ？）・セロリ・ニンニク

その横のサラダ
クローバースプラウト・赤パプリカ・アボガド

そして、うっかり出すのを忘れてしまったもう１品＾＾：
昨日の残り物、豆腐のトマトソース
もやし・ブロッコリー・白菜・トマト（豆腐）

よくあることなのです（汗）
食べていて、何だかな〜んか、足りない気がする・・・
あーっ！！あれ忘れてたぁぁーーー！！
なんて事が。半分くらい食べ終わった頃に思い出して、
慌ててテーブルへ持ってくわけです＾＾：

ひさこちゃん、「ぼくは野菜まーん！野菜パワーで明日もがんばるっ！」
と、ガッツポーズを見せてくれました（*^-^*)

ママも、お仕事、がんばるっ♪