もう１枚の風景

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埼玉高速鉄道　新井宿駅　hoppe☆hoppe(ホッペホッペ）

埼玉高速鉄道　新井宿駅　hoppe☆hoppe(ホッペホッペ）

★新井宿駅　hoppe☆hoppe(ホッペホッペ）★

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さてさて今回は埼玉県高速鉄道「新井宿駅」すぐ横の
パン屋「hoppe☆hoppe(ホッペホッペ）です。

イメージ 2


低温でゆっくり発酵させて
小麦のうまみを熟成させ丁寧に作っています。
クリームパンや食パンなど、小麦本来のうまみもあり
豆乳を練り込むなど、とてもヘルシーで素朴な味です。
中でも私のお気に入りは「かぼちゃタルト」です。

イメージ 3


手作りの暖かさのある味です。
コロゴロかぼちゃが入ってますよ（*^_^*）
ぜひ皆さんも如何ですか？
ただしこの駅の近くは何もありませんが…^_^;

住所：埼玉県川口市西新井宿南原103-4　プチハウス１階
☆営業時間変更中↓↓↓
10/1（土）〜10/30（日）
水曜〜金曜…１０：３０〜２０：００
土曜・日曜…７：００〜１８：００（売切れ次第終了。夕方のお客さまへ、商品のお取りおき・ご予約承ります。お時間相談可）
電話番号　０４８−２８６ー５７３３


詳しい地図を見る(文字をクリック)

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��焙煎汐蕎麦処 「金字塔」

��焙煎汐蕎麦処 「金字塔」
★��焙煎汐蕎麦処 「金字塔」★

さてさて、今日は「金字塔」の最終回です。
１回ではレポしきれなかったこの「金字塔」
今日はこのつけ蕎麦の〆ですね。
なんとなんと最後にこんなものが…

イメージ 1


最後に玄米茶が出てくるんです。
これをこのまま飲んでも美味しいのでしょうが…
実はこれ、つけ汁の割り下なんですよ。

またまた香ばしいお味がして、ホッとします（*^_^*）

そしてこの「金字塔」のこだわりをもう少し・・・
それはこれ！！
何だかわかりますか？

イメージ 2


これ「コーヒー油」なんです。
半分ぐらい麺を食べてから、残りの麺にからめる。
ほのかなコーヒーの香りがするんです。
ちょっと変わっているでしょ。

「金字塔」のこだわりわかっていただけましたか？


そして、もうひとつ、テーブルに置いてある薬味です。
３種類ありました。

イメージ 3


イメージ 4


今回は使いませんでしたが、温かいラーメンに使うと
味のバリエーションが出ていいかもしれません。

そしてそして、こんな物まで〜

イメージ 5


そう、「ゴム」なんです。
髪の毛の長い方には嬉しいサービスです。

なりふりかまわず食べられますものね〜^_^;

こんな感じで、今回の「金字塔」のご報告は終了です。

皆さんに「金字塔」の魅力は伝わりましたか？
行列が出来る理由がわかるでしょ。


詳しい地図を見る(文字をクリック)
東京都北区赤羽１−６２−５

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�∂篝�汐蕎麦処 「金字塔」

�∂篝�汐蕎麦処 「金字塔」
★�∂篝�汐蕎麦処 「金字塔」★

さてさて、今日は「金字塔」の続きです。
焙煎汐蕎麦処 というお店の名前から、蕎麦を想像しますが
今回頼んだのは、つけめん（つけ蕎麦？）です。
ここは塩ラーメンも有名です。
トッピングもいろいろ出てきて楽しい〜♪

始めは「お焦げ、タマゴ、煮豚」です。

イメージ 1


この黄色いタマゴはサフランで色付けしているみたいです。

そして全部揃うとこんな感じ〜〜

イメージ 2


つけ汁は鳥ガラと塩がベースですかね・・・
かなりさっぱりした感じでした。
みんなが美味しいって言うラーメンはコッテリ系の物が多いけど
私はこっちの方が好きです。

麺は２段になっています。

イメージ 3


１段目は「カブキモノ細麺」、２段目は「博多麺」です。

２種類とも極細麺で、「カブキモノ細麺」は喉越しツルツル
「博多麺」は少し歯ごたえがあってボソボソした感じです。
２種類の違った麺を楽しめるところもいいですよね。


そしていろいろ付いてるトッピングの紹介です。

イメージ 4


青菜、メンマとベーコンと鳥だんごですかね・・・？
これもまた美味しかったです。

そして、最初に出てきたタマゴの中は・・・？

イメージ 5


めっちゃ美味しそうでしょ（*^_^*）

それでは、まだまだ写真があるので
この「金字塔」のつけ蕎麦の特徴を
もう少し、次回説明したいと思います。
お楽しみに(^.^)/~~~



詳しい地図を見る(文字をクリック)
東京都北区赤羽１−６２−５

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�×篝�汐蕎麦処 「金字塔」

�×篝�汐蕎麦処 「金字塔」
★�×篝�汐蕎麦処 「金字塔」★

さてさて、新荒川大橋を渡り、何処に行ったかというと
焙煎汐蕎麦処 「金字塔」です。
いきなり列が出来ていました。

イメージ 1


イメージ 2


ここ「金字塔」はラーメン・オブ・ザ・イヤーで
塩ラーメン、つけめん部門で共に１位になったお店です。
店内はかなり狭く、カウンター席にテーブル席が少しあります。
３０分ほど並んで店内に入りました。
２人で行って、運よくテーブル席に案内されました。
カウンター席では写真を撮るのは恥ずかしいですものね…^_^;
券売機で食券を買います。
写真の枚数が多いので、次回内容をご紹介しますね。


詳しい地図を見る(文字をクリック)
東京都北区赤羽１−６２−５

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中国銘菜 東晶大飯店 蕨店

中国銘菜 東晶大飯店 蕨店
★中国銘菜 東晶大飯店 蕨店★

国道１７号線沿いに建つ中国料理店です。

イメージ 1


なかなか、ちょっと昔風の造りですよね。
味はとっても美味しいんですけどね^_^;


詳しい地図を見る(文字をクリック)
埼玉県蕨市錦町1-1-29

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