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酒好き女の毎日

被災地並びに原発周囲の皆様へ、心よりお見舞い申し上げます

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九州グルメ

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九州物産展戦利品④　宮崎黒豚ロース味噌漬け

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九州物産展の戦利品、ラストは宮崎の黒豚ロース味噌漬けです

豚肉の味噌漬けって大好き！！

昔は実家で作ってくれていましたが、私にはできないので、お店で買ってくるようになりました

そんな私がこのようなものを見かけてしまったら、もう即ゲットです

フライパンにクッキングシートを敷いて焼きます

脂がジュワーーー

味噌の焦げる香ばしい匂いが漂い、食欲中枢を刺激します

焼き上がり

甘めの味噌がたまりません！

ご飯がいくらでもいけちゃいます！！

肉は柔らかく、脂身は甘い！

最高のご馳走でした

これだけ毎日食べても飽きないだろうなあ・・・

幸せでした～～～！

ご馳走様でした！

呼子の海に浮かぶ海中レストランの「萬坊」と言うお店のものです

こちらは以前TVで見たことがあり、今回どうしても欲しかったもの

見た目はまるで白い花が咲いたようですね

食べると中にはイカの切り身と玉ねぎの食感が感じられ、甘みのあるシュウマイです

肉のシュウマイとは全然違う

あっさりしたシュウマイ

ポン酢と辛子でいただきます

ポン酢がよく合います

これは予想外の美味しさ！

嬉しい出会いでした

実はお取り寄せしようかと悩んでおります^^;

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九州物産展戦利品②　大分平家鯖棒寿司

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物産展で狙っていたものはもう一つ、鯖寿司です

こちらは「鯛醤油」で漬けにした〆鯖を押し寿司にしたものです

鯖の上には薄くかつら剥きにした大根かな？

歯ごたえがシャリシャリとあって、鯖を引き締めています

鯖の身が分厚く、食べ応え十分！

醤油の味はあまり感じないから、邪魔になりません

実は私、鯖の押し寿司を食べるのは生まれて初めて

全く臭みがなく、鯖の旨みをひしひしと感じられる品でした

これからはまりそうな予感。。。

続く（笑）

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九州物産展の戦利品①　福岡県「そらびどう」角煮おこわ

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某デパートで九州物産展を行っていたため行ってきました

まず一番に欲しかったものは宮崎の「肉巻きおむすび」

でも案の定長蛇の列^^;1時間以上の待ち時間とのことで断念^^;

でも頭は肉とおにぎりですでにいっぱい・・・

そんな時に見つけたのがこちら

福岡県の豚の角煮が乗ったおこわです

おこわはあまり好きではないけれど、角煮でもう心はウキウキ！

レンジでチンしていただきます

肉とご飯の間に紅ショウガが挟まっており、辛子を付けながらいただきます

ちょっとご飯に乗せるには味が薄いような気はしますが、肉は柔らかくトロットロ！

これは絶対ありです！

でも、崩れやすいのが少々難点かな^^;

美味しく頂きました！

戦利品はまだまだあるのでひっぱります！（笑）

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熊本名物　いきなり団子

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TVで熊本大使のスザンヌが宣伝していた「いきなり団子」

名前だけはインプットされていました

しかし食べる機会はないだろうと思っていたのですが、何故か食べるチャンスに恵まれました

見た目は平べったい団子

割ってみると中にはさつま芋とあんこ

小麦粉で作られた皮でさつま芋とあんこが包まれております

さつま芋の歯ごたえとあんこのコラボ

甘さはあんこの勝ちです

塩味も微妙に効いています

不思議な食感と味でした

さすが九州、さつま芋文化のなせる技でしょう

健康的なお団子で、熊本のアンテナショップの売り上げＮo１だそうです