蘭州拉麺

その昔、事務所の裏手に蘭州拉麺屋がありました。

甘粛省は蘭州。回族の多いこの地方では牛肉麺が有名です。

テレビでも見る、１本が２本、２本が４本と魔法のように増えていきます。目の前で伸ばしてくれるのが楽しくて、一時期、週に４回も行ってました。

中国のラーメンは、伸びたそうめんみたいな麺にゴテゴテしたタレをかけたものが多いのですが、この蘭州拉麺は別格。牛肉と野菜のスープに、できたての麺を放り込んだもので、スープも麺も美味しいですよ。

中国人（漢族）に言わせると、「あれは貧乏人が食べる料理だ」ということらしいのだが、美味しいものに貴賎はない！

店の兄ちゃんと仲良くなって、まかないのスイカもらって食べたり、日本語教えたりしたなぁ。

最近はチェーン店が多いようですが、機会があればまた食べてみたいです。（Ｔ）

北方人さん、こんばんは♪
ペキネンシスさんのところから飛んで参りました。

私の大好きな蘭州拉面の写真があったのでついここにコメを書いてしまいました。
横入りしてしまってご迷惑をおかけしました、ごめんなさい。
これを機会に、また伺わせて下さい。よろしくお願いします。

蘭州拉面うまいですよねぇ。食べ物のことを思い出すと、中国在住者が羨ましくなります。

[don**eir*n_a]

ここ、つぶれて久しいよぉ。貴重な歴史写真かも。
中国ネタの在庫、まだまだおありですか？どうぞご披露を

おぉ東北人も知ってたんだ！私が居たときだから、もう８年ぐらい前だよ。その後、重慶料理の便民店になったり、いろいろオーナー変わってたけど、今は何になってるんだろう。
中国の写真まだまだあるけど。ネットに載せれるよう、加工しますので、ぼちぼち追加していきます。よろしく（Ｔ）

[子供]

日本のラーメンが美味しいのは認めますが、本場の蘭州拉面は格が違いますよね。
日本でも流行ると思うのですが、どうでしょう？

絶対いけるでしょう。なんでやらないんだろう？（Ｔ）

[hen**uaijp]

その昔、友好都市交流の縁で、秋田市に蘭州拉面屋があったそうですが、ずいぶん前になくなってしまったとか。時期尚早だったのか、アピールが足りなかったのか。アレはいけると思うのですが、退職後にやってみましょう（先の長い話だ）。

秋田に蘭州拉面屋！？つぶれちゃったのはもったいないですねぇ！
蘭州ラーメンうまいよねぇ。インスタントラーメンにして、日本で売っても売れるんじゃないかな？
Ｍさんちなみに、YahooＩＤなくても、コメントできる所もありますので、また遊びにきてくださいな。（Ｔ）