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先日、父の仕事関係の方から「佐藤錦」を贈っていただきました♪ 去年もいただいて、今年もいただけるなんて嬉しい〜♪ たっぷり１キロ！ そして甘いのです♪大粒で甘くて最高です♪ 翌日、うまい具合に弟夫婦が来ると言うので前日から冷やしておいたサクランボを 半分食べてかえってもらいました☆ こんだけいっぱいサクランボを食べれるって頂かない限りないですから＾＾； 自分ではアメリカンチェリーしか買いませんし（笑） サクランボは日保ちしませんし、グッドタイミングできた弟夫婦ラッキーですね（笑） あ〜来年もたべたいな〜♪♪ ちなみにこの日は父の日だったので弟夫婦から父にお酒のプレゼントがありました♪ |
果物 お野菜
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自分ちで作ったイチゴをいただきました♪ |
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今年の春に焼酎漬けにした筍を 今日初めて使う事になりました♪ 焼酎漬けの記事 ２瓶漬けましたが、1瓶だけ上の赤いフタを開けてみたら、ウチ蓋が割れてました〜（涙） 中を見たら大丈夫だったので安心♪ そんなに焼酎のニオイもきつくなく（まだそんなに日がたってないかもしれないからか？） ２〜３時間くらい水につけておきました。（２回ほど水をかえる） で、今日の夕食に使う野菜を細切りにして天日干しをしようと思いました♪ 半干しすると（だいたい３〜４時間お日さまに当てる）野菜のウマミがギュっと 凝縮されて栄養アップするそうです。 水に浸した筍も一緒に♪ 干し終わった物。あんまし変わってないかなぁ。。 天気はいいけど干しだした時間がお昼の１２時半くらいで 普通に日当たりのいいところなら大丈夫だと思いますが、 うちはもうあっとゆうまに日陰に。。。１時には日陰でした（汗） が、気温も高いのでそのまま夕方４時ごろまで外でねばりました。 調理の結果、水分も程よく飛んでて普通に野菜を切ってつくるより 時間がだいぶ早く、野菜の水がでてビチャっとならずにつくれました♪ ＊焼酎漬け筍の結果報告＊ 筍には焼酎の味は全くなく、歯ごたえもそのままで美味しかったです♪ 生の筍を食べるよりは、筍自体の風味は若干落ちてますが、（ほんと若干です） 言わなければ分からないかもって感じくらいです♪ 筍の焼酎漬け大成功！って感じです♪ 来年からもしよ〜っと♪
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コメント（6）
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まいちゃんの旦那さんの田舎からスモモが送られてきたので |
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また父の関係でサクランボ頂きました〜♪♪ |
