工夫・アレンジレシピ

青トマトのソースで作ってみました

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初挑戦のソースなので、今日の夕食にこのソースを使ってオムライスを

作ってみたいんですが、一応味見ということで、一足先に私のお昼ごはんにしてみました♪

作り方はケチャップライスの時に、このソースを使ってご飯をいためました。

ケチャップとシオコショーももちろん少しずついれています。

我が家全員、ケチャップライスはケチャップべちゃべちゃが好きなので

調度いいです♪（あ、オジヤみたいな程ではないですよ（汗））

べちゃべちゃが苦手な人は仕上がりのケチャップの変わりにかけてもいいかもしれません。

ちなみに。青トマトソース、オムライスにすると、すごくアッサリしていました！

ヘルシーソースって感じでいいですね♪

このソース、タップリかけていただきました♪美味しかったです☆

（夕食の時にもこのオムライスの写真のせます（笑））

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青トマトでつくってみました②

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青トマト、どうやって美味しく料理できるか考えてました。

こないだは油で揚げると美味しいと分かったので、

今回はためしに、いためて「青トマトソース」を作る事にしました！

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分量も何も測らず実験で作ったら成功（？（笑））しました。。
そのため、いつもですが、さらに分量は適当になってます。。
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①青トマトを細かく刻む
　
②鍋に油を軽くしいて①をいれ、塩コショーでいためる（一枚目写真）

（私は粉末のにんにく入りのシオコショーを使ってます。。これですると美味しい）

③青トマトが崩れて水分が出るようになるまでよくいためる。

（しっかりいためないと、青くささが残ってしまいます。）

④③にケチャップを多い目に入れ混ぜて炒めます。（二枚目写真）

（コレ入れすぎかなってくらい入れました。

味見をして、美味しいと思うまでいれたほうがいいです（すいません、適当で））

⑤できあがり

色はやっぱり悪いですね。

緑にケチャップの赤を混ぜてますので、仕方ないですが、味は美味しいです！！

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青トマトでつくってみました①

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青トマト沢山収穫、どうしようか悩みました。。

色々な方のアドバイスで、第一弾は「カツ」にしました。

（まだ半分以上青トマトが残ってますが。。。）

「カツ」はなかなか美味しいよと教えていただいんですが、

私は更に工夫してみましたって言ってもあるもので簡単にです★

①青トマトの輪切りをキッチンペーパー置いて水分を少しとります。

②①にクリームチーズを塗って、更に豚バラ薄切りを巻きつけ、塩コショウを振ります。

（できるだけ、豚バラ肉でクリームチーズを巻いて隠しましょう、

とろけて、油の中でパチパチ言うのも嫌なので・・）

③普通のカツの用に衣とパン粉をつけて油で揚げます♪（狐色になったらオッケーです）

④出来上がり♪

感想は外がカリッ、中がトロリでなかなか美味しかったです♪

それに、カツなのに中の青トマトがヘルシーにしてくれてます♪

これならわざと青トマトを採って来て作ってもいいくらいの美味しさでした♪

次はぁ、ビーフジャーキーさんに教えていただいた「漬物」にしてみたいです♪

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みなさん、色々教えてくださってどうもありがとうございました！！

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私とワンコの普通の日記

青トマトのソースで作ってみました

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青トマトでつくってみました②

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青トマトでつくってみました①

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