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今日はお昼すぎから叔母の通院の付き添いだったので、さっき帰ってきました〜。 夫にはカレーを用意していってたので勝手に食べてもらっています。 私はなんか今日はもういらない感じだったので食べなかったし、 今朝作って行ったレアチーズケイキを食べました♪ （チーズケイキを作ろうと思い、クリームチーズと生クリームを買ってあったのですが なかなか作らず、そろそろ賞味期限がきそうだったのでレアチーズに変更しました） クリーミーでとっても味は良いのですが・・・・クリーミーすぎて切ったときには クリームが流れてきて見た目悪くなったので、切った写真はとりませんでした・・ こないだイチゴババロアを作ったのでゼラチンがなく、確認せずにクリームチーズを フープロに入れてしまったので（確認不足は結構あり、途中で材料ないとかになります（汗）） ネットで調べたらクックパッドでゼラチンなしでも作れると見たし、 やってみました♪ さすがにやっぱりゼラチンなかったら型から出してしばらくするとトロ〜っとなってきました。 下のビスケットを固めたのんはしっかりしてたのですが・・・ けど、味は自分でゆうのは何ですがめちゃ美味しい！ 固まったやつよりも私はこっちの方が好きかも♪また作ろ〜っと♪ 夫も美味しいと喜んでくれたので、とりあえず満足になりました♪ 何でも作った後に「美味しい」と言ってもらうと作り甲斐がありますよね♪ 今日は写真のはやめときます・・・・ 昨日の今日なので即イラチ全開になりそうで、また頭かきむしりそうです（笑） 励ましてくださった皆様、そして色々とアドバイスを下さった皆様、 本当にありがとうございました♪ 気永にやってみようと思います☆
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お菓子/パン（手作り編）
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簡単です。 しかも雑な私の性格丸出しの出来上がりになりました（笑） 父が５月４日に誕生日だったので何かケイキを作ろうかと思い、 上手い具合にイチゴが沢山あったのでイチゴババロア作りました。 クグロフの型に入れて固めたら、なかなか出てこなくて 少し湯銭にかけたら回りが結構溶けてしまい、こんな感じに（汗） 写真のしたの溶けてるところは、一旦皿に移してから冷蔵庫へ入れてかためました（汗） 雑な仕上がり 見てわかるように、ところどころ白いのが混じってますよね・・ これ生クリームです（笑） きちんと丁寧に混ぜるのがいいのですが、あまりまぜるとせっかくのフンワリ感が なくなると思いササっと混ぜたらこんなんに（笑） 残りのイチゴでイチゴソースを作り、かけてみました♪ イチゴソースをかけるとさらに美味しくなりました♪ 見た目はも一つですけど、味は美味しいと言ってもらえました♪ かなり簡単なのですが、ササっと作り方を。 ☆作り方☆ ・材料（今回私が作った分です） イチゴ ３００グラムくらい 型の下に敷くイチゴ数個 私は５個くらい 砂糖（三温糖を使用）６０グラムくらい（甘さは好みで。これは甘さ控えめ） 生クリーム ２００グラム（1パック） 粉ゼラチン 大さじ２．５ぐらい �．ぅ船瓦鮴�い、ヘタをとりイチゴと砂糖を一緒にミキサーでガーっと混ぜます。（ジュースになるくらいまで） この時、ついでに型の下に敷くイチゴを角切りにしました。平らな型なら薄切りにスライスして敷いても良さそう。 切った後は型に先に入れておきます。 �∪献�リームを８ブくらいに泡立てます。 �Ｊ乾璽薀船鵑鮠�しのお湯で溶かします。（私はチンしました。）ダマが残らないように。 ＊粉ゼラチン、チンする時はふきまけるので注意です。しっかりチンの中を見ててください。そしてふきまける手前で出して、混ぜて又チンをして溶けるまでコレを繰り返しました。 �き´△鬟乾爛戰蕕悩�ぜて��をさらにくわえて手早く混ぜます。 �シ燭貌�れて冷蔵庫で固めてできあがり。 型は何でもいいです。小さくて可愛いのんに小分けに入れてもいいですね♪ イチゴソース 砂糖はイチゴの量を見て適当に（笑） 鍋にイチゴと砂糖を入れてトロっとするまで煮詰めます。 （灰汁をとりながら） しっかり煮たらジャムになります。 これはソースなのでそこまで煮詰めてませんが、冷蔵庫に冷やしたら結構トロっとなりました。 イチゴソースをかける前にババロアの味見をしました。 ババロア自体、甘さ控えめですがそのままでも美味しいです♪ が、一度ソースと一緒に食べると（ソースは甘いので）ババロアだけでは甘さが足りないように思えます。 断然ソースと一緒に食べるのが美味すぃですよ♪ 今回のババロアはまさに私の雑な性格が丸見えになりました（笑） |
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昨日です。 チクワシーチキンパムがすごく食べたくなったので焼きました♪ 一通り チクワシーチキンパム おかずパムを焼くときってほぼコレが食べたくなる時。 パラパラってかかってるのは去年収穫して作った乾燥シソ。一応和風パムなので（笑） ベイコン卵パム この上にパラパラしてるのは去年収穫して作った乾燥パセリ。 カレーウインナーパム。 カレーウインナーパム、以前作った時は前日の残りのカレーを塗って焼いたんですけど、 薄く塗りすぎて焼きあがった後、カレーの味って何処？みたいにほぼ味はなかったし、 滑ってウインナーを巻きにくかったので、今回はちょっと考えた。 カレーパウダー（ＳＢのん）に少しの水を混ぜてペースト状に。 そしてクレイズィーソルトを少々、ケチャップを少々くわえて塗ってやいたら おいすぃ〜！！！♪これからこうしよっと♪ 久々のパム。いっぺん焼くと連続してパム焼きそうな予感(笑) 私って何でもそうなんですが、やりだしたらガーーーっとやって あっとゆうまにスーーーと熱が冷める（笑） さぁ次は甘い目のパムを焼こうかな〜♪
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今日、ってゆっても日付が変わってしまったので昨日ですが、 ２週間前に作った「リンゴのキャラメル煮」がヤバイのでケイキを焼くことに（笑） これがキャラメル煮。二週間は冷蔵庫で持つと書いてたのでそのまま２週間放置（笑） ってゆうかこのリンゴ自体、冷蔵庫の奥でやばくなってたので 慌ててキャラメル煮になりました（笑） ケイキもようやく重い腰をあげて作る事になりました（ギリギリにならないと動かない私） 出来上がりはタルトタタンっぽいです。 が、タルトタタンと似てるのですが、生地がタルトタタンよりもふんわりしているので 若干違います。そして甘いのですが、タルトタタンよりは甘さマシ？かも。 なかなか美味しく出来ました♪
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最近「米粉」に興味シンシンです☆ 少し前にお菓子類を作る材料のお店に行って来た時こんなん発見しました。 これはHBで簡単に作れるようにここのお店が調合した粉です。 なので「グルテン」入ってます。 米粉だけではパンつくるの難しいのか？とたずねたら、難しい目らしいです。。 私的には楽して美味しいがいいので（←ダレでも）こっちを選びました。 で、完成パム 普通のパムよりもふくらみが少ないようです。 切ってみました♪まぁこんな感じかな〜。 食感は普通のパムよりももっちりした感じで腹持ちが良いです。 家族は普通のパムよりも米粉パムの方が好きみたいです。 私はどっちも好きかな。 が、この粉一回分で３００円〜４００円の間くらいやったような。。 楽して手作りって思えば毎回これを買えばすぐ食べれるわけですが、、、 買った方が焼く手間（普通の食パン焼くよりは測るのが楽ですが）や洗いもんとか考えて どっちもどっち？みたいな感じかも（笑） 焼きたては食べれるんですけどね〜。微妙です（笑） あ、後、焼きあがったらバターを全体に塗らないといけないみたいで（硬くなるからか？） それがめんどくさかったです・・・。 美味しかったけど・・（←どっちやねん（笑））
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