【名護】満味

名護（なご）

やんばる島豚七輪焼 満味（まんみ）

幻の黒豚である「アグー」の流れを引く「やんばる島豚」。

地下水と天然肥料で育てた健康な「やんばる島豚」を生産農家から直接仕入れて、新鮮で余すとこなく炭火焼きで食べさせてくれるところが、この【満味】です。

国道５８線から少し入ったところにありますが、通りに面しているので迷う心配はないと思います。ただし、非常に人気があるお店なので、お食事をする際には、事前に予約のお電話を忘れずに。。。

まずは軽く、おいらの好みな「島らっきょうの塩漬け」と「ゴーヤーの梅肉和え」です。酒の肴にははずせません。

こちらは新鮮な「ガツ刺し」ですね。やや硬く歯ごたえがありますが、とても風味は良いです。

サラダはコラーゲンたっぷりの「ミミガーサラダ」を。あの食感が溜まりません。

やんばる島豚からまずは、「ネギ豚タン」を。少し厚めに切ったタンにポケットが作ってあり、そこへ味付けネギが。。。なんとも絶品でした。

上質でさっぱりした味の「豚ロース」と甘みがあってジューシーな「豚カルビ」ですね。あまり火を通さずにサッと炙るぐらいがちょうど良い感じでしたよ。

そんなこんなで、それぞれが食べたいものを思い思いに、七輪で焼きながら美味しい「やんばる豚」を摘んじゃいました♪

このお店でどのお肉を注文しても言えることですが、とても風味が良く、とろけるような食感が溜まらないです。まさに絶品でなかなか贅沢な夜を味わうことが出来ました♪。(^_^)

お店の詳細情報です。参考になればよいのですが。

満味　[ 焼肉、ホルモン ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 沖縄県名護市字伊差川251
Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る

※2007年12月9日時点の情報です。
ID:0006587134

お店情報を自分のブログにもはりつけよう

コリャ・・絶品でしょう。ナカナカ美味しい「豚と鳥」にはお目にかかれませんから。
やっぱ..チュウのロックでっか。・・ぽち・・

豚のタンは…まだ勇気が無くて食べたこと無いです。ミミガーも（；。；）
ロースとカルビは美味しそうですね！名護で焼き肉食べるには…遠いので無理だ…

犬鳥魚さん：
さすがにお目が高い！旨い牛を食べさせてくれるところは数あれど、
旨い豚や鳥を食べさせてくるところは、なかなか無いですよね。(+_+)
この日はもちろんチュウのロック、沖縄なのでモリのロックでクイッとやりました。
ぽちまで頂いて、ありがとうございます♪

またきちさん：
豚タンやミミガー・てびちあたりは、やはり珍味ですからね。。。
ロース＆カルビはまさにとろける食感でしたよ。>^_^<

こんなお店が、名護、伊差川、ふむふむ、あの辺りかな、にあるんですねー。
まったく知りませんでした。
島らっきょうの塩漬けと、ゴーヤーの梅肉和えは、食べたいなー。
いつも思うけど、yossyさん、すごいですね。ほんと、沖縄に詳しい！

zeldaさん：
なかなか地元の方のほうが行かないかもしれませんよ。意外と。。。
お肉もお摘まみも上々のお味でした♪
お褒め頂いてちょっと照れます。というより好きなんですね〜沖縄が。>^_^<

やんばる島豚、コレステロールが他の種類より低いんでしたっけ？
美味しそうですね！

TAKEOさん：
かなりヘルシーですよ。とても豚とは思えない食感です♪
口の中でとろける感じが絶妙です。(#^.^#)