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新メニュー初お目見えPart2

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まだまだ寒い日が続いていますが、お元気でしょうか。
我々のグランドメニューに新しい料理たちが続々登場しております。
今日はそのうちの２つを紹介いたします。

Terrine de legumes et saumon fume a l'orange
　いろいろな野菜と自家燻製したサーモンのテリーヌオレンジ風味

Salade de boeuf mariner a la `Tataki'au parmesan, vinaigrette de balsamico
　牛肉のマリネサラダ仕立て、パルメザンチーズ添え

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