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今日のベルポート ケータイ投稿記事

『風景』

レストランのお席に着くと、一面ガラス張りの海側を見る形になります。

普段は海！ヨット！空！
と気持ちの良い景色が、広がっています♪

今日はそんないつものベルポートの風景とは、一味違った瞬間があったので、ご紹介を☆彡

まずはランチの一場面…

快晴の空の下、船の甲板に立つ２人の姿が…。
そう！タキシードとウェディングドレスを着た新郎新婦です！
そして隣の結婚式場へ向かって、ベルポートの前を船が進んで行くのです〜♪

素敵です！もう、ランチしながらお客様はみなさん、くぎ付けになってしまいました！

自然に店内があったかい雰囲気に♪


次はディナータイムの一場面

夜の落ち着いた空間に突如現れた景色。

「ドーーーン！！」

そう、花火です！
本当に近くで上がっていたので、とても綺麗に！迫力満点の花火です！

これまた皆さん、食事も忘れて見とれていらっしゃいました。
私も、あまりのキレイさに思わず接客を忘れて（一瞬です）ぽかーんとしてしまいました…

こんな花火は本当に滅多にないので、ラッキーな瞬間にお客様もスタッフも幸せに…（＾＾）☆彡

日々、変化の生まれるベルポートの景色。。。
ぜひ御覧あれ♪

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打倒！！

イメージ 1

イメージ 2

　　　


　　　ある日の午後・・・シェフがおもむろに一枚のお皿を持ってきて、「食べてみて」と、一言。
　　
　　　上にはちょこんと可愛い、一口サイズの何かが・・・

　　　　　　　
　　　何だろうと思いつつそれを口に入れた瞬間！！

　　　それは、あっという間にとろけていってしまいました・・・。


　　　これが写真に写っているシェフ手作りの・・・生キャラメルだったのです！！

　　　気付くと、すてきなお皿に乗せられて、種類も３種類になって！！

　　　お客様にお出ししていました（＾＿＾）


　　　ディナーのオートクチュールというコースを頼まれたお客様には、食後のコーヒー
　
　　　と共にこの３種の生キャラメルをお席までお持ちいたします！！

　　　お腹一杯という方でも、ほんの一口からカットしてお出しするので、安心して料理を

　　　召し上がっていただけます♪

　　　「３種全部！！」とおっしゃっていただくお客様が多いですが、
　　　
　　　１種だけ！というご希望も、もちろん大丈夫です！！

　　　ではここで、３種のご説明を・・・

　　　


　　　�．丱縫蕁幣紊呂曚蹐砲�）
　　　�▲侫薀鵐椒錙璽此焚爾魯潺襯�）
　　　�１�キャラメル


　　　それぞれの美味しさの違いを是非！！お楽しみください☆（＾＾）

　　　少し肌寒くなってきたこの季節だからこそ味わえる生キャラメルの紹介でした！！♪♪



　　　ちなみにもう一枚写真がありますが、これはパティシエのＩさんが

　　　「見て見て〜」　と言って持ってきた、ハート型ぶどうです！！

　　　可愛くて、ついパシャパシャと撮ってしまいました（＾＾●）

　　　
　　　では、今日はこの辺で・・・またベルポートでお会いしましょう！！
　　　

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秋です！！！

イメージ 1

イメージ 2

　　こんにちは！タイトルどおり、もうすっかり涼しくなって秋ですね〜。


　　海の見えるベルポートではまだ夏のような景色ですが、

　　料理の方はちゃんと！秋モードになっております♪


　　そんなベルポートから今回ご紹介するのは、秋の美味しさ満載のランチのコースです！！

　
　　


　　ではではコースの内容を簡単に☆

　　
　　○お食事前のお愉しみ

　　○白バルサミコでマリネした明石鯵の炙り　

　　○香ばしくソテーした赤烏賊　レンズ豆とパルメザン

　　○北海道蝦夷鹿　コプリーヌ茸とラルドンのフリカッセ

　　デザート

　　○巨峰のコンポート　カルダモンの香り　フロマージュブランのソルベ


　　

　　もう、どれもおいしそうなんです！！おいしいんです！！本当に！！

　　では、写真を載せますのでご覧になった方・・・

　　ベルポートへのご予約のお電話、どしどしお待ちしております〜（＾＾笑）
　　

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秋です！！！

　　こんにちは！タイトルどおり、もうすっかり涼しくなって秋ですね〜。


　　海の見えるベルポートではまだ夏のような景色ですが、

　　料理の方はちゃんと！秋モードになっております♪


　　そんなベルポートから今回ご紹介するのは、秋の美味しさ満載のランチのコースです！！

　
　　


　　ではではコースの内容を簡単に☆

　　
　　○お食事前のお愉しみ

　　○白バルサミコでマリネした明石鯵の炙り　

　　○香ばしくソテーした赤烏賊　レンズ豆とパルメザン

　　○北海道蝦夷鹿　コプリーヌ茸とラルドンのフリカッセ

　　デザート

　　○巨峰のコンポート　カルダモンの香り　フロマージュブランのソルベ


　　

　　もう、どれもおいしそうなんです！！おいしいんです！！本当に！！

　　では、写真を載せますのでご覧になった方・・・

　　ベルポートへのご予約のお電話、どしどしお待ちしております〜（＾＾笑）
　　

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暑い夏に栄養たっぷり！！

暑い３連休ですね！！
皆様はいかがお過ごしですか？

イグレックベルポートもこの土日のランチ、沢山のお客様にお越し頂きました。
本当にありがとうございます。

そんな今週の週代わりランチの内容は、

　　　暑い夏！！バテテなんて居られません！！！

　　　　　　　　栄養たっぷり！！の　『ガスパチョ』　です〜

『ガスパチョ』
スペインの飲むサラダと言われている、野菜たっぷりの冷制スープです。
このスープにアボガドのまろやかさとイカ、仕上げにセロリとミルクのアイスクリームを飾って・・・

このスープを飲んで、パワー復活です♪


　　　　　　　　魚料理は　『伊佐木　（イサキ）』　です！

ソテーした伊佐木とアサリ・オニオンの旨みたっぷりのソースで仕上げております。

このランチはどちらも２３日の木曜まで・・・！

どうぞお試し下さい〜♪


そして明日は・・・！！
遂にやって参りました！！　　『シャンパン　ア・ヴォロンテ』

暑い夏の夕涼みと、シャンパンがベルポートで待っております。

ご予約は本日まで受け付けております。
お悩みの方は是非！！


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