ヨットハーバーのレストラン

2/13今週のランチ

　　　こんにちは！

　　　　少しずつ日の当たる時間も長くなってきましたね。

　　　　では今週もランチ紹介いたします。




　　　小豆（あずき）の温かいスープ　栗のニョッキと小豆のヌガー添え

　　　
　　　　
　　　鮮魚のクロケット仕立て　赤玉葱のフォンデュと濃縮バルサミコのソース　


　　　
　　　　今週のスープは皆さんが飲んだ事のない面白い！美味しいスープです。
　　　　

　　　　お魚料理は鮮魚をクロケット（コロッケ）仕立てに・・

　　　　　是非、『美味しい』を感じてみませんか？


　　　　　　　　　　　　スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
　　　　　

今週のランチ

　　　日差しも少し暖かくなった今日この頃、
　　　　　　
　　　　　　まだまだ寒い時期が続きますがいかがお過ごしでしょうか？


　　　今週は温かい甘味を感じる金時芋のスープと
　　　　　　　　　　レンコンを使ったあんかけソースのようなお魚料理です。



　　　　是非ご賞味あれ！

生牡蠣フェアースタート！！

2月に入りまして、寒い日が多くなって外に出るのがちょっと・・・、
という方も多いのでは！？
しかし、この季節だからこそ食して頂ける食材があります！！

“海のミルク”とも言われる！『牡蠣』

　-牡蠣-フェアーをスタートさせました。

ミネラル・ビタミンが豊富で、体調を整える潤滑油にもなってくれる！
まさしく、“海のミルク”！！

生でチュルッと頂くのも良し！
生が苦手な方は、ムニエル・ソテーで火を入れても良し！

産地も色々と取り揃えております。


是非、一度当店でお召し上がり下さい！

イグレックベルポートのスペシャリテ

今日で１月も終わりですね。
ついこの間お正月・・・
成人の日・・・
なんて思っていましたが、あっという間の１月でした。


イグレックベルポートもこの春で５周年を迎えます。
皆様の支えあっての５年間でした。

これからもヨットハーバーのレストランとして、大きく羽ばたく気持ちで参りたいと思います。

２月より一足早く、アニバーサリーフェアを開催致します。

内容に関してはお気軽に問い合わせ下さい。
順じてブログにもアップしていきたいと思います。


今日の画像は、５年前にオープン以来人気のベルポートのスペシャリテ
　　　　　　　【牛頬肉の赤ワイン煮込み】

フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理として有名な、「ブッフ・ブルギニョン」です。
赤ワインに丸一日漬け込んで、それをじっくりじっくり火にかけ煮込んで参ります。

皆様に愛されているお料理の１つです。

プリフィックスコースの定番となっていますので、是非一度お試し下さい。

〜29日の週代わりランチ

　　　
　　　雪もチラホラと舞い降りる寒い時期ですね。

　　　今週のクルーズランチは・・・


　　　前菜
　　　
　　　　　　カボチャのポタージュ　チーズフォンデュのラビオリとピスタチオの香り

　　　
　　　メイン
　　　
　　　　　　鮮魚のベーコン巻きロティ　源平芋の付け合わせ　リヨネーズソース


　　　　
　　　　　　　　　お腹も心も温まりますよ！


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　2月はベルポート5周年を記念して、感謝のコースをご用意致しました。

　　　　　要予約制でございますのでご理解下さいませ。