お休み処&手打ちそば「木琴」の情報

丹波市山南町のそば屋「木琴」を育てていく佐藤ツトムの奮闘記と情報

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2018年から新規に立ち上げた手打ちそば処木琴は山南町にそば屋が無いということで4月15日に75才になる後期高齢者の私佐藤 ツトムが店長になって美味しいお蕎麦と斬新なお蕎麦を提供するお店で御座います。
そば打ち女子クラブのメンバーやそばんち一力の女将、そば打ちに始めて取り組む人などで楽しく、ゆったり、マッタリと営業していきます。
誰でもお店の経験したい人は参加出来ますので私まで連絡下さい。
3月29日はまなさんがおいちいデザートも作って持ってきます。
そばの後に、石臼で挽いてコーヒーとデザートもお楽しみ下さい。 
尚、30日金曜日は営業していませんのでご注意下さい。

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手打ちそば屋「木琴」の営業日カレンダー
木琴のある場所:丹波市山南町南中115-6
そばんちを立ち上げた私:佐藤勉が新たに山南町にて美味しいそば屋を立ち上げました。
その名は木琴といいます。
なぜ木琴か?これは概ね、木曜日と金曜日の11時〜15時に営業するから木金=木琴という親父ギャグでつけた名前です。
そばんちとは又違ったおそばが食べられます。
どうぞ!お越しください。
〇営業します 3月24日(土曜日)11時〜15時
〇営業します 3月29日(木曜日)11時〜15時
×休みます  3月30日(金曜日)
〇営業します 4月5日(木曜日)11時〜15時
〇営業します 4月6日(金曜日)11時〜15時 
〇営業します 4月12日(木曜日)11時〜15時 
〇営業します 4月13日(金曜日)11時〜15時 
〇営業します 4月19日(木曜日)11時〜15時 
〇貸切です      4月20日(金曜日)11時〜15時I 
×休みます  4月26日(木曜日)
×休みます  4月27日(金曜日)
×休みます  5月 3日(木曜日)
×休みます  5月 4日(金曜日)
×休みます  5月10日(木曜日)
×休みます  5月11日(金曜日)
〇営業します 5月17日(木曜日)11時〜15時 
〇営業します 5月18日(金曜日)11時〜15時 
〇営業します 5月24日(木曜日)11時〜15時 
〇営業します 5月25日(金曜日)11時〜15時 
〇営業します 5月31日(木曜日)11時〜15時 
〇営業します 6月 1日(金曜日)11時〜15時 











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サンTVで「のほほん丹波ぶらり旅」の放映があります。
これには
そばんち やながわ 国領温泉助七
が舞台となります
日時は3月17日(日)17時〜30分番組です。
どうぞ見ることのできる方はご覧ください。(全国放送ではありません)
又、サンTVでも案内しています
下のアドレスをクリックしてみてください
http://www.sun-tv.co.jp/tanba_haru/

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新年のご挨拶

謹んで新春のお慶びを申し上げます
良いお正月をお迎えでしょうか?
昨年のそばんちはおかげさまにて順調に成長しました
これも皆様のお蔭と心から感謝申し上げます。
2013年のそばんちの目標は
①昨年比売上高1割以上のUP
②スタッフの数と質の充実化
③北奥古民家で新しいそば屋開業を目指す
④予約のいらない2品ランチメニューの新設
⑤奥丹波そば街道の充実化
以上の5点の目標を掲げて努力いたします。
もちろん、今までのように楽しんで!!
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クリアアートの柴田典さんがそばんちの牛小屋を書いてくれました
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この絵を書いてくれた柴田さんに柏原まで愛に行きました
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ありがとうございました

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