「リスクあっても食べる」肉の生食に根強い支持http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/505933/意味わからん。。。。Ｏｒｚ というわけで、日本の焼肉チェーン食中毒事件に注目しています。 「和牛」偽装、衛生管理不足、検査不徹底、色々明るみになってきましたね。 ワタクシ自身、肉も魚も生ものがそれほど得意ではないので、まったく共感できないのですね。 肉は絶対加熱して、 肉の調理後は包丁もまな板もお湯で洗うし。 子どもに生肉食べさせたりとか、ありえません。 あと、妊婦さん・ご老人も気をつけて。 ちなみにこれはデンマークのレゴランドのレストランで食べたスペアリブ  量多すぎで、食べ切れませんでした。。。
ちなみにドイツでも生肉料理のタルタルステーキとか、 通常絶対加熱食とされる豚肉でさえＭｅｔｔ（メット）と言って生食用に提供されますが、 ワタクシ、これらは今まで１度も口にしたことはないです。 追記）豚・生食の危険性については、こちら。 生豚肉食に関しては、ヨーロッパ人は日本人より肉食の歴史が長いので、 消化酵素や腸内細菌が、ワタシとは違うんだろうなと、勝手に思っています。 まだドイツに来たばかりのころ うちの拝一刀の実家で拝のママが、ハンバーグ種作ってる最中に生を味見してるのを見て、 ビビッたこともあったっけ。。。。  食品偽装に関しては、数年前日本  でも話題になった頃と前後して、ドイツ  でも冷凍肉の会社で、期限切れの肉をケバプ業務用肉として販売、事件発覚直後ドイツ人経営者が自殺して幕引きという事件がありました。 問題の期限切れケバプ肉はすでに消費された後でした。。。。 一方、生もの大好きの友人と先日その話をした際に彼女が 「好きな物食べて逝けたら、幸せでしょう！」 と力説するので、 「自分はそれでも良いかも知れんけど、自分の 親や子どもが２８０円のユッケ１皿で死んだら、 絶対納得いかない。  」と言ってしまった。 激安店の生肉は、本当に命取りだと思う。 こういう芸の細かさが、レゴらしい！！！
次回はデンマークで見つけた、 旧ドイツ軍の遺跡？？？を記事にしたいです。と予告してみる。 |
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フォトクラさん、ワタシは生が苦手だから、この手の料理はだめかもー。子どもの時は肉じたいがダメだったので、大人になってお肉が食べれるようになったので、肉食の国に住むようになって、あまり不便を感じなくてすむなあ、とか思いますが。。。。
2011/5/10(火) 午前 2:24 [ IZM ]
タヌタンさん、もちろん魚介でも食中毒というのはありますが、今回のニュースのように、激烈な症状を起こし、死亡者が数名、そして大規模なのはなかなかないのではと思います。そもそも「生食用の牛肉は流通してない」という時点でアウトですよね。。。。
2011/5/10(火) 午前 2:27 [ IZM ]
ヴィトゲンシュタイン様、コメありがとうございます！
＞社長の人間性に興味があります。
面白い人物像だとは思いますが、ツッコミどころが多すぎて、記事ではあえてスルーしました。ＷＷｗｗｗｗｗ
肝臓の発達する８歳くらいまでは、生肉・魚介は控えたほうが良いようですね。
デンマーク本、あんまりないものなのですね、でもそちらのブログで紹介されていた本が結構面白そうで！
これから遺跡記事まとめますので＾＾
2011/5/10(火) 午前 2:34 [ IZM ]
ジロルさん、
お店に並んでたらつい「大丈夫だろう」って、考えちゃいますもんね。。。
そもそも「生食用の牛肉は流通してない」という時点で空恐ろしい感じ。
2011/5/10(火) 午前 2:36 [ IZM ]
ゆうさん、
ワタシも一度馬刺しは食べたけど、アレ以来食べてないですねえ。肉は基本火通さないと怖いですね。
しかしお店は衛生が一番基本じゃないかということですね。
2011/5/10(火) 午前 2:38 [ IZM ]
パグさん、
やっぱり怖いですよねえ、生肉。
ドイツ人はニシンも生食ですが、ワタシはそれすらフライパンでやいて食べるので、ドイツ人たちに大ブーイングを受けています。ＷＷＷＷＷ
2011/5/10(火) 午前 2:40 [ IZM ]
あやさん、
もちろんお店で供給されているわけですから食べれるのでしょうが、「食べてもいいもの」 「食べないほうがいいもの」など境界線引くのは自分ってことに、最後はなるのでしょうね。ファストフードだって、コンビ二弁当だって、それだけ食べていたら不健康だというのは常識ですが、誰も買うのは止めませんから。
レゴポテト、レゴランドに行ったらこれはマストですよ！ぽちども！
2011/5/10(火) 午前 2:45 [ IZM ]
よなはさん、
ちょうどローフードネタですよね！Ｗｗｗｗ
ドイツ人は生Ｍｅｔｔ食べるの不思議でしょうがないです。
シリコン型、もしお試しになったら、報告楽しみにしていますね！＾＾
2011/5/10(火) 午前 2:49 [ IZM ]
うはー！レゴポテト食べたいです❤
こういう遊び心って大好き〜〜。
ニュースで世界の生肉事情みたいのやってて、そこでドイツのmettも紹介してました。豚肉を生でなんてありえへん・・・。
私もあまりユッケは食べないけど、食べる時は決まった店でのみ！
店が商品にプライドと自信を持ってて、プロが扱ってるとこです。
しかし。激安店のユッケ食べて他界するって、なんだかやり切れない・・・。
2011/5/10(火) 午前 10:06
私ね。。。実は生肉好きなの。。。
だけど、チェーン店で食べたことはないというか、新鮮で
きちんとした処理をしているのを知ってるお店が、『今日仕入れた』
って、電話をもらってその日に食べる以外は食べないけど。。。
でも、それは信頼関係でしかないから、少し自重してます。
お店もなんか出しずらくなっちゃった。。。きちんと処理してても
食べ物は気をつけないとね。。。って・・・
夏はけして食べないけど。。。しばらく自重です。。。
2011/5/10(火) 午後 2:47
あたしも生の食品ってあまり得意じゃないのですが牛の刺し身とユッケに中学生の頃はまって毎日食べてたなー。
ドイツの生ソーセージも食べるし韓国でユッケも食べちゃうのであんまり気にしてないのかも。
交通事故で死ぬこともあるし、人間難しいですね〜。
2011/5/11(水) 午前 1:04
クルミさん、
レゴポテト、楽しいですよね。
Ｍｅｔｔの豚肉、よっぽど激しい検査でもしているのか。。。。？？
怖くて食べたことないです。Ｍｅｔｔ買っても、ミートボールやハンバーグにしちゃいますね。Ｗｗｗｗ
＞激安店のユッケ食べて他界するって、なんだかやり切れない
とくにお店で出された物なら、信用してしまいますもんね。。。。
2011/5/11(水) 午後 4:48 [ IZM ]
Ｐｉｒｏｋｏさん、
日本では生食用肉がそもそも販売されていなかったのに、皆食べていた、というのが実態と聞いて、驚いています。
生魚とかも、ワタシは結構怖いなーと思ってたりする方なのですが。
牛たたきとか、カルパッチョとかね、生・半生でおいしいものがあるのも承知ですが細菌は肉眼では見えないだけに今回のニュースはあらためて食の安全や生活をみなおすキッカケになりましたねえ。
2011/5/11(水) 午後 4:53 [ IZM ]
Ｍｉｋｉさん、
肉じゃないけど、以前タマネギ食べて当った事があります。Ｗｗｗ
食べる意見の人は、やはり好きな物のためならリスクもＯＫってことなんでしょうか？
2011/5/11(水) 午後 5:00 [ IZM ]
僕は生食大好き人間なのですが、普段焼肉屋に行かなくて、行ってもそういえばユッケはほとんど頼まないので、なぜか対岸の火事状態でこのニュースを見てましたが、コレで命を奪われるとは、あまりに悲しいですね。日常の中で突然にこんな危険が潜んでいるとは本当に恐ろしいです。
もちろんユッケも嫌いではないので、仮にその場に居合わせれば、僕も口にしていたでしょう。。。現代の食品衛生管理に、こんな盲点があった、と言うのが非常に今回は衝撃でしたねぇ。。。
美味いもの食べて死ねるなら本望・・・って、今回はそのレベルの話ではないですね〜
2011/5/12(木) 午前 0:49
カッシーさん、
＞現代の食品衛生管理に、こんな盲点があった、と言うのが非常に今回は衝撃でした
本当にその通りでしたね！
「美味いもの食べて死ねるなら本望」って言わないでくれて正直嬉しいです。時代が時代ならそういう状況もあるかもしれませんが、このご時勢にずさんな衛生管理で大きい被害が出ているのが問題なわけですよねえ。。。。
2011/5/12(木) 午前 3:10 [ IZM ]
おはようございます。
かのユッケ先進国韓国でも毎年食中毒は
おこってるようですね。
小さなお子さんは親が食べさせないという事で
結びたいと思います。
でもマスコミはえびす社長の自宅まで押しかけるのに
大和屋の社長には各社面会しないのだろう？？？？
2011/5/12(木) 午前 6:20
私、生のお肉好きですね〜。
鶏刺し、レバ刺し、馬刺し、牛刺し、大好きですよ。
でも、豚は、無いなぁ。
レゴのポテト！！
末っ子と、一緒に、
『すっげ〜！！』と、
感動しました〜！！
('∇^d) ﾅｲｽ☆!!レゴ！！
ポチ☆
2011/5/12(木) 午後 7:38
Ｎａｏｍｏｅさん、今回のニュースのように、激烈な症状を起こし、死亡者が数名、そして大規模というのは、時代の流れなのか何なんですかねえ。。。。
マスコミの偏向報道、もう誰もモラルとかないんですかね。
2011/5/14(土) 午後 5:30 [ IZM ]
Ｏｋｏさん、趣向は人それぞれですから良いと思いますが、今までそれで大丈夫だったのなら、ラッキーだったのでは。。。 安全基準とかみたら、けっこう危ないんじゃないかと。。。 レゴポテト、かわいいですよね。ぽちども〜
2011/5/14(土) 午後 5:35 [ IZM ]