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ドイツに来たばかりのころ、９０年代後半はどこのパン屋・ケーキ屋さんの店先にあったんだけどなあ。
作り方 最近店頭では見かけなくなってきた、ルムクーゲル Ｒｕｍｋｕｇｅｌ ６０年代当たりからある、ドイツの定番おやつ。ルムはラム酒、クーゲルは「玉・弾」の意味があります。 最近ドイツ人たちとそれの話題になり、 「あれって、パン屋・ケーキ屋の残り物 かき集めて作ってるんだよね！  」まじですか？？？ 「でもあれ、おいしいよね！大好き！  」・・・・・そんな話を聞いてたら、食べたくなってシマウマ。。。 っつーわけで、何となく家にあるもの混ぜて作ってみたｗｗｗｗ スポンジケーキ・ブドウパン・クッキー等なんでもｗ 茶碗１杯分 を、ボールに入れて手で細かくちぎって ラム酒 大さじ３くらい（お好みで量を加減してください）をかけて、しっとりさせます。 ココア 小さじ１ とクルミ・アーモンドなど好みのナッツ、刻んだもの 大さじ１ を混ぜ合わせます。 チョコレート ６０グラムと バター ２５グラムを湯せんかレンジで溶かし、先ほどの物と混ぜ合わせ、１５分くらい冷蔵庫で冷まし、落ち着かせます。 形が作りやすい感じになったら、手で適当な大きさに丸めます。 ちなみにパン屋の店頭にあったのは、直径７，８センチはあるかなり大きめのものでしたがｗ ワタシはお上品に食べやすい１口サイズで作りました。 飾り用のココア・粉砂糖・チョコスプレーなど 適量をまぶしたら、できあがりですよ〜 あればラムレーズン入れるとおいしくて楽チンかも。 マジで簡単に家にあったものだけで出来て大満足ｗｗｗ ラムのお味が口いっぱいに広がって美味。。。。 そりゃそうだよね、おいしい物しか入ってないんだから。 これ超簡単でお勧めですよ〜 バレンタインも近いことですし、いかがでしょうか〜？ 皆様いい週末をお過ごしください。 追伸 現在は「Ｊａｍａｉｃａｎｅｒ ジャマイカーナー」という名称に変更されて売られているようです。。。 ルムクーゲルの大切な５条件は以下のとおり。 「外はパリッと、 中はやわらか、 香り高い、 おいしい、 安くて大きい」 やはり大きさは大事な要素だった。。。。 おまけ 男泣きのボウズＰさん。。。。 自衛隊のスクランブル発進の回数が増えてるらしく、本当に危機がリアルになってきたなあ。。。。。 |
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オヤツ界のエコロジーやあ〜なんて
残り物でできるっていいですねえ〜色んな味も楽しめそうです。
こんな丸っこい食べ物好きなんですよね〜たこ焼きとかサーターアンダギーとか、、コロコロ可愛いです！
ラム酒玉って名前なんですね、なんだか星型のお菓子を貼り付けるか星のラッピングしてドラゴンボールみたいにするのも楽しそうですね、その名も元気玉！！
いや、ラム酒で元気になるのは大人だけか、、(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ
2014/1/25(土) 午前 6:02
おひさです。
こちら今朝もまたまた雪が積もっています。
まあ多分そちらも同じと思いますが、、、
先日メールしましたが、確認お願いします。
2014/1/26(日) 午後 1:54 [ golfer ]
これ絶対おいしいと思う。しかも簡単にできて良いわ。
小さめに作って “なんちゃってトリュフ”
大きいのをかぶりつくのも楽しそう
2014/1/26(日) 午後 11:52
まころうさん、
スポンジケーキなど余ったらぜひ挑戦どーぞ〜
ドラゴンボール風、子どもが喜びそうですなあ。
カラフルスプレー使ったりしたも楽しいでしょうね。
2014/1/27(月) 午前 4:22 [ IZM ]
Ｇｏｌｆｅｒさん、
どうも度々すみません、ありがとうございます！
2014/1/27(月) 午前 5:20 [ IZM ]
ロロさん、
ありがとうございます。簡単に再現出来て、自己満足していますがｗｗｗ そうそう、ドイツの味わいを楽しむなら、ぜひ大きめに作ってかぶりついてくださいませ。ｗ
2014/1/27(月) 午前 5:24 [ IZM ]
へえー。さすがドイツ。素晴らしい再利用。
美味しそうです。
もうすぐバレンタインですねー。
2014/1/27(月) 午後 8:57
ジロルサン、
おいしいのですよ〜。
ワンちゃんはチョコ食べちゃだめなんでしたね。
2014/1/29(水) 午後 4:11 [ IZM ]