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合気道の子供達とのお泊まり会がありました。
今回はアレルギー持ちの子もいないので簡単にピザと、ポテトのオーブン焼きを参加者の子供達と作りました。 デザートにはゼリーを三色用意しておきまして ゼリーフラッペだよん。 久々の手作り納豆。約５００グラムの大豆からこんなにできる。 納豆菌をかけて、オーブンで一晩発酵させ、さらに一晩冷蔵庫で寝かせる。 小分けにすると、約１０食分に。タッパーに容れたのは冷蔵用に。 |
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こんにちは、ゲストさん
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合気道の子供達とのお泊まり会がありました。
今回はアレルギー持ちの子もいないので簡単にピザと、ポテトのオーブン焼きを参加者の子供達と作りました。 デザートにはゼリーを三色用意しておきまして ゼリーフラッペだよん。 久々の手作り納豆。約５００グラムの大豆からこんなにできる。 納豆菌をかけて、オーブンで一晩発酵させ、さらに一晩冷蔵庫で寝かせる。 小分けにすると、約１０食分に。タッパーに容れたのは冷蔵用に。 |
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すごい！納豆を手作りするのですか〜！
豆を煮てから発酵させるんだ、と初めて知りました
2017/2/28(火) 午後 11:53 [ wasabi ]
> wasabiさん
手作り納豆、仕込みから３日位掛かりますが、納豆菌で作れますよー。黒豆やレンズ豆の納豆とかも自家製で出来ます。ちなみに、レンズ豆の納豆は一度人に美味しいよと言われて作りましたが、美味しいのかどうか、ピンと来ない未知な味過ぎてそれ以来作ってないですが。
2017/3/1(水) 午前 5:06 [ IZM ]