|
アカスグリ（フサスグリ）、今年ようやく自家製ジャムに加工できるほど沢山収穫できました。
少量だけなら、そのまま食べたり、お菓子やケーキの飾りに使ったり、ジュースやフルーツポンチに入れたり。。。赤いビーズみたいで、キュートな実です。 田舎のドイツ人は庭や畑で取れた果物を加工品にするのがお得意です。 「手作りジャム」は、バザー等の行事やおみやげ物屋さんでも人気商品ですね。友人やご近所さんへのおすそ分けにも喜ばれる。 ドイツ人にとっちゃ、ジャムやムースは果物が採れない時期のビタミン補給物質の役割とかもあるのかな。 ジャム加工用のお砂糖を今回は使いました。 ジェリールツッカー２対１ その名のとおり、１キロのフルーツに対してこの ジェリールズッカーを５００グラム使用します。 一袋で大体５０〜９０セントくらい。 以前リンゴジャム作ったときは、この配合２対１では「ただただ甘い」だけで、 リンゴの果実味が吹っ飛んでいて、少々残念  な感じだったので、今回は少し果物の用量を増やしました。 果実 約１，２キロ。 あまり増やすと、ジャムの粘度が下がったり、日持ちしなくてかび易くなってもこれまた問題なので、今回はこの割合で上手く出来るか実験しました。 煮る前に適度に実を握りつぶし。。。 種をとるのが面倒なのでそのままです。 種が嫌いな人は、ガーゼとかで濾して、液体だけ使うといいとオモ。 ドイツのジャムの分類だと 固形物が入ってる＞マーメラーデ 固形物が入ってない＞ジェレー と呼ばれるのだと思う。 砂糖を入れて、かき混ぜながら３分沸騰させるだけで、出来上がります。お手軽！！！ とっておいた市販のジャム瓶に、熱いうちに移し変え、蓋をギュッとしめて冷まします。ちょうど４個出来ました！ この日のデザートは簡単にプレーンヨーグルトにかけて食べましたよ。 ウマ〜〜〜〜 この配合でよかったよｗｗｗｗｗ パンにつけてももちろんおいしいよ。 手作りジャムに舌鼓  です。 |
親と子の家庭科実験
[ リスト | 詳細 ]
コメント（5）
|
先日作った 木製スプーン人形が、
割とかわいく、超簡単に出来上がったもんだから、 もっとつくろっかな〜  と思いながら、木製スプーン探しに行ったけど、何か丸や楕円の形のものが見つからなかったり、 いらない形のスプーンと抱き合わせ３個セットとかだったりで 買うのはやめにして、 家にあった アイス用？の使い捨て木製スプーンを使うことに。 ３号が楽しめるキャラが良いなあ〜 ってことで。。。 「ぐりとぐら」 毎度毎度、最後はおいしいもの食べて終わるというのがすばらしいシリーズです。 アイス棒みたいな、工作用木片を使って、フェルトでお洋服作って。 お子様とお人形を手にしながら、絵本読みつつ 台詞を言い合ったり、動かしたりと、より絵本を楽しく読めること請け合い。ｗｗｗ おまけ ちなみにスプーン探してる最中に購入したのは 野菜カッター。 お弁当ワークショップなどで、地元の青年会館の職員さんが使っていて、前から気にはなってた。 食感も楽しくて、なんというか、野菜だけの冷やし中華とかｗ出来そうです。 もっと早く買えばよかった、と思うくらい。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
久々のご飯ネタ。。。
豆腐のピザドイツのスーパーで買える、あまりおいしくない豆腐ｗもこうして食べるとウマー 薄切りにした豆腐にケチャップを塗り、好みの野菜や刻みベーコン、チーズをかけてオーブンで焼いて。。。 イェーガーシュニッツェルのソース。パッケージが気に入ったのでｗｗｗｗ シュニッツェル（とんかつ）にこの、きのこのソースをかけると、 イェーガーシュニッツェル（狩人風とんかつ）と呼ばれるわけですね。 読み始めたルデルの従軍日記に軍人になってすぐストゥーカに乗りたいかどうかたずねられ、 「自分はイェーガーになりたいんだ、戦闘機乗りになったほうが良かろう、どっちみちストゥーカ乗りになるな。」 と自問自答するくだりがあって、 なんでイェーガー（狩人）？？？  と一瞬思ったら戦闘機乗りのことも「イェーガー」と言うみたい。 おまけ。。。「イェーガー」がらみでｗ 歌詞のドイツ語訳付きで親切ｗ 息子のクラスメイトに「アッカーマン」さんがいるそうなので、キャラの名前とかいちいち面白いみたいですよ。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
お誕生日のケーキ
生クリームとSchmand（クリームの一種）を混ぜて、生地、黄桃に重ねてあります。 シナモンパウダーをデコに使いまして、クリームにいいアクセントになりました。 みつばちまーやのケーキミックスで作ったカップケーキ ブレッツェルは冷凍の生地を解凍してから色々形成したりして。。。。 家族と友人でお祝いしました。 カラーが 島風風のｗ 「靴下」という表示だったのに、なぜか開封したらレギンス。。。。orz 横じまだったらもっと良かったんですけど。H&Mにて。 3号サイズ |
- >
- 生活と文化
- >
- 祝日、記念日、年中行事
- >
- 誕生日
|
日曜日はメロンパンの日。。。。というわけでもないけど、やることないので子どもら喜ばすためのメロンパン作りでも。
今回は外側の皮にお砂糖の代わりに、ミルクに混ぜて飲むイチゴ味の粉砂糖を記事に混ぜ込むよ。 パン生地はお手軽な市販のもの。今回はこのメーカーのやつ。昔日本もこれあったよね？今もあるかな？ 開けたら景気よく「パン！！！」と発砲した。 薄ピンクのクッキー生地で成形。 残ったパン生地は小さく切って、ゴマつけて１口パンに。この生地は塩気が強めだったので、これはウマーでした。ゴマ大好き。 焼き上がりはあんまりピンクじゃなかった。。。。 何となく予想していたけど。。。。 ペッパ ピッグのつもりで始めたんだけどｗｗｗ 似せる気全然なくてサーセンｗｗｗｗｗ 目は白いマジパンと干しブドウで。 冷凍してあったココア生地で、 マジやる気ねーな、オイｗｗｗｗｗｗｗ 桜餅みたいな感じで嫌いじゃないが、他のメーカーさんか、自作パン生地のほうがいいかも〜〜〜 これを見た３号の反応。 ワタシ 「えっ！？ パップ？？？」 ごはんかいじゅう〜 Ｂｙ ＴＯＫＹＯ ＭＸ 「。。。。。。 ぺっぱ？ ぺっぱ〜〜〜！！！ペッパ！！！」 さすがわが娘よ。２歳にしてボケをよく心得ておる。 母は満足じゃ。 そして何事も無かったかのよーに、 ぱく。。。 お味はまあ想像してた様な感じで、特に感動はなかった。ｗｗｗ 今度は抹茶味とかやってみたいです。 ドイツカラフル化計画は、 メロンパンカラフル化作戦実行中です。 おまけ。 関係ないけど土曜日、仕事から帰って新聞見たら小野田さんがドドーンと大きく掲載されていて、感動した。。。 やはり世界でのインパクトが大きい人物だったとうかがえますね。 フィリピンへの配属から、帰国後のブラジル移住、日本に帰って小野田自然塾での活動までの彼の半生が紹介されていました。ネットで見つかる小野田さんの映像では、いつも紳士的でやさしい印象です。 強さと人間らしさが一人の人間の中でちゃんと共存していた方だったんだなーと思います。 |
