![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
漬物って、日本の味
 って感じで良いですよね。以前は大根でよく作っていましたが、最近はドイツでもおいしいカブが手に入るようになったので、 作ってみたら。。。 ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ お上品なお味に、メロリンキュ〜 デス。 ちなみに今、 山本太郎は日本で仕事もかなぐり捨てて原発反対活動していますが 彼の今後はどうなっていくのでしょうか・・・・・？ 材料 カブ 白い所 約８００グラム （目安として中くらいの３個くらい） 砂糖 １００グラム （目安として お椀１杯） 塩 大さじ １ 酢 大さじ ２ 他、あれば昆布や お好みで唐辛子など。無くてもおいしーよ。 作り方 カブはスーパー NETTOでよく買います。皮をむいて、３，４ミリくらいに切ったら、ビニール袋に。 調味料を全て入れて、カブにもみもみします。 口はゴムなどで縛りましょう。 全体的に混ざったら、 ボウルに入れ、缶詰やビンなどで重石をして、冷蔵庫へ。 水分が出るので、必ず容器に入れておいてね。 いつもいっぱい作るのに、家族の誰も食べてくれません。。。。orz おいしいのに。 今回また出来上がり写真撮り忘れてました。 海外でも、もちろん日本でもお手軽にできるので、ぜひどーぞ。大根でも同様にできますです。 ちなみに、カブの葉っぱは湯がいて、みじん切りにして、 豚挽き肉と炒めて、卵を加えておしょうゆ・みりんで味付けして炒ったものを ご飯にのせた 「豚卵丼」にすると、我が家の１号が喜びます。 |
世界の料理レシピ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（24）
|
今日は家族皆そろってるし、
我が家では冷凍パイシートは大体常備してあるので、朝からアップルパイ焼いちゃいましたよ！  常温で解凍させまして、 その間にリンゴ を剥きます。うちはこんな手動のリンゴの皮むき・スライサーがあるんですが。 収穫時期にジャムや、パイ用のコンポート作るときは大量のリンゴも これでやっつけると作業がはかどります。 シナモンシュガーを振りかけて形成したら、 オーブンで、生地の表記どおりの時間で焼きましょう。 出来たよ〜 焼きたてのパイにバニラアイスやホイップを添えてどぞー。 ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 来週は、合気道の子ども達と一緒に、七夕パーテイーも予定しているので、 何かおやつを用意しないとねえ。。。。と、今考えていますが。 去年フルーツ白玉作ったら不評だったので（誰も手をつけない。。。） すいか割りとかのほうが盛り上がるし、すいか  は皆好きだし、それにしようかなあ。。。。。 |
|
「今日はカレーライス
 にしよう 」と、メニューが決まったところで、 参考にと、つい海軍カレー動画を見てしまう。。。。 そんな折に偶然見つけた カレーライス中毒米人の動画。 日本のカレーはおいしいよね 一度うちの拝一刀の家族にカレーライスをご馳走したら、 「今度の日本からのお土産は、ぜひカレールーにして！」 と、頼まれたもん。 |
|
韓国のお好み焼き・チジミのたれ。
想像だけで作ってましたが、 去年の夏にヘビメタ兄がドイツに来てくれた時に教えてくれました。 兄は料理上手なのですよ。 しょうゆ ２ + 砂糖 １+ 酢 １＋ ごま油 １/4 + 一味唐辛子 少々 の割合で、保存ビン等に混ぜ合わせます。 作りやすい分量としては、 しょうゆ １カップ 砂糖 １/２カップ 酢 １/２カップ ごま油 大匙２くらい 食べる時に一味を加えましょう  このソース、チジミのタレとして以外は、 サラダドレッシングとしてや、 冷やし中華のたれとしてもおいしくてとっても便利！ レバーの炒め物等にも合いそうで、これからの季節にも役立ちそうでしょ。 チジミは家にある海鮮や野菜を刻んで、 片栗粉と小麦粉の混合の粉を水と粉末だしで溶いて、フライパンで焼きます。 ホットプレートで各人好みの具を入れて焼くのも楽しいですよ。  ではまたー  |
|
こんなおにぎり
 が好きドイツで探した「 我が家のおにぎりの味」です。さ〜！行ってみよ〜〜〜！！  スーパーでよく見かける Ｓｅｅｌａｃｋｓ Ｓｃｈｎｉｔｚｅｌ （たらの細切れ） しょっぱくて、ご飯に合うのですよ〜 大体１ユーロ前後 こんな感じで、おにぎりの具にします。着色料の赤も、食欲をそそります。Ｗｗｗｗｗ チーズとサラミは細かく刻んで、ご飯にさっくりと混ぜて、握ります。 今日は２号のお友達も来ていたので、こういう洋風の具は抵抗なくたべてもらえたんでよかったですね。 上からから時計回りに サラミ＆チーズ、梅干、 そして ヤフーブロガー いもやさんが紹介されていた「胡椒入りおにぎり」 これ、予想以上のおいしさでしたね！ （ＴＢ先参考にしました） 拝一刀がまたまた留守だったので、今日はまた手羽先を食べるチャンスが！！ これは味付けしてスーパーで売られているもので、子ども達の好物であります。 韓国産のたくあんも添えて。。。。 今日はあいにくザーザー降りの雨模様  でしたが、お家の中でピクニックランチ風でした。２号とお友達。 お友達は「のり好きじゃない」と、剥がしてご飯だけ食べていました。。。。 余談。 １００均で買ったおにぎりの型。 子どもが欲しがったので買ってあげてから、これでおにぎり作りはせっせと手伝ってくれるようになりましたよ。
ついでに、友人Ｃさんからの気の効いたプレゼント、おにぎりトランプ！ 様々な具の写真に、遊んでいるとお腹がすいてしまう罪なトランプざます。Ｗｗｗｗｗｗ ジョーカーカードはこちら。。。。 ではまた。チュース
|
