♪３rd Anniversary♪お家ディナー♪

３rd Anniversaryの最後はやはり
愛情たっぷりのディナーかな？
祝日にお家ディナーを楽しみました。

前日に
「明日はご馳走つくるね」ってメールをしたら
主人は私が飲みやすい好みのドイツワインを買ってきました。

＊マーティンス　ミュラー
　ボッパルダーハーム　フォイアーライ　リースリング　シュペートレーゼ
　甘口なので飲みやすく、グイグイいっちゃいます。

＊野菜のゼリー寄せ
　トマトをミキサーにかけてガーゼに包んで一晩かけてトマトのジュースを採取。
　それにレモンと塩コショウで味を整え、ゼラチンを入れて、野菜を入れたグラスに注ぎ
　冷まして固めてます。
　野菜はプチトマト（赤・黄）スナップえんどう・アスパラ・ジャガイモ・にんじん
　飾りにバジル。
　トマトを楽しめる品です(≧▽≦)

この2皿はおとなのままごと　keiさんの自家製無農薬レモンハーブソルトを
使った品です。

＊サーモンのタルタル。
　サーモン、新玉ねぎはそれそれ軽くフードプロセッサーにかけてから混ぜ合わせ
　そこに粗みじんにしたマンゴーを加えて軽くハーブソルトを混ぜ合わせておき
　セルクルを使って盛り付け。上からもハーブソルトを少しとオリーブオイルを。
　ブロッコリースプラウトを飾って。
　くるみ入りのパンを薄くスライスして軽くトーストして、一緒に食べるとおいしい〜〜(≧▽≦)

＊カッテージチーズにハーブソルト、リッツにつけて
　いうまでもなく美味しいです。
　ワインが進んじゃいます。

この2品はkeiさんが作られていたのを自分なりにアレンジしました。
美味しいハーブソルトに夢中で、なんにでも使ってます。
ぐ〜〜〜んと美味しくなる魔法の塩ですね。

＊春菊のポタージュスープ
　スープは何にしようかと思いながら買い物にいくと春菊が〜〜〜。
　思わずLOTUSさんの春菊書庫を思いだし、作ってみました。
　緑鮮やかで、ふんわりと春菊の香り(≧▽≦)
　主人も美味しいと。
　春菊と玉ねぎをブイヨンで煮込んで作ってます。

＊メインは豚バラ肉のトマト煮込み
　これはマダムアキコさんの煮込みを思い出してお肉星人・主人のために作りました。
　オーブンはケーキに占領されていたので、軽くハーブソルトをまぶした後に小麦粉をはたきつけ
　フライパンでじっくり焼いて余分な油を落としてから圧力鍋で煮込んでます。
　ミックスビーンズも一緒に。
　柔らかくて、お豆もホクホク〜〜〜(≧▽≦)

今回のディナーは美味しいお料理を作られる皆さんから
ヒントをいただき、すごく助かりました。
何を作ろうかと前日まで決まっていなかったもので・・・。
おかげで美味しい時間を過ごせました。

記念日の力作ケーキは明日またアップしますね。
このために時間が無かったとも言うかな♬♫ 〜♫♬

うわぁ♪これをお家でいただけるなんて。毎回思うけど旦那さま幸せ者だ〜！！みなさんいろんなお料理のアイデアがあって、そして、それを自分なりにアレンジできるゆりさんも、みんなすごいなと思います。
ご馳走作るよっていうゆりさんのひと言にお気に入りのワインを買ってきてくれる旦那さまの心遣いが嬉しいよね☆

４３番のひろちゃんです！

豪華でとっても美味しそうですね♪
素敵な記念日になりましたね――☆

ポチっと!
TBしますね〜

桜さん
みんなの美味しいお料理があってこそ出来たんだけど、どれも美味しくてまた作ろうと思う品でした。
普段ある材料で出来ちゃうのが気取らなくて良いよね。
ワインも好きな味で、美味しくいただきましたよ(≧▽≦)

ひろちゃん
いらっしゃいませ！！ありがとうございます。
たまに開催するお家レストラン、作るのも楽しくてやめれません。
美味しいものばんざ〜〜〜いです(≧▽≦)
ポチ＆ＴＢありがとうございます。

ほんとたくさんのおいしそうな料理すごいですね！！
まるでレストラン♪
レストランに行かなくてもレストラン♪
ゆりさんちは毎日おいしそうなお食事ですね(*^^)
納豆とか全然食べないですか〜〜〜？？

わいぱぁさん
ありがとう。お家レストラン開催の時は頑張りますが、普段はいたって普通ですよ。納豆は毎朝欠かせないし、ご飯にお味噌汁に干物って感じですよ。
作るのも楽しいから、つい調子にのっちゃいます(≧▽≦)

[-]

うわ〜素敵です☆
本当にレストランです！！というかその辺のレストランよりすごい！！と思います♪
旦那さま幸せ者ですね〜

アップルさん
ありがとう。今回はBlog友達の素敵なお料理のおかげです。
頑張って作ったものはまた格別に美味しかったですよ。お家レストランも定期的に開催出来たらいいなぁ。

うわー。全部美味しそうです。私もこんなの作ってみたいです。
私は先月からレシピブログデビューしたので是非参考にしてみてください。

qooakiさん
はじめまして！！
レシピブログデビューされたんですね。色々と大変でしょうけど、頑張ってくださいね。

おくればせながら〜〜美しくそしておいしそうなお料理に釘付けです。
しかもBlogからヒントを得たお料理ばかりとは〜〜！！
素晴らしいですよぉ〜〜★★★星３っつです！！！

noriranさん
ありがとうございます。
皆さん本当にお料理の上手な方ばかりなので、遊びに幾度にこれも作りたい、アレも作りたいってものばかりです。おかげで助かりました〜〜〜。
ポチ！３つありがとうございます(≧▽≦)

すすすすごーーーーーーい（≧∀≦）！！！
トマトのジュースを採取だなんて、ホント愛情がこもってるね♡
プリントアウトして、いつかのときにやってみる！！！
うーーーん出来るかなぁ（。。）
ゼリー寄せ大好きなんだよねー♪
ホントおいしそう！！！
ステキすぎる記念日ディナーにポチ凸凹

チエちゃん
あ〜り〜が〜と〜〜〜(≧▽≦)
ゼリー寄せは手が込んでいるように見えるけど、簡単なんだよね。
いつかチエちゃんが綺麗に作ってくれる事を首をなが〜〜〜くして待ってるわ。ポチ！ありがとう。

ゆりさんの素敵な料理に旦那さんが合わせてワインを買って来て
くれるなんて、本当に素敵過ぎる夫婦ですぅぅo(*^▽^*)o
森羅でのお祝いも最高だったけど、ゆりさんの手料理でのお祝い以上な
モノはないですね！

ちーちゃん
本当？森羅はよそ行きのご飯だもんね。普通に作って美味しいっていってくれたら最高なんだけど、あんまりほめてくれないから・・・残念です。
私好みのワインはうれしかったなぁ（≧▽≦）

森羅のご馳走と変わりないですっ！！！！！ここはホテルですか？ダンナさまもゆりさんを想ってワインをセレクトしてくださって…ほっかほかの愛だなぁ。素敵なだぁ。ウチは…ないなぁ。そういうの…ないなぁ。素敵だなぁ。やっぱり手料理は最高ですね☆ぽちっと。

ぱんこちゃん
ありがとう。お休みにはちゃんとお祝いのご馳走作るねって話をしてたからかなぁ。ブログのお友達の美味しいメニューにも助けられて出来ましたよ。どれも美味しかったです。
ポチありがとう（≧▽≦）

３周年おめでとうございます！
まだ新婚ほやほやなんですね〜〜（羨まし〜）
心のこもったお料理に旦那さまセレクトのワイン！
セルクル料理がスペシャル感を醸し出しています・・。
カッテージチーズにリッツはとまらないおいしさですね！
色々にお使いいただいてありがと〜〜。
トラバ返し！っと。

Keiさん
ありがとうございます。綺麗な料理にはもちろんの事、普段使いにハーブソルト使ってます。旨味があっていいですね。特にレモンピールを噛み締めた時の美味しさ！！たまりません。
キッチンからなくなるのが怖いくらいです。これからもおすすめの料理試してみますね。TBありがとうございます。