ヤマダブログ

おいしい天ぷら屋さん発見　「天源」

Mon, 26 Dec 2011 21:02:52 +0900

いつか行くんだ行くんだと通るたびに狙っていたお店に
ようやく行くことができました。
八王子税務署の陸橋の、北側にあります。

店内は上品な感じ。きれい。
カウンターメイン、小さい座敷が１つ。
揚げている様子を見ることができます。

天ぷら定食も食べたかったけど、限定の「桜海老のかきあげ天丼」1000円を。

小鉢（食べた後なので写ってませんが）と香の物、味噌汁つきです。
かき揚げ＝丸い形に揚げられたものを想像していたのでびっくり。
ほろほろと細かい天ぷらがこんもり盛られています。
桜海老と玉ねぎ、いんげん、三つ葉…かな。
ふわふわほろほろさくさく。
濃い目のタレもおいしい。
ああおいしい。

行ってみてよかったー。
おいしいお店がまた増えました。

定食だったら、揚げたそばからお皿に置いてくれるのかなあ。

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天源
八王子市三崎町5-7 理光ビル1F
042-620-5656
月～金：11:30～13:30、17:00～21:30
土：17:00～21:30
定休日：日曜祝日
http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13120123/

築地であえてパンケーキ！コリント　朝日店

Tue, 06 Dec 2011 10:51:41 +0900

パンケーキ、ホットケーキ、好きです。
最近は出してくれるお店も減ったような。。。

（そういえば、昔西八王子駅南口線路沿いに
パンケーキのおいしい店があったよなあ…）

朝日新聞社のビルを抜け、築地浜離宮ビルにある喫茶店、コリント。
ここのパンケーキはどどーんとしていて、とても好きなのでご紹介。
前にこの近辺で働いていたとき、よく通いました。

フルーツパンケーキ、どーーん。

大きな鉄板でマスターが焼くパンケーキ。
ボリューム満点です。
果物も満載。
生クリームの下には、バナナが隠れています。

こちら、パンケーキのシロップが３種類あるんです。

はちみつ、メープルシロップ、抹茶シロップ。
抹茶って、珍しいですよね。

甘い系だけでなく、ツナサラダやフランクフルトなど、
食事系のパンケーキも充実。
他にもサンドイッチ（ベーコンエッグが好き）、カレーなど
メニューも豊富です。

ああ、パンケーキジャーニーに出たくなってきたなあ。

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コリント　朝日店
中央区築地5-3-3 築地浜離宮ビル内２F
03-3542-9885
月～金 9:00～20:00(L.O.19:20)
土 9:00～18:00
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13078764/

あの逸品が期間限定で復活！

Fri, 04 Nov 2011 16:49:33 +0900

先日、久しぶりに京王八王子のバーゼルでお茶しました。
こちらに伺うのはちょっとご無沙汰してたんですが、
それがいけなかった…

あのケーキがひっそりと復活してるじゃないですか！

そう、チョコレートパイ。

ショーケースにその姿を見つけたときは、思わず声をあげてしまいました(汗)

生クリームと、濃厚チョコカスタードクリーム。
その下にパイ生地というシンプル構成ですが、
たまらなくおいしいんです。よ。
洋酒の効いた大人の味。

私、このチョコレートパイがバーゼルのケーキの中で一番好きだったんです。
けっこう昔からある定番ケーキだった（と思っていた）ので、
まさかなくなる日がくるなぞ思いもせず、
姿を消してしまったときの落胆たるや…

すみません、熱くなりました。

しかし、残念なのは「期間限定」なこと。
店員さん曰く、
「10月の上旬くらいから出し始めて約１カ月の予定と聞いてるから、
もしかしたらそろそろ販売終了かも」。

えーーーーーー、うそーーーーーん。

残り少ない期間、太ろうがにきびできようが、堪能しまくりたいと思います。

よかったら皆さまも。

※バーゼル他店での扱いの有無は未確認です…ごめんなさい。

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バーゼル　京王八王子店
八王子市明神町3-20-6
tel:042-648-0824
http://www.basel.co.jp/index.htm

猫、元気です

Wed, 05 Oct 2011 11:44:03 +0900

すっかり秋になりました。

ロボの近況でも。

飽きたようだったのでしばらく出番のなかった
シャカシャカトンネルが超お気に入りになったり、

午後は西日のあたるいすででろっとしたり、

寒いと股猫になったりしています。

ロボは今日も元気です。

神田「五指山」の麻婆土鍋ご飯

Sat, 16 Jul 2011 11:20:38 +0900

所用で神田に行ったときに、こちらでランチを食べてきました。
麻婆豆腐がおいしいらしい。
正確に言うと「麻婆土鍋ご飯」。
土鍋に入った麻婆丼、です。
900円。

がっつーん！とくる味です。
おいしい！
山椒の香りもいいですが、辛い！痺れる～！
味もしっかりめ。迫力満点な味です。
汗出まくり。でもおいしい。
写真無しですが、青のりや溶き卵などが入った
穏やかな味のスープがつきます。

杏仁豆腐頼んでおいてよかった～。
350円。

痺れた体にさっぱりつるりん。
濃厚系でなく、あっさり過ぎず。
かなーり冷えていましたが、
熱々なものを食べた後にはいいですね。

ランチは他に坦々麺と海南粉がありました。
場所は神田駅から西口商店街を歩き、
商店街の終点？大きな通りにぶつかります。
その信号を渡ったところにあります。
目印は、この手描き度マックスな看板です(笑)

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五指山
千代田区内神田1-9-10 1Ｆ
tel 03-3292-0080
Lunch 11:30～14:30（L.O.14:00）
Dinner 17:30～22:00（L.O.21:00）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13124777/

BRASSERIE貘でランチ

Tue, 12 Jul 2011 20:41:29 +0900

三崎町で長年営業されていた貘さんが、
みずき通りに移転し本日開店しました。
三崎町時代はやってなかったランチ営業を始めたそうで、
さっそく。

ランチメニューはこんな感じ。
お店の表にもランチメニューは出ています。

貘さんのお料理がおいしいのは承知なので、悩む～。
で、ハンバーグの野菜トマトソースを選びました。

サラダ。

ほんのり緑色のドレッシングがおいしかったです。

スープ。

ミネストローネ。
優しい味付け。

そして、お待ちかねのハンバーグ。

どーん！

テンションあがります(笑)
ソースというにはごろごろ過ぎる野菜たち。
なす、ズッキーニ、セロリなどなど。
ハンバーグも厚みがあって食べがいがあります。
付け合わせにじゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー。

さらに飲み物もついて、1000円税込也。

ごはんを少なめにしてもらったのですが、
それでもおなかいっぱい。
貘さんはいつもボリューム満点。
大満足ランチでした。
次はパスタ食べよう。

店内外にはお祝いのお花がいっぱい。
人気の証ですね。

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BRASSERIE貘
八王子市本町12-2 ティンクマンション1F
tel 042-623-8989
Lunch 11:00～15:00（14:00LO）
Dinner 17:00～23:00（22:00LO）
月曜定休

吉祥寺散策～ペパカフェでランチ＆轟でティータイム

Tue, 03 May 2011 15:08:41 +0900

先日、長年の友とのおデートで吉祥寺に行きました。
彼女とは、若かりし頃からよく二人して吉祥寺に行っていたものです。

ランチは井の頭公園のペパカフェフォレストで
ガパオ。

ハーフの生春巻きもついててうれしい。
ちょっと肌寒かったけれど、オープンテラスな（屋根はついてるけど）
席は気持ちよかったです。
膝掛けも貸してくれたし。

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ペパカフェフォレスト
東京都三鷹市井の頭 4-1-5
tel:0422-42-7081
12:00～22:00
http://www.peppermintcafe.com/popup/forest_info.html
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その後はなんとなく中道通りを散策。
そういえば、いつも東急裏ゾーンの横道ばっか歩いて、
中道通りってじっくり見たことないかもねー、
なんて言っていたら、気になるお店が。
小さなお店「轟」。
コーヒーのお店みたいです。

15席あったかな？

コーヒー好きな友人はもちろんコーヒーを。
私は紅茶。
と、どんなものなのか気になったのでいちごバタートーストを。

トーストに、つぶしたいちごとあわせて練ったバターがのっています。

パンにバター、いつもはちょっとだけつけるので、
最初の印象は「こんなにバターあったら残しちゃうな」。
そして、味のイメージもつかない。
どきどきしながら少なめに塗って、ひとくち。

おいしーー！

いちごジャムとバターを塗ったトーストとも違う味。
バターだけの油な感じがほどよく消えて、さっぱり。
これはおいしい。
おいしい。
全部残さずつけて食べました。

友人が飲んだコーヒーも、もちろんおいしかったそうです。
自家焙煎なのかな。
レジ前にはシナモンロールなどのおやつのほか、
コーヒー豆も並んでいました。

こちらのお店、まだ開店したばかりのようです。
住所などは家で検索すればいいやと思っていたのですが
情報がひっかからない…
やっとみつけたお店のＵＲＬは調布・深大寺の豆の販売（事前予約制）だけでした。
なので、中道通りをゆーっくり歩いて探してみてください。
だいぶ奥の方に、あります。

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轟　珈琲店
http://coffee-todoroki.biz/

gallery cafe and bar AGOSTO でちょっとひと休み

Sun, 24 Apr 2011 17:54:36 +0900

昨日とうって変わっていい天気。
なので行ってみたいと思っていたこちらのカフェに。

こじんまりした、でも落ち着く店内。

ランチを頂きたかったのですが、
おなかがあまり減っていなかったので断念。
東方美人とバナナケーキにしました。

コップ（グラス？）がとてもかわいい！
さし湯もしてくれますので、たっぶり楽しめます。
バナナケーキは、くるみも入っていて
甘さ控えめ、とてもおいしかったです。

こちら、ドライりんご。
りんごのドライは初めて食べたのですが、
これまたすごくおいしくて。
私も探して買おうと思いました。

カードのデザインもかわいいなあ。
私がお酒を飲めないことを察知したのか(笑)
会計の時に「夜でもお茶できますので…」と声をかけてくれました。
ランチも食べてみたいし、夜の雰囲気も気になる。
また行ってみたいお店です。

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AGOSTO GALLERY CAFE&BAR
八王子市中町９－10　ひまわりビル２Ｆ
tel 042-623-8805
http://www.acqua-co.com/agosto/

白神こだま酵母でコーヒー風味のプチパン作り

Sat, 16 Apr 2011 20:52:29 +0900

久しぶりにパンを焼きました。
朝起きてからこねて、ブランチに。

白神こだま酵母のドライイーストは
最初にお湯に溶かすときの温度にだけ気をつければ
とても扱いやすいので、いいですよ。
風味もいいですし。

【材料】
強力粉　２５０ｇ
三温糖　　２０ｇ
塩　　　　　４ｇ

牛乳（低脂肪乳を使用）　１６０ｃｃ
インスタントコーヒー　小さじ２くらい

白神こだま酵母（ドライ）５ｇ
３５℃のぬるま湯　２０ｃｃ

１：酵母を３５℃のぬるま湯に振り入れ５分くらいおき、混ぜて完全に溶かす。

２：牛乳を人肌くらいに温め、インスタントコーヒーを入れて溶かす。
（私は電子レンジで少しずつ温めました）

３：強力粉、三温糖、塩をボウルに入れて軽く混ぜておく。

４：溶かした酵母を入れて軽く混ぜる。（箸などで）

５：コーヒー入り牛乳も入れて、箸などで軽く混ぜ合わせてから
手でこねる。
（ほんのり生地に温かさの感じるようになるまで）

６：生地をまとめてボウルに戻し、
乾燥防止に濡らしたペーパータオルやふきんをかける。

７：６のボウルを湯せんにかけ、ビニール袋ですっぽり覆って１時間くらい発酵させる。

８：その間にオーブントースターを温めておく。

９：ふくらんだら生地を取り出してガス抜きし、４等分して成形。
クッキングシートの上に乗せる。

10：温めておいたトースターの上部に（トースターの中ではなくて）９を乗っけて、
６と同じように乾燥防止対策をしてちょっと休ませる。

11：トースター600wで８～10分くらい焼く。
途中、パンの表面が焦げてきそうになったらアルミホイルでガードしてあげてください、

こんなゆるい作り方でも、割ってみると
なかなかきれいな焼き上がりでした♪

ついでにロボもフランパンの中で発酵中…

相変わらず、はみ出てますなあ。

東日本大震災から１カ月以上が過ぎました。

あの日からからいろいろな出来事があり、
いろいろなことを考えるようになりました。

すべての人に心穏やかな暮らしが訪れますよう。

私にできる協力と努力は惜しみません。

手打ちうどん　あらた　今月のうどん

Thu, 10 Mar 2011 22:31:02 +0900

あらたに夕飯を食べに行きました。

いつも頼んでしまうのは生醤油うどん、か、かけうどんなんですが
メニュー名に引かれてこちらにしてみました。

春キャベツと豚肉天のつけ汁うどん　750円

麺は熱か冷を選べます。今日は冷で。
（つけ汁は温かいです）
あ、奥に写るは生醤油うどんの大盛りです。

別のお皿には、茹でた春きゃべつ＆人参と
豚肉の天ぷら。
なんだか富士吉田のうどんみたい。
春きゃべつはおいしいですよね～。大好き。
豚天の味付けも濃すぎず、好み。

つけ汁には人参とねぎ、ごま。
ごまの風味がふんわり。

うん、おいしかった～♪
いつ来てもおいしい、というお店は
やっぱりいいですね。
大好きなお店の一つです。

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手打ちうどんあらた
八王子市八日町10-1
tel 042-628-2330
日曜定休
http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13025001/