正月二日目・こなもん

幼い頃、まだまだ正月と言えば、おせち、おせちの時代。

苦手なのに・・・食べることに関しては退屈な正月。

 

そこに、あのＣＭ・・・「おせちもいいけど、カレーもね。」　

キャンディーズのククレカレー。　

あれって、日本人をお正月の「呪縛」から解いてくれた素晴らしいＣＭだったと思う。

（オーバーかな）

 

正月らしい食材は、継続してチビチビといただきつつ、この日は趣向を変えて。

 

粉もんパーティ・・・です。

 

まずは、たこ焼。家でやるなら、卵多めとか自由に出来るから、好みのたこ焼、堪能できますね。

 

 

 

お次は、小さめのお好み焼・大阪風

 

 

んで、次は、調子に乗って、こんなこともやっちゃいます。

2枚目の「大阪風」の横で、別のお好み焼。

最初の工程（お玉でクレープ状に基台を作る）を撮ってなくて解り難いかも。

イカ天や麺は用意してなかったけど・・・

 

 

この後、このまま返し、ヘラで少し押さえながら、蒸し焼きに。

キャベツ・豚肉の蒸し焼きがそろそろいい感じなってきたら、手前に卵を落とし、ヘラで黄身を崩して、

その上に本体を、返さずにすくって、そのまま重ねます。

 

 

重ねてしばし待ち、卵と本体が一体になったところで、卵の面を上に返します。

 

 

卵側の上からソースを塗り、かつお粉、青海苔で、完成。

 

 

 

ホットプレートで、強引に広島風（笑）

たこ焼以外、なぜか、全部、私が焼く羽目に。・・・なんか主旨が違う気がする（苦笑）

粉もんパーティ楽しそう〜！
結局べーやんさんがお好み焼き係(笑)上手ですね！食べたいです☆彡

[yukkoron]

わかります、わかります。

おせちも1日しか食べないけど、なんかソースものにひかれて私も焼きそば食べに行きました。
お好み焼き作るの上手ですね〜
うちにも来て作ってほしい〜〜〜

広島風、今度嫁さんに頼んでみます。（＾＾

Ｐさん

いや、お恥ずかしい。もうちょい、上手く作れたらよいのですが。

ゆっころんさん

ソースもの。特にあっさりもの続きだと無性に食べたくなり
ますよね。お昼の栄町アーケードは、「梅月」のソースの香り
が充満していて、いつも（ランチ決めてるのに）決心が揺らぎ
ます。

チーフさん

今回は思い付きだったので、次は麺とイカ天と、もやしも
入れて頑張ってみます。奥様、お料理上手でうらやましい。