焼きそば 優心

国道3号線からJR赤間駅に抜ける道・・・地元の方であれば赤間駅側からの方がはるかに近い

のだが・・・その道沿いにある、日田焼きそばの店。店主さんは、かつて「想夫恋飯塚店」で腕を

振るっていて、他店から研修に来るくらいの評判店だった。私は1度だけお邪魔したことがある

が、それまで食べた福岡・北九州の想夫恋より美味しくいただいたし、小さかった子どもへの配

慮がよくて安心して食べることができた。その店主が、一旦、引退した後、宗像でお店を開いた

という。ちょうど、福岡方面への用事があり、立ち寄ることに。

 

 

店内　カウンター数席とテーブル席、小上がり席あり

 

メニュー

焼きそば780円から・・・高いと思う方も多いと思うが、最近では、中津で食べた「想夫恋」で800

円+税という設定だったから、それよりは若干安め。

 

 

 

炭水化物同士とわかっちゃ居るけど、ご飯が欲しくなるので、焼きそばセット900円に。

レモンの入ったピッチャーが置かれる。だいたいが味が濃いので、サッパリ感がある水は

良いよね。

 

 

 

 

 

若かりし頃、初めて福岡の井尻にあった「想夫恋」で、美味しいと同僚に連れられ、日田焼きそ

ば食べた時に、キャベツも人参もない、もやしとネギだけで、カリッカリに焼かれた麺に、違和感

あって、安くもないし、何でこれが旨いの？と思ったものだ（笑）馴れとは不思議なもので、その

後、何度か食べていると、受け入れてしまっていた。

 

さて、ぴりっとスパイスの辛口、味は濃い目、もやしはシャッキリ、パリッとした麺。油分は作り方

から多目だが、それがしつこくなく仕上げているのは、流石。ここが技術の差なんだろうなぁ。味

噌汁も旨かった。少し飯塚の時の話をしたら、いろいろ話してくれた。話好きの方なんだなぁ。

子どもには、懐かしい氷菓子のプレゼント。

 

会社関係が少ない場所柄、外食も少なそうな感じだが、頑張ってもらいたいものです。

 

福岡県宗像市田久4-1-15　/定休・水曜　/P・あり

 

飯塚時代に一度いただきましたが…

ハマルと美味しいのでしょうねぇ…（＾＾；

> チーフさん

何事も馴れが必要ですね（笑）