ラーメン北浦（道の駅・北浦街道ほうほく）

国道191号線、下関市（合併でやたら広くなったなぁ・・・）・旧豊北町にある、「道の駅・

北浦街道ほうほく」。行ってよかった道の駅ランキングで1位になったとか。北九州から

だと角島大橋の、ちょいと手前にあるし、寄る方も多い。メインの建物の外に、コンテナ

屋台風のお店が何件かあり、この「ラーメン北浦」は、その中の1軒。なんとなく見過ご

しそうなコチラ・・・情報により、かつて福岡県の津屋崎にあった「宝来軒」（2013年6月

30日閉店）にゆかりがあるらしいと。ようやく確認＆訪問できた。

ちなみに・・・宝来軒（福津市）　https://blogs.yahoo.co.jp/beyan39/34176143.html

福津市にあった宝来軒3代目店主から味を伝えられた・・・とある。

厨房の奥、棚には宝来軒の丼が神棚のごとく飾られている。

メニュー

ラーメン600円、大盛ラーメン750円　ライスの文字は消されていた。限定30杯とある。

駐車場に面したスペースに専用のテーブルと椅子が用意されているが、エントランス

ホールでも食べることができるようだ。出前用の岡持ちがあったので、それで運んで

くれるのかな？

ラーメン　

スープをレンゲですくってみる。透明感のある淡いスープ。味わいも優しい。優しす

ぎる感じがなきにしもあらず。チャーシューの塩味も、そんなに主張しない。コクも、

控えめかな〜。流石に麺は、宝来軒のものとは違うね。海苔は大きめ。

店主さんと話を。北九州に住んでいた時に福津宝来軒に足繁く通ったそうで、郷に

引っ越したのを機に、はじめられたらしい。私は、本家にそんなに通ってはないので

おぼろげな記憶ではあるが、比べてかなりマイルドな感じ。本家は塩が強めで、その

塩気でコクを出していたように思う。聞いてみると、レシピよりも、塩分を控えめに作っ

ているそうだ。本家の、大人しい中に荒々しさを感じるスープとは違う仕上がりではあ

るが、健康にはそちらの方が良いよね。

今回は時間が少なく、バタバタ食べてしまった。またゆっくり伺いたい。

山口県下関市豊北町大字神田上314番地1　道の駅　北浦街道ほうほく　/定休・火曜

おはようございます
さすがにここまでチャリは無理ですね
(ヾﾉ・∀・｀)

ココ最初の頃は海が目の前なのに海産物を置いてなくてパンやスイーツばかりの珍しい道の駅だったんですよね〜。
今は何でもあるみたいですが。
ラーメン屋さんも知りませんでした。
そろそろ人も少なくなりそうだしドライブがてらにいいですね。

そういや随分前にネット掲示板で津屋崎宝来軒のお弟子さんが
ラーメン屋さんをやってる情報を見たんだけど、
このお店のことだったんですね〜。
てっきりガセネタかと思ってました(笑)。

> チーフさん

ＪＲで輪行して角島大橋渡りがてら・・・なんていかがでしょうか。

> りかっちさん

いや〜。こちら、いつ行っても多いですよ。
私は、海産物が並びだしてから以降しか知らないのですが、3年前は
もっと海産物がたくさんだった気がします。今はお菓子とか土産物の
スペースが多いような気がしてます。

> くーぱーさん

情報を得てから何か月・・・しかし、もっと以前の昨年10月にオープン
したようです。食べログに口コミも上がってなかったですしね。しかし、
くーぱーさんもご存知の複数人が、こちら知っていましたよ。。。

[オースケ]

おこんばんは〜＾＾。

訪問後セカンドをしたのですが、その日は大雨で営業取り止めとなったらしいです（笑）。注：数軒隣のお店のオネーサンにお聞きしました。

やっぱどこまでもアレな感じは否めませんな・・（笑）。

大方ラーメンの方の印象は同じですな・・。

次回は少しタレ多くしてもらおうか・・？

日頃の薄味オーダーの反対です（笑）。

ところでトンコツも同じ仕入れかな・・？

同じように作っても材料が違うとやはり同じ味は難しいのでしょう。

ということで、クーラーないとやっぱこの時期のラーメンはショボいオヤジには・・（笑）。

もう少ししてから attack again! ダッチャ＾＾！

＞内緒さん

宝来軒自体が、かなりブレがあるラーメンでしたから、おそらくは
悪い日に当たったんでしょうねぇ・・・
もう1軒は、私も同感です。あんであんなに人気があるのか理解で
きません。ただ1度しか行ってないので再度行こうとは思ってます
が、場所と営業時間のハードルが高いです。

> オースケさん

書いていますが、涼しいフロアで食べれますよv
宝来軒自体、ブレがあるラーメンでしたからねぇ。
骨も当然、ちがうでしょうし。
ま、宝来軒風と思うことで・・・