「北九州まるかじり！」＜別館＞

コメダ珈琲店 北九州勝山公園店

井筒屋小倉店から、リバーウォークへ。水鳥の橋というのだろうか・・・年末年始はネオ

ンで鮮やかに彩られる歩行者専用橋を渡り、北九州市役所庁舎方向に出来たコメダ珈

琲店。最近、あまりこの辺りをウロウロしないのだが、珍しく買い物があり、休憩がてら入

ってみた。ちなみに、コメダ珈琲店自体、初体験です（汗）北九州市内、確か5店舗目。

しかし、小倉北区は初進出。食べ物目当てなら遠くまで出かけるのに、この手のお店は、

あくまでもついで・・・という感覚で。

川沿いに長い構造のカフェ。椅子が軽い感じでなく落ち着いた雰囲気ですね。一人なの

で川沿いのカウンター席に。カウンター1人分の幅がゆったりしていて、仕切りが気にな

らない感じ。紫川と井筒屋なんかを眺めつつ、ゆったりコーヒータイム。

選んだのは、取扱店舗限定商品となっている「金のアイスコーヒー」540円。

アラビカ豆コーヒー+エスプレッソのコク、とメニューにありますが、なるほど。実のところ、

エスプレッソのような濃いコーヒーは苦手。しかし、アイスコーヒーはちょいと濃い味がな

いと、コクのない薄っぺらい味になるから、この組み合わせは良いですね。飲みやすいし

コクもある。量もソコソコ。

少し涼しくなったとはいえ、まだまだ暑い日に出歩いたので、涼みがてら良い休憩になり

ました。コメダのような珈琲店ってお高いイメージがあったのですが、値段に見合った味。

お客が多くガヤガヤしてるのに不思議と落ち着く感じは、良いですね。スタバが苦手な私

は、リバーウォークのスタバを素通りして対岸のタリーズに行ってましたが、選択肢が増え

ました。比較的、夜遅くまでやってるので、飲んだ後でも寄れるかな？

北九州市小倉北区城内1-2　/無休　/P・なし

一燈流

八幡東区高見。金融機関やケーキ店、蕎麦店や携帯ショップ、スーパーがある一角、

「リバーサイド荒生田」。荒生田の地名は板櫃川挟んだバス通り側になるのだが、周

辺整備により移転したのだろう。整備前に何度か通ったことはあるが、あんまし憶えて

ない（汗）ま、そういう経緯で、元は「荒生田市場」にあったお店が中心となっているが、

当然に入れ替わりもあり、その空き店舗（前は何だっけ？？カフェ？）の一角・・・駐車

場に面した側に、この辺りでは希少であるラーメン店が８月１７日にオープンした。

屋号「一燈流」。うん・・・師匠がどこか想像しやすいが、念のため確認すると、苅田町の

「一燈」が師匠とのこと。

店内はカウンター６席と、２人掛けテーブルが２席の計１０席とこじんまり。自分で座れる

くらいのお子さんは大丈夫だが、乳児は難しいかも。

券売機（メニュー）　お子様ラーメンあり。

一燈流ラーメン　600円

スープをひと啜り。とても飲みやすいスープだ。脂っこくもないし、かといって薄っぺら

でもない。やや細麺であり、スープの絡みも申し分なく。テーブルの上に、辛みと酸味

の二種類の唐辛子があるが、コショウより断然、この唐辛子を入れた方が合うかと。

おろしニンニクも常備されている。今回は投入しなかったが、おそらくは、このスープに

マッチするハズ。というのは、食べ進むにつれ、わずかではあるが、ほのかにミルキー

な後味がしたからで、ミルキー系スープには豆板醤・ニンニクが合う。

なお、今回、サービスでおにぎりが付いてきたが、先着30名ということだ。

師匠の「一燈」には、ほんの1,2回しか伺ったことがなく、どんなラーメンだったか憶えて

いないのだが、どうも、師匠店よりは抑え気味に配合しているようだ。なのでミルキー

系が苦手な方でもイケるのではないだろうか。チャーシューは薄目だが、あぶっている

ので、しつこさがないし香ばしい。

開店して間もないのに、ラーメンの完成度は、なかなか高い気がする。

夜営業は、店頭表示はしているが、開店して間もないため今のところ「予定」というこ

と。どちらかと言えば夕方の方が利用しやすいので夜営業に期待です。

次回は「かぼすラーメン」食べてみたいな。。。

北九州市八幡東区高見2-7-5　リバーサイド荒生田内　/定休・未定（木曜になる可能

性あり・現在調整中とのこと）→日曜となった模様　/Ｐ・あり

ちゅるるちゅーら ラーメン研究所

八幡西区永犬丸からトンネルを抜けると中間市。そのまま県道を直進、むかーし、ダイ

エーやバンドールがあった場所を過ぎて間もなく左に見えてくる「ちゅるるちゅーら」。

八幡西区（→小倉南区へ移転）と中間店、一度も行ったことがなく。中間に至っては、最

近まで場所も知らなかった（汗）「満月」中間店オープン日に向かう途中で、あれ、ここに

あったんだ・・・。小倉南区長行の店は複数回行ってたし、中間より遥かに近いこともあり。

ところが、その本家本元の大将（巷では偽ヨン様と言われているとか）が居る中間店が、

この19日で閉店するとのことでネット上で最終訪問を、と賑わっている。今の仕事先から

だと、そう遠くもないし、時流？に乗って行ってみようかな、という感じで初訪問。

メニュー・・・

この複雑で多彩なメニューが偶にしか行ってない人間には、やや苦痛で（苦笑）

今回、短期間で２度訪問して、じっくりメニューを眺めて（写真を後から見たのも含め）、

あるいはヘビロテしている方からのFBでの情報とかで、頭の中がかなり整理できた。

縦軸と横軸。縦はスープの種類（配合による５種類でマー油の量が多いか普通かで

+２種類。横はトッピングのバリエーション。

トッピングの必要性を軸に、あとはマー油が得意かどうかを考え、気分でスープを選ぶ。

トンコツオンリー　→　濃厚トンコツ（マーユ量により黄・白２種）、あっさりトンコツ

魚介系ブレンド　→　ブレンド比率により３種（黒・赤・緑）+マーユ多め１種（青＝黒と同じ

配合）

創作系　→　ベースは「赤」と同じ配合。山芋とチーズのとろーん麺も人気だとか。

紐解けば、シンプルなラーメンを好む傾向にあるので、煮卵は範疇として横軸の下２列。

チャーシューは寄る年波・・・あまり多くなくても良いので。ただ、あっさりトンコツのチャー

シューは切らずに提供されるので、インスタ映えはしそうだし、炭火であぶって提供される

チャーシューは香ばしく余分な脂が落ちて意外とアッサリで。いつかは食べてみたいかも。

前置き長い💦

ということで、初回は小倉南でも食べたことがない、トンコツ白（トンコツオンリー）を選択。

夕方はよく提供できていないらしく、この日はあるとのことで即決。気分で煮卵入りにして

みた。

見た目だけでも泡立ち+濃厚さが伝わるスープ。トローンとした粘度もあり、わ・・・こりゃ

しまったと心の中で叫びつつ〜年齢的に、ちょいときつい感じなので〜食べすすむ。元

タレが一発目からガツンと口中に広がるタイプなので、この濃いトンコツでも飽きることな

く食べ進めれたのは良かった。スープ自体もただ濃いだけでなく味の深みもあったし。

元タレはデフォよりもやや控え気味の方が食べやすいと思ったし、タレ控えめ・抜き・スー

プを多めとかの細かい注文もOKのようだ。

入店時に、ちょいと戸惑ったので店主は初体験と思ったのだろう・・・少し手が空いた時に

説明してくれた。（一時、小倉南店にも居たと思うのだが）店主と話すのは初めて。魚介ス

ープ（の香り・味）に負けないトンコツスープを目指しているので、かなり濃厚と。アッサリ味

（意外と濃厚らしい）も用意はしているんですが・・・と。あ、なるほど。魚介系ブレンドが真

骨頂なのか？。。。と勝手に受け取った（笑）

２回目・・・アッサリトンコツか、緑か、赤か、チビにして２種類行くかと散々考えつつ訪問。

入口に、「本日トンコツ終了」と貼っていたので、いちばん魚介スープの配合が高い（７割

くらいか？）の「緑」に即決。前回訪問時も、緑の注文が多かったしね。カウンターに座るな

りガラスの向こうの店主から会釈された。あれ、憶えられてるよ。

着丼と同時に、魚介系・・・カツオ？の香り。さすがに魚介分が強そうさ。色は前回の「白」

よりも濃い感じなのだが、スープは真逆。魚介の旨味・風味を残しつつも、ちゃんとトンコツ

が、「俺も居るぜ」という感じで旨味を感じる。注文時にタレ控えめを忘れていて、追加した

ものの間に合わなく、しかし、スープを多めにしてくれた。丁度良い塩梅であったが、魚介

用の元タレをレンゲに数滴入れて味の変化を楽しんだり。刻みゆずの香りも合うし・・・あ、

このスープ、コショウよりも卓上に用意している刻み唐辛子が合いますね。

少し戸惑った前回と違い？ズズッと一気に食べきった。

実のところ、南店で食べて以降、あまりリピの気分ではなかったのだが、久しぶりに食べた

からか、そこがやはり本家の「ヨン様」の力によるのか、旨いな〜と思った。もう閉店まで行く

ことはないだろうが、また、どこかで「ヨン様」の作るラーメンが食べ見たい、そう思った。

福岡県中間市東中間2-3-5　/定休・木曜　/P・あり

復刻

路面電車版のバス。前面は何度か撮影していたが、信号待ちの後姿をようやくキャッチ。

後ろの方が、より「らしく」。

砂津〜折尾間の1番（主に特快）で使用中。

ミルメルシー（新馬）

2018年7月28日　第２回小倉競馬（初日）5R　新馬戦

ミルメルシー（牝２歳）　父：ダノンシャンティ　母父：サクラバクシンオー　

安達昭夫厩舎　馬主はデスペラードと同じ、市川義美氏

デビュー戦です。４番人気。女の子ですが、他の男馬よりデカい。メンバー中470キロ台は

この馬だけ💦

鞍上は、和田竜二

結果は３着。

上位２頭とは差があったが、上り34.9秒とジリジリ伸びている。

終始３，４番手の競馬だったが、前に行けば面白いかも。レース前にちょいとあったようだし、

次走に期待。

ちなみに勝ったのは、２番人気のブルベアオーロ

１番人気は、オルフェーブルの仔、トウカイオラージュ（２着）

ミルメルシーは、ひょっとしたら、もう1回この夏の小倉で見られるかな？