大陸ラーメン@別府市

別府駅からトキハデパートへ至るメイン通り沿いにあるラーメン店。って、これまで何度

も・・・いや、この日だけでも３回以上、前を往来してるのに寄ったことがなかった。外か

ら様子を伺ったりネットで見ても、別府冷麺がウリのように思えるのも、これまで寄らなか

った理由かもしれない。なにせ、うどん、そば、そうめんの「冷」は好きだが、こと「冷麺」

の類は実のところ苦手で（アセ）好んで食べないので。「湖月」の後は、トキハデパート前

から高速バスで帰るだけなのだが、時間がちょいと余ってしまって。しげしげとサンプルを

眺めていたら、店の名を冠したラーメンがちゃんとあるじゃないか。ということで初訪問。

店内。Ｕ字というのか馬蹄型というのか、ピンク色のカウンター２つ。そこだけ見たら老

舗という感ではないが、かといって新しくもなく。微妙に昭和な感じだ。

メニュー

トップにはとんこつラーメン。しかも「九州」と冠がある。みそラーメンにみそちゃんぽん

なんてのも。が、ここは初志貫徹。

注文して、厨房を眺めていると、通りに面した窓際に大きな釜があり、釜の上には筒状

の大げさな構造物（マシン）が。あれ、なんだろうと眺めていたら、その筒の中に、麺の

塊（団子）を投入、すると、下から、にゅるるんと麺が生成されそのまま釜の中に落ちる

仕組みで。ラーメンも冷麺も、同じように作っている。ラーメンそっちのけで、そればっか

り眺めていたような（汗）

大釜でゆで上げられた麺は、大きな平笊で掬われて、丼へ。

大陸ラーメン　530円

大振りなチャーシューに海苔、たっぷりもやしと、ネギにゴマがデフォでトッピング。少し

茶色がかった透明なスープは、大人しいあっさりした塩味。麺は少し透明感のあるヤワ

麺で、玉子麺らしい味と食感。優しい味わいと柔いながらもつるっとした麺は、食べて飲

んだ後でも、するするっと胃に収まる。特長や個性はなく、抜けた存在じゃないけど、懐

かしく安心して食べられる感じ。酷評されているのも見かけるが、そんなに悪くはないけ

どなぁ。

会計時に店主に「すごいマシンですねぇ」と言ったら、ニヤッと笑ってました。このマシン

見るだけでも楽しい。次は、みそ系食べてみるかな。

大分県別府市北浜1-10-21　/定休・火曜