「北九州まるかじり!」<別館>

ライブドアに、ひとまず移行します。

(食)香川・徳島・高知・愛媛

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平岡精肉店 @琴平町

琴平町・金毘羅参道手前、アーケードの商店街にある精肉店。ガイドブックに載ってたんでチェ
ックしていたが、偶然、駐車した場所の関係で、金毘羅への往路で探さずに見つけていた。復
路は当然のごとく、立ち寄り。
 
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ガイドに載ってたのはコロッケだったけど、他にも色々あるんだねぇ。息子がメンチカツと
悩んでたけど、この後、まだ2麺訪問予定があるしで、結局、全員、コロッケ(150円)に。
 
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多少は「重い」かと覚悟してたら、油切れもよく意外にも、ライトな感じ。標準的なコロッケのよ
うに、ジャガイモの中にミンチ、じゃなくて、玉ねぎと豚ミンチ(沖縄のまーさん豚というものらし
い)を、繊細なジャガイモの衣で覆った、饅頭のような造り。
何個でもいけそうなサクサクとした軽さと、旨みが封じ込められた美味しさで、あっという間に
食べてしまった。
 
このコロッケは、印象に残りました。
 
香川県仲多度郡琴平町220 /定休・水曜
 
金毘羅に向かう道路脇の電柱、参道のアチコチにある黄色い看板。「灸まん」って、有名なん
だと、思い知らされる。出発前に、香川のお土産で検索したら、すぐに出てきて。それまで知ら
なかったんだけど(笑)日持ちもするようだし、手ごろだしで、お土産の一つとは決めていた。
本店は茶屋併設。金毘羅参りで時間に余裕が出来たら、本店でお茶しようと思ってたところ、
幸い余裕が出来た(まあ、かなり早足で石段往復してるから・・・)ので、立ち寄った。
石段やと言っても参道の入口から程近い場所にあり、まだまだ平坦な位置にある。
 
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左側が、饅頭などの販売、右側が、赤い敷物のある、らしい「茶店」。生憎と、席が埋まって
いるが、奥へどうぞと、声かけられ、テーブル席へ。
 
メニュー  ところてん売切れ・・
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かき氷以外のメニューに、すべて灸まんが1個ついている。
 
お茶菓子セット 200円  灸まんと栗ようかん。お試しセットみたいな感じ。疲れてるから、甘
いものが美味しい。と言っても、ようかんもベタに甘いって感じではなく、適度な甘味だ。いに
しえ老舗系と言うことで、かなり甘いものと覚悟?していたが、嬉しい誤算だった。
 
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ひんやり感が心地よい、わらび餅とあんみつ 各400円
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以下はお土産用。灸まんは箱入りもあるが、実家だと数が多いし、我が家の場合は簡易包装版
5個入り380円。黄身餡は、食感的には、福岡の「ひよこ」に似ている。甘味は「ひよこ」より、かな
り控えめ。奥の期間限定「いもまん」は、まだ食べていないので後日追記??
 
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栗まん 595円 こちらは白餡の中に刻んだ栗が、タップリ入っている。
 
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どの商品も甘さ控えめで、くどくないのが良いねぇ。
 
さらに参道を戻り、商店街へ・・・
 
 
香川県仲多度郡琴平町798 /無休
 

ミニストップ香川町店

変り映えしない画像ばかりなのだが・・・(笑)
ここのミニストップは、大通り沿いにあり、池上製麺所への目印となる店舗なのと、やはり、
まだ正午前なのに、うどん3店で食べてると、こういう、箸休めは必要であり・・・(と言い訳
してみる)。
 
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こちらもイートインスペース(白テーブル2人がけ6席)は、地元の方?に「占拠」されていたの
で、車でいただく。
相も変わらずの、ベルギーチョコソフトのオーダーである(苦笑)
もう少し、店内を、色々見てりゃいいものを。全国同じと思い込んでいるから、実はホットス
ナック辺りに地域性が出てたり。今回の旅の、大反省点は、SAとコンビニ以外の流通系の
お店に、ほぼ、立ち寄らなかったこと。普段なら、品揃えとか、生鮮品とか、その地域性を
見て、楽しむのだが・・・弾丸ツアー、過ぎたのかもしれない。
 
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ちょいと、盛りが少なめに感じるが、底のほうは、まあまあ、入っていた。
丸亀のお店は、底がスカスカだったし(笑)偶々、なんだろうけれど。アルバイトさんも、大変
だよね。バイキングとかで作ると良くわかるけどソフトクリームって、結構、難しいから・・・。
 
肝心なトコ。高松市中心街から来ると、このミニストップを目印に、右方向へ入り、側道を高
松市街の方へ若干、戻ったトコが、るみばあちゃんの、池上製麺所、となります。私のように
古いナビだと、ここを通り過ぎて左に入る旧店舗に案内されるので、ご注意を。
 
しかし、高松市内に16店舗(!)北九州じゃ、考えられん。
つい先日、小倉北区に待望の3店目が出来たが・・・頑張って欲しいですな・・・(笑)
 
香川県高松市香川町川東下241-1 /24時間                                      

池上製麺所 @高松市

丸亀城で「腹ごなし」した後は、高速道で高松市へ。(途中、府中湖PAを見かけたが立ち寄ら
ずで、ここにも、侮れないうどんがあったらしいのだが・・・)目指すは、有名な「るみばあちゃん」
のお店、池上製麺所だ。ナビを当て込んでいたら、移転前の旧店舗付近に誘導されてしまい
(汗)焦りと疲れで超不機嫌になったり、それが車の中に波及したりと(汗々)11時過ぎに到着。
2009年に、移転して綺麗な店舗になっていました。駐車場は広くて車も多く、店舗の前には、コ
ーンにより誘導ルートが設けられていたものの、運が良かったのか、10時開店直後を回避した
おかげか、待ち時間0ですんなり入店。
 
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メニュー
 
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私と息子が冷うどん(大)278円、嫁と娘がかけうどん(小)195円。釜玉など釜揚げのレーン
とかけうどん冷うどんのレーンが分かれているが、先ほどの内輪もめに関わりなく全員が、
同じレーン(笑)注文カウンターで申し出て、受け取った後、揚げ物や練り物、おにぎりのコー
ナーで物色し、お会計。注意すべきは・・・冷かけうどんは、そのままだと、冷たい出汁になる
ことだ。熱い出汁、いわゆる「ひやあつ」なら、そのように注文べきだったと、このブログ書い
ている時になって気がついた(苦笑)その時は「あれ、冷うどんは出汁も冷たいのね・・・」と
そんなように思っていた。お会計が終わったら食事スペースへ。
 
冷うどん(大)と、穴子天にコロッケ
 
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かけうどん(小)
 
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流れが上手くいったというのか、偶々なんだろうが、朝から3麺目。だんだんとコシが増して
くる感じになっている。が、最初から「剛」と言う感じではなく、くにゅんと噛んだ後に、コシが
ある麺と言えばよいのかな。出汁は淡く薄い感じではあるが、風味はシッカリ感じられたし、
さすがに美味しいうどんでした。昼間になり気温も上がったので、「ひやひや」もアリでしたが、
やっぱり「ひやあつ」で食べて見たかったな・・・
コロッケは130円?普通に美味しかった。ガッツいて食べたからよく憶えてないものの、むしろ、
よくネットで紹介されている、穴子天は薄くてインパクトが弱く。ただ、個別の値段は憶えてない
けれど、安い感じではあったけどねぇ。
 
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また、テーブルの上には醬油と並び、なぜか粉チーズが・・・
これって、釜玉用かな?カルボナーラみたく食べるというヤツ。それをウリにしてる讃岐もあった
ように思うし、そーいや、北九州でも門司港の、港屋千兵衛のメニューにあるねぇ。
 
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食事スペースには、お土産うどんの販売コーナーがあり、居ましたよ・・・あの方が。
実家の土産に3食入りを購入します。
 
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このパッケージ、実は、高速のSAでも見かけるのだが、やっぱし、この方から直接、買い求
めて、茹で方のコツ(簡単に・・・ああ、そんなことかと思うほどのレベルですが)も教えていた
だきました。この方が多くのお弟子さんに教えた、るみばあちゃん。そんな偉大な方なんです
が、まあ、気さくな方でした。
 
駐車場には、先ほど食べたコロッケと並び、ギョロッケの販売コーナーが。
 
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揚げたてを買い求めました。
 
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餃子のコロッケという位置づけらしいのですが、餃子と言うより野菜、キャベツのコロッケと
いう感じでしたな。シャキシャキ感はあるが、まあ、キャベツの風味が強く出た1品でした。
 
香川県高松市香川町川東下899-1 /定休・火曜(祝日営業→翌週月曜休み)と元日
 

なかむら @丸亀市

「よしや」からミニストップで小休憩した後に、「讃岐富士」を眺めつつ、「なかむら」へ向かう。
有名なエピソードがあって、完全セルフなので、ネギは隣にある畑から、お客が自分で取っ
てきて刻む・・・なんて、確かにこの話、聞いたことがある。今はちゃんとネギの用意はある
そうだ(笑)画像の場所が、その畑かどうかは定かでないが・・・
8時半開店(日曜のみ。それ以外は9時開店)なので、まだ、50分はあるが・・・土器川の土手
にある駐車場は、ほぼ一杯で、自分たちの車で満車に。土手の下も満車に近く、店舗の横の
駐車場は、空きがかなりある感じ。そちらは細い路地から入るので盲点になってるのか、バイ
クの方が多かった。「よしや」で見かけた福岡ナンバーのキャンピングカーが、同じ駐車場に
先着していた(笑)
開店前だが、早速並ぶ。この時点では行列は20人強。見たところ、別棟となる食事スペースは
かなり広く取っているので、開店後はすんなり入れそうだ。
 
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予想通り、開店後は、そんなに待たずに店内へ。
 
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メニュー 
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釜玉(大)370円、(小)270円×2、かけうどん(大)320円に、有名らしい「エビ天」(すり身天)
の作戦。入店後、注文を伝える。ここは、「山越うどん(釜玉発祥の店)」と供に「釜玉」で知ら
れているから。かけうどんは、冷にした。丼と玉をもらってネギ生姜や天ぷらのトッピングに
すすむ。釜玉は、まず、丼をもらって、自分で玉子を割り、とじて待つ。大釜から上がった、
うどんを入れてもらい、(醬油はここでも、食事場所でも可)ネギなどトッピングして、お会計。
会計が済んだら別棟の食事場所に進み、そこで出汁や醬油を回しかけていただく。
 
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食事スペース
 
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我々は、なんとなく、テーブルがない外の台に腰掛けて、いただきました。
 
釜玉(大) 予想通り玉子1個だけじゃ、ちょいと足りないが、これはこれであり。もちろん2個に
すれば良いのだが・・・諸般の事情で敢えて(笑)
 
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釜玉(小) やはり、小につき玉子1個が、ふわっとして、良い感じだ。
 
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麺は、やや歯ごたえ感があるが、そこまで強いという感じじゃなく、どうかしたら北九州のお店
に、こちらより堅い麺の店がたくさんあるような気がする。(この前に行った大平製麺より堅い
が・・・)心地よい堅さではあり、玉子とのコラボで、するっするっと、胃に収まる。
ここからが自己流で、2/3ほど食べた後に、熱い出汁を注ぎ(ここまでは醬油をまわし掛けただ
け)、玉子スープ状(玉子とじうどん)にして食べる。1杯で2度美味しい(笑)。
ちなみに、チェーンの「丸亀製麺」でも、よくやっちゃいますが・・・(笑)
 
こちらは、かけうどん(大)に「エビ天」トッピング。かけうどんは、「ひやあつ」→大平製麺で、
すっかり虜になった食べ方(笑)
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「あつあつ」も良いが、やはり「ひやあつ」の方が、麺の輪郭がハッキリしますねぇ。エッジが立っ
ている感は、さほどなくて、つるつる感の方が強く感じる。これまた、スルスルと胃袋へ・・・。エビ
天は見たまんまで、海老のすり身天ぷら。これも名物らしいので、食べてみた。まあ、福岡の丸天
エビバージョン、って感じです(謎)
 
こちらも、旨かったです。嫁と娘は「釜玉」初体験で、美味しさに感動してました。
わからんから、釜玉に生姜を入れてましたが・・・まあ、それも、アリでしたが。
 
帰り・・・行列、すごいです。60-70人くらいは居るような・・・
 
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駐車場から眺める、讃岐富士こと、飯野山と、ネギ畑?(笑)
 
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香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3 /定休・火曜

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