「北九州まるかじり！」＜別館＞

徳康饅頭

行橋駅東口ロータリーから、横断歩道を渡り、道路沿いを左に行けば、すぐに見えてくる

位置にある、饅頭店。手作りの味と書かれているように、防腐剤、添加物、着色料は一切

入れずハチミツなどで味付けした自然な甘みでアトピーの子どもでも大丈夫な身体に優し

い饅頭というのがウリ。訪問何回分かをまとめてアップ。

まんじゅう各種（よもぎ、そば、人参、石垣、ハチミツ味・黒砂糖味他）1個70円

団子90円、おはぎは金曜のみ100円。おこわが毎月1日と15日400円、山菜おこわが、

同じく10日と20日にあって480円。冬春の苺大福、春の桜餅、柏餅、秋の栗大福も。

月2回の「山菜おこわ」があったが・・・軽くいただきたかったので・・・

このように5個とか10個とかセットされているが、もちろんバラ売り可。

基本は、蒸しパンタイプの饅頭。よもぎと、石垣（さつま芋入り）

あん入り。きな粉餅も。

苺大福と、桜餅

秋の栗大福は、まだ未食。ほんのり甘くて、飽きが来ない味わい。いくらでも食べれ

そうだ（汗）おこわと言う「絶好球」を見逃してしまった。いつか食べてみたいな。

福岡県行橋市中央3-3-15　/定休・日曜祝日　/Ｐ・なし

葡萄酒工房ＫＵＲＯＹＡ

ちょいと前の話しの上に前回訪問（http://blogs.yahoo.co.jp/beyan39/35654680.html）から

8ヶ月経過。その時に食べ損ねたトマトソースパスタ目当てだったが、ランチは日替わりな

のでどうなるやら。果たして本日はトマト系ではなかった。

ランチメニューが、前回と変更がある。パスタのＡランチは、値段は同じ、サラダとスープ、

デザートに代わって、前菜の盛り合わせ、になっている。ドリンクとバケット付きは変更なし。

Ａランチ、日替わりパスタはボンゴレビアンコを選択。

店内。前回はお客さんが多くて撮影困難だったが、今回は時間が遅いためか貸切状態。

前菜の盛り合わせ　　なかなか良いじゃないか。スープやデザート付きよりはコッチの方

が色々楽しめて良いように思う。

バケット

メインのパスタ

ぷりっとした身のアサリがタップリ入っている。ややシッカリした味付けだが、具財的に

そのような傾向になるだろうし、肝心のアサリがすこぶる美味しくて、良かった。

ドリンクは、ホットコーヒーで。

1200円で、この内容なら、何ら不満はないし、クオリティが高いと思った。ドリンクを

+200円でノンアルのカクテル、+300円でグラスワインやビール、カクテル（600円の

品に限る）にも変更できるから、昼間から前菜つまんで飲みつつ、ってのもいいかも

ね。

福岡県行橋市中央3-2-22　/定休・日曜

久留米ラーメン 玄竜

県道28号線(旧・国道10号）、南行橋にあるTOTOの前にあるラーメン店。昨年の9月オープン

ということで、地元の人も知らない方がいるとか聞いたが（笑）北九州ラーメン王座選手権にも

出るらしく、訪問チャンスがあったので行ってみた。遅い時間で、しかも1日120食ということで、

売切れもあるかと思ったが、営業してました。

メニュー

券売機で食券を買います。和風魚介豚骨があるのを見逃してました。もっとも、初のお店ですし、

恐らくはデフォのラーメンだったとは思います。煮卵もありましたね。食券を渡すとオーダーの確

認が。麺は中細麺と、細麺があり、堅さはカタ、普通、ヤワが選べて、聞き取って食券に○を入れ

てました。漬物はタクアンと辛子高菜が。辛子高菜をいただきましたが、こちらって、長浜ではなく

久留米ラーメンのお店なので、麺といい、替玉といい、高菜といい、ちょっと意表を突かれます。

ラーメン　550円　中細麺でカタ。

ラーメン選手権のパンフでは泡立ってたけど、さほどじゃなくて、一安心（笑）スープを啜ると、口

中にマッタリとした粘度を感じる。その感じから、かなり濃いのだろうが、案外とさっぱりしている。

なので脂身が多いチャーシューでも、なんなく食べれた。同じ行橋の「金田家」よりは「まるしん」に

近い感じかな。画像でもわかるように、スープに若干の透明感もあり、そのイメージどおりにコテコ

テ感が、あまりないのはよかったなぁ。ただ、食べやすいのは良いが、インパクトという面では少し

弱いかも。辛子高菜で変化をつけてもいいかな。麺は加水率低目の、ごわっとした食感の麺。

替玉があり、追加したが、これも券売機で買うことに。先にオーダーを通してもらったが。長浜屋み

たいに現金追加できたら良いのにね。麺は細麺にしてみる。やはりカタで。後で半替玉があるのに

気が付いたが（笑）

元ダレを少し加えていただいたが、さらにインパクトがなくなってしまったかも。細麺もごわっと

した感じの麺。中細麺でも感じたが、自分の好みからすれば、普通か、やわの方がスープに

馴染んでしっくり来てたかもしれないなぁ。

久留米と言う印象から中細麺でオーダーしたが、このスープの印象からは、濃い目の長浜と

いう感じもする。もっとも作り方は久留米なのだろうが。今度機会があれば、最初から細麺で、

普通か、やわも良いかもしれない。選手権では、細麺使うらしいです。ただ、あの手のイベン

トには行かないと思うし、まだオープン半年にもならないし、進化も期待して、お店訪問の機

会を伺おうかな。

福岡県行橋市北泉5-6-10　/定休・水曜　/P・あり

吾亦紅（われもこう） ※閉店

行橋ゆめタウンから今川沿いの県道をみやこ町方向へ。低い土手を下りたところ、「西洋割烹

わたなべ」の少し手前にある創作フレンチの店。コースもあるが、ハーフバイキングがメイン。

靴を脱ぎ、スリッパに履き替えて室内へ。キッズや小学生までの半額バイキングも用意されて

いるようだ。以前はディナーの営業があったが、行橋駅近くにイタリアン居酒屋の「リコフェスタ」

をオープンした関係で、今はランチのみ営業となっている。

店内  落ち着いたモダンな感じの店内。

ドリンクは、キウイ、ピンクグレープフルーツ、メロン、黒酢ベリー、野菜ジュース。

写真にはないが、野菜サラダが4種類ぐらい用意。これにチョコフォンデュとホットドリンクまで

が「バイキング」となる。

メインは、黒板メニューから選ぶ。パスタ、魚、肉の3種類。今回ｊは肉にする。

バイキングのサラダとドリンク。スープとパンは、お替りを頼める。パンはお替りすると、種類を

変えて登場した。

前菜

メイン

チキンとチーズのロール焼、アスパラとハムのクリーミーフライ、牛肉とチーズのグラタン風

リゾットのようなライスもあった。創作らしく、揚げたパスタが「そそり立って」いた（笑）

デザート

ホットドリンクはコーヒーを。チョコフォンデュは、マシュマロのみ。かなり甘いチョコ。

意識すれば、野菜をタップリ取れる。バイキングとは別に、メイン料理に前菜、デザートが。

そういう意味での「ハーフバイキング」。お替りしたのはパンだけで、お腹一杯に。バイキン

グだけの1480円より、コースらしい要素が入るので、安っぽさはなく、雰囲気と共に満足度

は高い。

ただし、お子様歓迎の構成であり、制御の効かないお子様（放置してる親がねぇ・・・）が居

ると、かなりにぎやかになる点、醬油を使った大根煮とスープが、かなり辛かったのは、ちょ

いとマイナスだけど、差し引いても余りあるから、気にしないことにする。夜営業が無くなって、

昨年だったか、福岡銀行行橋支店裏に出来た「伊酒屋」こと「リコ・フェスタ」も気になるなぁ。

福岡県行橋市大字寺畔398-1　/定休・月曜　/Ｐ・あり　11：00-15:00（14：00　O.S）

金田家

行橋市役所の真ん前にあるお店。人気店なので、余計な説明は不要だろう。実際に食べてみ

た、少なくとも10数人から聞いた話では、はっきりと好みが分かれてる感じがする。ツボに嵌る

か、ダメか。結構、両極端な話を聞く。私？一応、6回目だが・・・まだ1度も完食していない。

メニュー

ラーメン・・・正確には黒豚らーめん　650円

何度か、あまりお腹が空いていない時にいただいたので、今回は腹ペコ状態（2度目）で臨む。

前回は、弟子か従業員の麺上げだったけど、今回は大将のようだ。座った位置からは手元が

見えなかったが、入口に近い位置からだと、平笊ではなくデポ使用とわかる。まあ、そこは気

にしないのだが。泡立つビジュアルから判るように、濃厚さがウリ。しかし意識せずに、食べや

すく工夫はされている。つまり元ダレ先行型で、しかし、それが効き過ぎている感じはなく、細

麺とスープの絡みも良い。が、麺を食べ終わる頃にアクセントが欲しくなり、別に食べていた辛

子高菜を少々、投入。麺を食べ終わり、スープを飲む。しかし・・・ついに6回とも完食できず。

1/3残すコトもあったが、今回は1/4まで食べた。途中まではスッと入るのだが、最後になると、

何と言うのかな、単調で「飽き」がきてしまう。地元の、あの店と同じで、何度食べてみても、そん

な感じになるので、私には向かないのだろう。