京芋（たけのこ芋）

先日の霜で秋取りのジャガイモ（アンデスの赤）の葉っぱも里芋の葉っぱも煮えた様になってしまいました。
今日、京芋（里芋）を半分掘り起こしてみました。
大きさは径７〜８cmと長さも２０cm前後のものがほとんどでしたが大きい物で３５cmありました。
初めての栽培にしてはまずまずの成果でした。
土寄せが少なくて長くならなかったようです。
来年の栽培の課題です。

我が家のタケノコ芋も霜で葉が萎れたので今日全部掘り上げました。私のは長さ３０ｃｍが最大でした。
来年は５０ｃｍ越えにチャレンジです。

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凧男です。見事な京芋ですね…と言いながら…東京の八百屋では見ることのない芋です。正月が近づくとデパートで見かけることがあります。多分、関西出身の方々が購入するのでしょう。大収穫おめでとうございます。

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うきさん コメントありがとうございます。
たけのこ芋は定期的な追肥とより以上の土寄せが大切なのが分かりました。
私も来年は５０ｃｍ越えにチャレンジしたいと思います。
”勝負！” (^-^)

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凧男さん コメントありがとうございます。
たけのこ芋は京都の”タキイ種苗”から種芋を取り寄せ今年初めての栽培でした。
親芋を食する品種ですがきめ細かな舌触りと小芋はヌメリのある食感が素晴らしいです。
今まで大野芋ばかりを作っていましたが”エビ芋”とこの京芋を新しく作っています。
えび芋は京芋の小芋のようにヌメリが多く美味な食感が特徴です。

[凱ちゃん]

始めてみました。スーパーに行って聞いてみ ます、かぼちゃとサトイモと大根の煮物が美味しいのでたまに作って食べています。

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凱ちゃんさん コメントありがとうございます。
お元気そうで安心しました。
私も自分家で煮炊きしたものが好きです。
里芋も時期ですので大根とかイカ等で煮て食べています。
たけのこ芋は宮崎で沢山、生産されてるそうです。