亀じゃ！

パン作りは楽しく辛い

昨年の11月から若手の退職で手が足りなくなったパン工房で働いています。

およそ３０種類のパンを焼いています。ほとんどは大手のパンメーカーから冷凍の製

品を買ってドーコンという機械で、解凍から発酵までを管理します。適度な大きさに

発酵したら卵を塗ったり、少しばかりトッピングして焼きます。障碍者施設ですの

で、利用者さんが出来る作業の範囲で完成するパンを作ります。まあ、簡単な作業で

すが、それでも、気温や湿度により生地の発酵状態が変わりますのでそのあたりは神

経を使います。職員はそこだけしっかり見ていけば、それほど大きな失敗はしませ

ん。月、水、金は関連の施設や病院に販売にも行きます。車で４０分もかかる場所も

あるので、ドライブ気分で販売に行きます。

ここまで約半年は苦難の連続でした。６０歳過ぎたオジジには３０種類を超えるパン

の名前を覚えたり、焼き方やトッピングの仕方など覚える事がたくさんあって大変で

した。一緒にパン焼きをしているまりちゃん（５０代後半のおばちゃん）がとても元

気で明るい人なので救われています。思うような焼き色にならず悩んでいると、『何

とかなるよ！次！次！』と元気に尻を叩いてくれます。ありがたい存在ですね。

　

 最近は少し余裕ができて、生地を利用して独自のパンを開発しています。施設には喫茶

 もあります。そこではパンを販売しています。職員は喫茶でも作業しなければならない

 ので、メニューを覚え、作り方を覚えお客さんに対応しなければなりません。覚えるこ

 とがたくさんあり、今のところボケてる暇がありません。一日が終わるとへとへとにな

 ります。充実した老後を送らせていただいております。まだまだ頑張ります！！

 

新しい年に向けて

おそまきながら、明けましておめでとうございます。

年越しは寺で過ごしました。

残る時間を仏道に精進することを誓いました。

３０年も前に内観の修行でお世話になった三重県にある

専光坊というお寺です。

老師様はご健在でありました。

３０年前は内観の修行をしましたが、今回は念仏禅の修行です。

３０年前にも少ししました。

ある程度の手ごたえもありましたので、しっかりやってみることにしました。

たとえ悟りにいたらなくとも、その過程を楽しみたいものです。

同行の方々には世間でよく知られる方もみえて、

その道では有名な修行の場所のようです。

外国からの修行者のあります。

禅は世界的な広がりがありますね。

修行が進むよう祈ってくださいね。

星名池のハスは今年も元気に咲きました

久しぶりに雨が止み、愛犬と朝の散歩をしてきました。

精一杯の命の輝きを見せて咲いていました。

置かれた場所で文句も言わず一生懸命に生きる姿に感動しました。

我が身とのあまりの違いに頭が下がります。

少しはハスに見習い謙虚に生きたいものだと思いました。

次男は再びインドへ

4月10日〜２４日までの２週間の休暇でした。

日本の食事を思う存分堪能していきましたよ。

治安の問題から会社とマンションの行ったり来たりだけでは

息が詰まると話していました。

通勤は会社から派遣された運転手つきの車だそうです。

なんだか羨ましいような話ですが、

一人で外出をしてはいけないからだそうです。

通りには野良犬や野良牛やゴミやら糞が普通にあって

日本に住む我々には想像すら出来ない光景だそうです。

休暇中は彼女と甘い日々を過ごしていましたので

戻る日が近づくにつれため息が増えていきました。

初めて海外へ赴任して、休暇から戻る時がけっこう辛いと

先輩たちから聞かされていたようですが、やはり辛そうでしたね。

しかし、自分が選んだ道ですから仕方ないですな。

５月はタイと日本に出張があるのでインドに缶詰めではないから

少しは気持ちが楽だと言っておりました。

６月から本格的にプロジェクトが動き出すので忙しくなるそうです。

８月には次男が人選した助っ人が日本から３人も来てくれると喜んでいました。

そして、１１月の後半にやっと休暇が取れる予定だそうです。

まあ、次男のことですから、きっとやり遂げることでしょう。

おじじは遠くから無事を祈るだけですなあ。

何やら寂しくもあり、誇らしくもありですな。

次の休暇にはどんな面白いみやげ話をしてくれるやら楽しみにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親ばかのおじじより

出戻りのオジジ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい出発で〜〜す！

オジジは４月から職場が変わります。

以前に勤めていた社会復帰施設に戻ります。

ケースワーカーが二人退職することになり出戻りが決定しました。

昨日は歓送迎会が行われました。

若い職員が多い中オジジはどんな存在になれるやら、、、

人手が足りず皆忙しさに振り回される毎日を送っているようです。

少しでも助けることができればよいのですが、、、

施設の開所から9年も居た職場なので、内容は熟知していますが

頭が付いていくかが問題です。

なにせぼけ老人のことですからね。

名前がすぐに覚えられないし、すぐに忘れてしまいます。

まあ、メモ帳などを上手に使って対処してみます。

楽しみなこともありますよ。

炭焼きで知り合った山のオジジ様とまた会えることです。

人数は半分ほどに減ってしまいましたが師匠は二人とも健在です。

また一緒に作業がしたいです。

私が働くことになった精神障碍者社会復帰施設のチーム力はハイレベルです。

若いスタッフはまだその力に自信が持てません。

良い結果につながる事が少ないので仕方ないのかも知れません。

時間はかかりますがモチベーションにつながる事例に多くかかわるしかありません。

そんなお手伝いが出来れば幸いです。

オジジの腕の見せ所と気負っています。　(^_-)！